കറുമുറു കഴിക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് പക്കോട

കുട്ടികൾ മാത്രമല്ല മുതിർന്നവരും ചായക്കൊപ്പം എന്തെങ്കിലും പലഹാരം കഴിക്കാൻ ആഗ്രഹിക്കുന്നവരാണ്. കറിയിലെ രുചി ബാലൻസ് ചെയ്യാൻ ചേർക്കുന്ന ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി ആവി പറക്കുന്ന പ പലഹാരമായ. ഫ്രെഞ്ച് ഫ്രൈസല്ല ക്രിസ്പിയായിട്ടുള്ള പക്കോടയാണത്. വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന സിംപിൾ റെസിപ്പിയാണ്. ഒപ്പം തക്കാളി ചമ്മന്തി കൂടിയുണ്ടെങ്കിൽ കിടിലൻ കോമ്പിനേഷനാകും. ഹംഗ്രി മാഹി എന്ന ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജാണ് ഈ പക്കോട റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• സവാള - 4 എണ്ണം
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്- 4 എണ്ണം
• പച്ചമുളക് - 5
• മല്ലിയില - 1/2 കപ്പ്
• അരിമാവ് - 1/2 കപ്പ്
• കടലമാവ് - 1/2 കപ്പ്
• ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി പേസ്റ്റ് - 1 സ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - 1.5 സ്പൂൺ
• മുളകുപൊടി - 1/2 സ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി - 1/2 സ്പൂൺ
• ജീരകം - 1/2 സ്പൂൺ

View this post on Instagram

A post shared by hungrymahi | cooking easy Adipoli recipes | asmr | food (@hungrymahi)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഒരേ നീളത്തിലും വീതിയിലും അരിഞ്ഞ് കഴുകിയെടുക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് നാല് സവാള, അഞ്ച് പച്ചമുളക്, അര കപ്പ് മല്ലിയില, ഒരു പിടി കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർക്കാം.
• അര കപ്പ് അരിപ്പൊടി, അര കപ്പ് കടലമാവ്, ഒരു സ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, അര ടീസ്പൂൺ ജീരകം ഉണക്കി പൊടിച്ചത് എന്നിവ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം കൂടി ഒഴിക്കാവുന്നതാണ്.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് വറുക്കാനാവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിക്കാം.
• എണ്ണ തിളച്ചു വരുമ്പോൾ തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ നിന്നും അൽപം വീതം ചേർത്ത് വറുത്തു മാറ്റാം.
• തക്കാളി സോസിനൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ. 

Read More

• മാന്തൾ കറി ഇതിലും രുചികരമായി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല
• സൗത്തിന്ത്യൻ സ്പെഷ്യൽ പൊടി ഇഡ്ഡലി ഇനി അടുക്കളയിലെ താരം
• അരി അരച്ച് പുളിപ്പിക്കാൻ നിൽക്കേണ്ട, ഇനി പാലപ്പം ചുട്ടെടുക്കാം 10 മിനിറ്റിൽ
• അപ്പത്തിനൊപ്പം നാടൻ മട്ടൺ സ്റ്റ്യൂ, കൊതിച്ചിരിക്കാതെ തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ
• തേങ്ങയും നട്സും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി മതിവരുവോളം കഴിക്കാം ഈ ഹെൽത്തി ലഡ്ഡു
• പാലക്ക് ചീര നിസാരക്കാരനല്ല, തയ്യാറാക്കാം 5 ഹെൽത്തി വിഭവങ്ങൾ
• ബാക്കി വന്ന ദോശ ഇനി കറുമുറു കഴിക്കാം, ഇങ്ങനെ ചെയ്തെടുക്കൂ
• റുമാലി റൊട്ടി കഴിക്കാൻ ഹോട്ടലിൽ പോകേണ്ട, വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ
• അവൽ വിളയിച്ചെടുക്കാം രുചികരമായി, ഈ വിദ്യ ട്രൈ ചെയ്യൂ
• നാരങ്ങ അച്ചാർ ഇനി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, ലേശവും കയ്പില്ലാതെ
• ബാക്കി വന്ന ചോറിന് ഒരു മേക്കോവർ, ഇനി പ്ലേറ്റ് കാലിയാകുന്ന വഴി അറിയില്ല
• മലബാറിൻ്റെ രുചിക്കൂട്ടിൽ കല്ലുമ്മക്കായ നിറച്ചത്
• മത്തൻ വിത്ത് പാകം ചെയ്തു കഴിക്കാൻ 5 വഴികൾ
• ഇനി പരിപ്പ് കറിക്ക് സ്വാദേറും, മത്തൻ ഇല കൂടി ചേർക്കാം
• പച്ചരിയും ഉരുളക്കിഴങ്ങും മതി, രുചികരമായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഇനി എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാം
• Marble Cake in Cooker: പൂ പോലെ സോഫ്റ്റ് ഈ കുക്കർ മാർബിൾ കേക്ക്