ബീഫ് കറി മാറി നിൽക്കും സ്വാദിഷ്ടമായ ഈ ചിക്കൻ റോസ്റ്റിനു മുന്നിൽ

ക്രിസ്തുമസ് അടുത്തു വരുന്നു. അതിഥികളെ സ്വീകരിക്കാൻ അടുക്കള സജ്ജമാക്കുന്ന തിരക്കിലാണോ? സ്പെഷ്യൽ റെസിപ്പികൾ പരീക്ഷിക്കാൻ താൽപര്യം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഒരു മാജിക് ചിക്കൻ റോസ്റ്റ് തന്നെ തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ. അധികം ആളുകൾക്കും പ്രിയങ്കരമായിട്ടുള്ളത് ബീഫ് റോസ്റ്റാണ്. അതും കുരുമുളകും വറ്റൽമുളകും ഇഞ്ചിയും ചതച്ചു ചേർത്ത് വെള്ള മയമില്ലാതെ എണ്ണ വരട്ടിയെടുക്കുന്ന നാടൻ ബീഫിൻ്റെ രുചിയാണ് മലയാളികളുടെ നാവിൻ തുമ്പിൽ എപ്പോഴും എത്തുക. ഒരിക്കലെങ്കിലും ചിക്കനും റോസ്റ്റ് ചെയ്തു നോക്കൂ, പക്ഷേ കുരുമുളക് വേണമെന്നില്ല. വറ്റൽമുളകും, ചുവന്നുള്ളിയും ഉപയോഗിച്ചാൽ മതിയാകും. ഒരു തവണ ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യൂ.

ചേരുവകൾ

• ചിക്കൻ- 1 കിലോ
• ചുവന്നുള്ളി- 250 ഗ്രാം
• വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത്- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ചിക്കൻ വൃത്തിയായി കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയെടുക്കാം.
• അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കാം.
• ഇതിലേയ്ക്ക് കറിവേപ്പില ചേർക്കാം.
• ശേഷം ചുവന്നുള്ളി ചേർത്തു വഴറ്റാം.
• ചുവന്നുള്ളിയുടെ നിറം മാറി വരുമ്പോൾ അതിലേയ്ക്ക് വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർക്കാം.
• ഇതിലേയ്ക്ക് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം. ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്തിളക്കി അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കാം.
• ചിക്കൻ വെന്തതിനു ശേഷം അടുപ്പണയ്ക്കാം. ഒരു ടീസ്പൺ വിനാഗിരി ഒഴിച്ചിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ചൂടോടെ തന്നെ വിളമ്പി ചപ്പാത്തിക്കോ അല്ലെങ്കിൽ ചോറിനൊപ്പമോ കഴിക്കൂ. 

Read More

• ദോശ സ്വൽപം മധുരിച്ചാൽ എങ്ങനെ ഉണ്ടാവും? ഇതാ ഒരു വെറൈറ്റി റെസിപ്പി
• പ്രമേഹമാണ് പക്ഷേ ചോക്ലേറ്റ് കഴിക്കാൻ കൊതിയുണ്ടോ? നിങ്ങൾക്കായി ഒരു റെസിപ്പി
• വാഴക്കൂമ്പ് കിട്ടിയോ? ഊണിന് ഈ തോരൻ തയ്യാറാക്കാൻ മറക്കേണ്ട
• അട തയ്യാറാക്കാം കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ; ഈ കിഴങ്ങ് ചേർത്തു നോക്കൂ
• പുളിയും മധുരവും ചേർന്ന കിടിലൻ പൈനാപ്പിൾ രസം
• ഈ ബിരിയാണി സ്വൽപം വ്യത്യസ്തമാണ്, ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ഇടിവെട്ട് രുചിയിൽ നാടൻ ബീഫ് റോസ്റ്റ്
• പായസം മാത്രമല്ല ഇനി സേമിയ ദോശയും താരമാകും
• ചപ്പാത്തി ഇനി സോഫ്റ്റാകും, ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ
• ധാന്യങ്ങൾ ചേർത്തൊരു സാലഡ്; സ്വാദിഷ്ടം അതിലേറെ ഗുണകരം
• മധുരം കഴിക്കാൻ കൊതിയുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ​ ഫ്രൂട്ട് കസ്റ്റാർഡ് ട്രൈ ചെയ്യൂ
• മതിവരുവോളം കഴിക്കാൻ ബട്ടർ കുക്കീസ് ഇനി സിംപിളായി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
• കറുമുറു കഴിക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പക്കോട
• മാന്തൾ കറി ഇതിലും രുചികരമായി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല
• സൗത്തിന്ത്യൻ സ്പെഷ്യൽ പൊടി ഇഡ്ഡലി ഇനി അടുക്കളയിലെ താരം
• അരി അരച്ച് പുളിപ്പിക്കാൻ നിൽക്കേണ്ട, ഇനി പാലപ്പം ചുട്ടെടുക്കാം 10 മിനിറ്റിൽ
• അപ്പത്തിനൊപ്പം നാടൻ മട്ടൺ സ്റ്റ്യൂ, കൊതിച്ചിരിക്കാതെ തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ