ഏട്ട മുട്ട കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? കാഴ്ചയിലെ ചേല് മാത്രമല്ല കൊതിപ്പിക്കും രുചിയാണ്

തലക്കറി മാത്രമല്ല കൂരിയുടെ മുട്ട റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ, അസാധ്യ രുചിയാണ്. വളരെ സിംപിളാണ് റെസിപ്പി

തലക്കറി മാത്രമല്ല കൂരിയുടെ മുട്ട റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ, അസാധ്യ രുചിയാണ്. വളരെ സിംപിളാണ് റെസിപ്പി

09 Oct 2024 15:53 IST

New Update

കുളങ്ങളിലും ആറ്റിലും കണ്ടു വരുന്ന കൂരി തന്നെയാണ് ഏട്ട. ശുദ്ധ ജലത്തിൽ മാത്രമല്ല കടലിലും ഇവ കാണപ്പെടാറുണ്ട്. തലക്കറി ഉണ്ടാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്നത് ഈ മത്സ്യമാണ്. അതിലും രുചികരമായ മറ്റൊരു ഐറ്റം ഇതുപയോഗിച്ച് റെഡിയാക്കാം. കൂരിയുടെ മുട്ട കണ്ടിട്ടുണ്ടോ?. മുന്തിരി കുലപോലെയുള്ള ഇവയുടെ മുട്ട കാണാൻ തന്നെ ഭംഗിയാണ്. ഈ മുട്ടകൾ ഉപയോഗിച്ച് രുചികരവും വ്യത്യസ്തവുമായി വിഭവങ്ങൾ പാകം ചെയ്തെടുക്കാൻ സാധിക്കും. ഷാഗി ഉഷകുമാർ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെ ഏട്ട മുട്ട റോസ്റ്റ് ചെയ്യുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നു.

Advertisment

ചേരുവകൾ

ഏട്ടമുട്ട
മഞ്ഞൾപ്പൊടി
ഉപ്പ്
വെളിച്ചെണ്ണ
വെളുത്തുള്ളി
ചുവന്നുള്ളി
പച്ചമുളക്
കറിവേപ്പില
മുളകുപൊടി
വറ്റൽമുളക്

View this post on Instagram
A post shared by Shagi Ushakumar (@easy_cooking_island)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് അൽപ്പം ഉപ്പും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ചേർത്ത് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് വേവിക്കുക.
മറ്റൊരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് അൽപ്പം വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.
അതിലേക്ക് വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്, പച്ചമുളക്, കറിവേപ്പില എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റുക.
ഉള്ളിയുടെ നിറം മാറി വരുമ്പോൾ വേവിച്ചെടുത്ത ഏട്ട മുട്ട ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
അഞ്ച് മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ശേഷം അടുപ്പണച്ച് ചോറിനൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ.

Advertisment

Recipe Fish Food

Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.

ഏട്ട മുട്ട കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? കാഴ്ചയിലെ ചേല് മാത്രമല്ല കൊതിപ്പിക്കും രുചിയാണ്

തലക്കറി മാത്രമല്ല കൂരിയുടെ മുട്ട റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ, അസാധ്യ രുചിയാണ്. വളരെ സിംപിളാണ് റെസിപ്പി

Read More