രാവിലെ ചൂടോടെ പനിയാരം കഴിച്ചാലോ?

രാവിലെ സ്ഥിരം ഇഡ്ഡലിയോ ദോശയോ ആണോ?. വയറും മനസ്സും ഒരുപോലെ നിറയാൻ രുചികരവും ഹെൽത്തിയുമായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റാണ് എല്ലാവരും ആഗ്രഹിക്കാറുള്ളത്. അതിനായി അരച്ചു വച്ച മാവ് വെറുതെ കളയേണ്ട. ചുവന്നുള്ളിയും  കറിവേപ്പിലയുമൊക്കെ എണ്ണയിൽ വഴറ്റിയെടുത്ത് ചേർത്ത് രുചികരമായ പനിയാരും ചുട്ടെടുത്തോളൂ. സൗത്തിന്ത്യൻ സ്പെഷ്യൽ പലഹാരമാണിത്. കീർത്തി വേണുഗോപാൽ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് പനിയാരം റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• ഇഡ്ഡലി മാവ്
• എണ്ണ
• കടുക്
• ഉഴുന്ന് പരിപ്പ്
• പച്ചമുളക്
• ഇഞ്ചി
• കറിവേപ്പില
• ചുവന്നുള്ളി
• കാരറ്റ്
• ഉപ്പ്

View this post on Instagram

A post shared by Keerthy Venugopal (@macaron_gal)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.
• അൽപ്പം കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക. 
• അതിലേക്ക് ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും, പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞതും, കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞതും ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചുവന്നുള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
• ചുവന്നുള്ളിയുടെ നിറം മാറി വരുമ്പോൾ കാരറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയതും ചേർത്തിളക്കി വേവിക്കുക.
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പു കൂടി ചേർത്തിളക്കി അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റാം.
• അരച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ഇഡ്ഡലി മാവിലേക്ക് ഇത് ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• ഉണ്ണിയപ്പം ചട്ടി അടുപ്പിൽ വെച്ച് നെയ്യോ എണ്ണയോ പുരട്ടി മാവ് ഒഴിച്ച് അടച്ചു വച്ച് വേവിക്കുക. ചമ്മന്തിയും സാമ്പാറും കൂട്ടി ചൂടോടെ തന്നെ കഴിച്ചു നോക്കൂ. 

Read More

• സിംപിളാണ് രുചികരവുമാണ് ഈ സാലഡ്
• സേമിയ എപ്പോഴെങ്കിലും ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• തട്ടുകടയിൽ പോകേണ്ട, കോയിൻ പൊറോട്ട ഇനി വീട്ടിൽ കിട്ടും
• മധുരമൂറുന്ന നൂൽ അട, നാടൻ രുചിക്കൂട്ടിൽ
• നത്തോലി ചില്ലറക്കാരനല്ല, ഉഗ്രൻ ടേസ്റ്റിൽ ഒരു തോരൻ തയ്യാറാക്കാം
• മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ നാരങ്ങ അച്ചാർ
• പനീർ ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഇങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• നല്ല സ്പൈസി മട്ടൺ റോസ്റ്റ് നാടൻ റെസിപ്പിയിൽ
• പർപ്പിൾ കളറിൽ ക്രിസ്പി ഉണ്ണിയപ്പം
• ചെമ്മീൻ അച്ചാർ ഇങ്ങനെയും തയ്യാറാക്കാം
• മസാല ദോശയിൽ ഈ പരീക്ഷണം ചെയ്തു നോക്കൂ, കിടിലൻ രുചിയാണ്
• തനി നാടൻ ഉള്ളി തീയൽ, ഈ റെസിപ്പിയിൽ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• കൊതിയൂറും മുട്ട ചമ്മന്തി ചോറ്
• കറുമുറു കഴിക്കാൻ കായ വറുത്തെടുക്കാം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ
• റെസ്റ്റോറൻ്റ് സ്റ്റൈലിൽ പനീർ ബട്ടർ മസാല കഴിച്ചാലോ, ഇതാ റെസിപ്പി
• സൗത്തിന്ത്യൻ സ്പെഷ്യൽ തൈര് വട
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി ചപ്പാത്തിക്ക് മറ്റൊരു കറി വേണ്ട
• ഏട്ട മുട്ട കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? കാഴ്ചയിലെ ചേല് മാത്രമല്ല കൊതിപ്പിക്കും രുചിയാണ്
• ക്ലാസിക് കൂൺ മസാല തയ്യാറാക്കാം സിംപിളായി