ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി ചപ്പാത്തിക്ക് മറ്റൊരു കറി വേണ്ട

നാല് മണി പലഹാരങ്ങൾ മാത്രമല്ല ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിന് കിടിലൻ രുചിയൽ കറി തയ്യാറാക്കാനും ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മതിയാകും. ചിക്കൻ കറി മാറി നിൽക്കും ഇതിൻ്റെ രുചിക്കു മുമ്പിൽ. ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങാണ് കറിയിൽ ചേർക്കാൻ ഉത്തമം. അൽപ്പം സ്പൈസി അയിട്ടുള്ള മസാല കറിയാണ്. കുറച്ച് ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ റെഡിയാക്കിക്കോളൂ. നിമ്മി തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് അത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി
• കാശ്മീരി മുളകുപൊടി
• ഉപ്പ്
• തക്കാളി
• മല്ലിപ്പൊടി
• വെളിച്ചെണ്ണ
• കടുക്
• പെരും ജീരകം
• കറിവേപ്പില
• മല്ലിയില

View this post on Instagram

A post shared by Nimmy (@wandoor_kitchen)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു പാനിലേക്ക് ചെറിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞെടുക്കുക.
• അതിലേക്ക് തക്കാളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയതും ചേർക്കാം.
• അൽപ്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടി, എരിവിനനുസരിച്ച് കാശ്മീരിമുളകുപൊടി, ഉപ്പ്, മല്ലിപ്പൊടി, എന്നിവക്കൊപ്പം അൽപ്പം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ച് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക.
• കടുക് പൊട്ടിയതിനു ശേഷം പെരുംജീരകം, അൽപ്പം കറിവേപ്പില, എന്നിവ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
• അതിലേക്ക് മസാല പുരട്ടിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിച്ച് വേവിക്കുക.
• ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്നു മാറ്റി ചൂടോടെ തന്നെ ചപ്പാത്തിക്കൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ. 

Read More

• ഏട്ട മുട്ട കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? കാഴ്ചയിലെ ചേല് മാത്രമല്ല കൊതിപ്പിക്കും രുചിയാണ്
• ക്ലാസിക് കൂൺ മസാല തയ്യാറാക്കാം സിംപിളായി
• വിഭവം പച്ചടിയാണ്, പക്ഷേ പാഷൻ ഫ്രൂട്ടാണ് ഇതിലെ താരം
• അടിപൊളി രുചിയാണ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും, പെപ്പർ ചിക്കൻ റെസിപ്പി
• നാടൻ ഞണ്ട് റോസ്റ്റ് കുട്ടനാടൻ സ്റ്റൈലിൽ ഒരു തവണ ട്രൈ ചെയ്യൂ
• ചിക്കൻ ഇല്ലെങ്കിലും ഇനി കബാബ് കഴിക്കാം, ഇതാ ഒരു സിംപിൾ റെസിപ്പി
• തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ എടുത്തോളൂ, ചായക്കൊപ്പം നല്ല ചൂട് ബജ്ജി കഴിക്കാം
• ചിക്കൻ കറി മാറി നിൽക്കും ഈ മഞ്ചൂരിയൻ്റെ രുചിയിൽ
• സദ്യ സ്റ്റൈൽ മോര് കറിയുടെ റെസിപ്പി ഇതാണ്
• അഞ്ച് മിനിറ്റ് മതി ഇളനീർ ഹൽവ റെഡി
• ഹമൂസ് ഇതിലും ക്രീമിയായി തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുമോ?
• ചെറുനാരങ്ങ അച്ചാർ ഇനി കയ്പ്പില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം, ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചോളൂ
• ചൂട് മസാല നീർദോശ തയ്യാറാക്കാം, അഞ്ച് മിനിറ്റ് മതി
• തക്കാളി ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാൻ ഇത്ര എളുപ്പമോ?
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രം മതി, കടയിൽ കിട്ടുന്നതിലും രുചിയിൽ പലഹാരം റെഡി