കറുമുറു കഴിക്കാൻ കായ വറുത്തെടുക്കാം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ

ഉപ്പേരി കഴിക്കാൻ​ അടുത്ത ഓണം വരെ കാക്കണോ?. ഇടയ്ക്ക് വീട്ടിൽ എത്തുന്ന അതിഥികൾക്ക് കൊടുക്കാനും വൈകിട്ട് ചായക്കൊപ്പം കറുമുറു കഴിക്കാനും ഉപ്പേരി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം. കുറേയധികം പച്ചകായും, എണ്ണയും അതിലേറെ സമയവും അതിനായി വേണ്ടി വരും എന്ന ആശങ്ക വേണ്ട.  അഞ്ച് മിനിറ്റ് മതി രണ്ട് കായ കൊണ്ട് ചിപ്സ് സിംപിളായി വറുത്തെടുക്കാം. കായ കട്ടി കുറച്ച് വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കണം, ഗ്രേറ്റർ ഉപയോഗിച്ചാലും മതിയാകും.  മലബാർ മെനു എന്ന ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജാണ് ഈ ഇൻസ്റ്റൻ്റ് ചിപ്സ് വറുത്തെടുക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• കായ
• മഞ്ഞൾ
• ഉപ്പ്
• വെളിച്ചെണ്ണ

View this post on Instagram

A post shared by Malabar Menu (@malabar_menu)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• രണ്ട് പച്ച കായ തൊലി കളഞ്ഞ് കട്ടി കുറച്ച് വട്ടത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കുക.
• അടികട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.
• തിളച്ചു വരുന്ന എണ്ണയിലേക്ക് അരിഞ്ഞു വച്ചിരിക്കുന്ന കായ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർക്കുക.
• അൽപ്പം മഞ്ഞളിലേയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് കുറച്ച് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അലിയിച്ചെടുക്കുക.
• കായ വെന്തു വരുമ്പോഴേയ്ക്കും മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും ഉപ്പും കലക്കിയത് മുകളിലായി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കുക.
• ക്രിസ്പിയായ വറുത്തെടുത്ത ഉപ്പേരി എണ്ണയിൽ നിന്നും മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേയ്ക്കു മാറ്റുക. 

Read More

• റെസ്റ്റോറൻ്റ് സ്റ്റൈലിൽ പനീർ ബട്ടർ മസാല കഴിച്ചാലോ, ഇതാ റെസിപ്പി
• സൗത്തിന്ത്യൻ സ്പെഷ്യൽ തൈര് വട
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി ചപ്പാത്തിക്ക് മറ്റൊരു കറി വേണ്ട
• ഏട്ട മുട്ട കണ്ടിട്ടുണ്ടോ? കാഴ്ചയിലെ ചേല് മാത്രമല്ല കൊതിപ്പിക്കും രുചിയാണ്
• ക്ലാസിക് കൂൺ മസാല തയ്യാറാക്കാം സിംപിളായി
• വിഭവം പച്ചടിയാണ്, പക്ഷേ പാഷൻ ഫ്രൂട്ടാണ് ഇതിലെ താരം
• അടിപൊളി രുചിയാണ് തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പവും, പെപ്പർ ചിക്കൻ റെസിപ്പി
• നാടൻ ഞണ്ട് റോസ്റ്റ് കുട്ടനാടൻ സ്റ്റൈലിൽ ഒരു തവണ ട്രൈ ചെയ്യൂ
• ചിക്കൻ ഇല്ലെങ്കിലും ഇനി കബാബ് കഴിക്കാം, ഇതാ ഒരു സിംപിൾ റെസിപ്പി
• തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ എടുത്തോളൂ, ചായക്കൊപ്പം നല്ല ചൂട് ബജ്ജി കഴിക്കാം
• ചിക്കൻ കറി മാറി നിൽക്കും ഈ മഞ്ചൂരിയൻ്റെ രുചിയിൽ
• സദ്യ സ്റ്റൈൽ മോര് കറിയുടെ റെസിപ്പി ഇതാണ്
• അഞ്ച് മിനിറ്റ് മതി ഇളനീർ ഹൽവ റെഡി
• ഹമൂസ് ഇതിലും ക്രീമിയായി തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുമോ?
• ചെറുനാരങ്ങ അച്ചാർ ഇനി കയ്പ്പില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം, ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിച്ചോളൂ
• ചൂട് മസാല നീർദോശ തയ്യാറാക്കാം, അഞ്ച് മിനിറ്റ് മതി