വഴുതനങ്ങ ഇനി വെറുതെ കളയേണ്ട ക്രിസ്പിയായി ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കൂ

വഴുതനങ്ങ ഇഷ്ടമില്ലാത്തവരാണോ?. എന്നാൽ പോഷകങ്ങളുടെ കാര്യത്തിൽ അത് ഒട്ടും പിന്നിലല്ല എന്ന് ഓർത്തോളൂ. എങ്കിലും കഴിക്കാൻ മടിതോന്നുന്നുവെങ്കിൽ ഒരു സ്പെഷ്യൽ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യാം. കുറച്ച് ചുവന്നുള്ളി ഉണ്ടെങ്കിൽ വഴുതനങ്ങ നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞ് അതിനൊപ്പം ചേർത്ത് നല്ല ക്രിസ്പിയായി വറുത്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ. രേഷ്മ ഇജാസ് തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• വഴുതനങ്ങ
• ചുവന്നുള്ളി
• കടുക്
• വെളിച്ചെണ്ണ
• കറിവേപ്പില
• വറ്റൽമുളക്

View this post on Instagram

A post shared by CookingQue (@reshma_ejaz)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• നീളത്തിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞ വഴുതനങ്ങ അൽപ്പം ഉപ്പ് പുരട്ടി മാറ്റി വയ്ക്കുക. 
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് അൽപ്പം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക.
• അതിലേക്ക് ചുവന്നുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തിളക്കി വഴറ്റുക.
• ചുവന്നുള്ളി വെന്തു വരുമ്പോൾ മാറ്റി വച്ചിരിക്കുന്ന വഴുതനങ്ങ വെള്ളം കളഞ്ഞ് പിഴിഞ്ഞെടുത്ത് പാനിലേക്ക് ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. 
• ശേഷം മൂന്ന് മിനിറ്റ് ചെറുതീയിൽ ഇളക്കി ക്രിസ്പിയായി വഴറ്റുക.
• അടുപ്പണച്ച് ചൂടോടെ തന്നെ ചോറിനൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ.

Read More

• ഓട്സ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഹെൽത്തി ഇൻസ്റ്റൻ്റ് ദോശ റെഡി
• എണ്ണ ഇല്ലാതെ ചിക്കൻ കറി തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുമോ? ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• നേന്ത്രപ്പഴം കൂടുതൽ പഴുത്ത് പോയോ? എങ്കിൽ ഇങ്ങനെ വറുത്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ
• കിടിലൻ രുചിയിൽ ധാബ സ്റ്റൈൽ ചിക്കൻ കറി
• തേങ്ങ അരച്ച നാടൻ ചെമ്മീൻ കറിയും ചോറും, ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ടകൊണ്ട് ഹെൽത്തി മയോണൈസ്, ഒന്നു ട്രൈ ചെയ്ത് നോക്കൂ
• വെള്ള കാന്താരി കൊണ്ട് ഒരുഗ്രൻ കറി, ചോറുണ്ണാൻ ഇനി ഇത് മതി
• കണ്ണൂർ സീറപ്പം കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? തേൻ തുള്ളി മധുരാണ്
• കട്ടൻ ചായക്കൊപ്പം കായവിലും, ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• മാവ് അരച്ച് സൂക്ഷിക്കേണ്ട, റവ ഉണ്ടെങ്കിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാം
• വളരെ കുറച്ച് എണ്ണ മതി, രുചികരമായി ക്രിസ്പി ഉള്ളിവട വറുത്തെടുക്കാം