ഉരുളക്കിഴങ്ങ് മാത്രം മതി, കടയിൽ കിട്ടുന്നതിലും രുചിയിൽ പലഹാരം റെഡി

നാല് മണി പലഹാരങ്ങൾ മലയാളികളുടെ ശീലമാണ്. ചൂട് ചായയും ഒപ്പം കഴിക്കാൻ പരിപ്പ് വട അല്ലെങ്കിൽ ഉഴുന്നു വട, കേൾക്കുമ്പോൾ തന്നെ കൊതിച്ചു പോകും. എന്നാലിന്ന് അതൊന്നും കിട്ടിയില്ലേ?. വിഷമിക്കേണ്ട അടുക്കളയിൽ സുലഭമായ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവശ്യത്തിന് എടുത്തോളൂ കിടിലൻ രുചിയിൽ ഒരു സിംപിൾ സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാം. അയ്നിയ അബ്ദുള്ള തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ഉരുളക്കിഴങ്ങ്

• വറ്റൽമുളക്
• ഉപ്പ്
• ഒറിഗാനോ
• കുരുമുളകുപൊടി
• കോൺഫ്ലോർ
• എണ്ണ

View this post on Instagram

A post shared by Ayniya Abdullah 🖇️ (@ayniyaabdullah)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ആവശ്യത്തിന് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ആവിയിൽ വേവിക്കുക.
• ചൂടാറിയതിനു ശേഷം ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഉടച്ചെടുക്കുക.
•  എരിവിനനുസരിച്ച് വറ്റൽമുളക് ചതച്ചത്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ഒറിഗാനോ, കുരുമുളകുപൊടി, കോൺഫ്ലോർ എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• കൈയ്യിൽ അൽപ്പം എണ്ണ പുരട്ടി തയ്യാറാക്കിയ മാവിൽ നിന്ന് അൽപ്പം വീതം ഉരുട്ടിയെടുക്കുക.
• അടികട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി ഉരുളകൾ ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• ശേഷം ചൂടോടെ ചായക്കൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ.

Read More

• കല്ലുമ്മക്കായ കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ ഇങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ
• മാവ് കുഴക്കേണ്ട പരത്തേണ്ട, ഇതാ ഒരു സിംപിൾ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെസിപ്പി
• നിറത്തിൽ മാത്രമല്ല രുചിയിലും കാര്യമുണ്ട്, ബീറ്റ്റൂട്ട് തൈര് സാദം തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ കൂവ പായസം, ഇതാണ് റെസിപ്പി
• മധുര വട കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഏത്തപ്പഴം മാത്രം മതി
• വഴുതനങ്ങ ഇനി വെറുതെ കളയേണ്ട ക്രിസ്പിയായി ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കൂ
• ഓട്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഹെൽത്തി ഇൻസ്റ്റൻ്റ് ദോശ റെഡി
• എണ്ണ ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുമോ? ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• നേന്ത്രപ്പഴം കൂടുതൽ പഴുത്ത് പോയോ? എങ്കിൽ ഇങ്ങനെ വറുത്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ
• കിടിലൻ രുചിയിൽ ധാബ സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ കറി
• തേങ്ങ അരച്ച നാടൻ ചെമ്മീൻ കറിയും ചോറും, ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൊണ്ട് ഹെൽത്തി മയോണൈസ്, ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കൂ
• വെള്ള കാന്താരി കൊണ്ട് ഒരുഗ്രൻ കറി, ചോറുണ്ണാൻ ഇനി ഇത് മതി