കുക്കർ ഉണ്ടെങ്കിൽ മട്ടൺ റോസ്റ്റ് സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാം

മട്ടൺ റോസ്റ്റ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?. ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ പ്രയാസമാണ് എന്നത് കൊണ്ട് എപ്പോഴെങ്കിലും മടിച്ചു നിന്നുട്ടുണ്ടോ. എന്നാൽ കുക്കറുണ്ടെങ്കിൽ വളരെ സിംപിളായി മട്ടൺ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് വേവിച്ചെടുക്കാം. അധികം വെള്ളവും എണ്ണയും ആവശ്യമില്ല. മാംസാഹാരങ്ങൾ എല്ലായിപ്പോഴും നന്നായി വേവിച്ചതിനു ശേഷമേ കഴിക്കാവൂ. വന്ദന തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• നല്ലെണ്ണ- 3 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കടുക്- 1/4 ടീസ്പൂൺ
• കറുവാപ്പട്ട- 1
• തക്കോലം- 1
• സവാള- 2 എണ്ണം
• കറിവേപ്പില- ഒരു പിടി
• ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി  അരച്ചത്- 2 ടീസ്പൂൺ
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1/4 ടീസ്പൂൺ
• മുളകുപൊടി- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ഗരംമസാല- 1 ടീസ്പൂൺ
• പെരുംജീരകം- 1ടീസ്പൂൺ
• ജീരകം- 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
• മട്ടൺ- 1 കിലോ
• വെള്ളം- 1/4 കപ്പ്

View this post on Instagram

A post shared by Vandana samayal (@vandana.saranya)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• കുക്കറിലേയ്ക്ക് മൂന്ന് ടേബിൾസ്പൂൺ നല്ലെണ്ണ ഒഴിച്ച് ചൂടാക്കി കാൽ ടീസ്പൂൺ കടുക്, 1 കറുവാപ്പട്ട, 1 തക്കോലം, രണ്ട് സവാള അരിഞ്ഞത്, ഒരു പിടി കറിവേപ്പില, അൽപ്പം തേങ്ങാ കഷ്ണങ്ങൾ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
•  ഇതിലേയ്ക്ക് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചത്, കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, 1 ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല, ഒരു ടീസ്പൂൺ പെരുംജീരകം പൊടിച്ചത്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകം എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക.
• അതിലേയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കുക.
•  ഒരു കിലോ മട്ടൺ വൃത്തിയായി കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് ഇതിലേയ്ക്ക് ചേർത്ത് കുക്കർ അടച്ചു വെച്ച് വേവിക്കുക.
•  അടികട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വെച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കി അൽപ്പം കറിവേപ്പില കൂടി ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• ഇതിലേയ്ക്ക് വേവിച്ച മട്ടൺ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് വെള്ളം വറ്റുന്നതു വരെ ഇളക്കി വരട്ടിയെടുക്കുക.

Read More

• സ്പൈസി ക്രിസ്പി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ
• ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടി മതി, മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ പിടി കൊഴുക്കട്ട തയ്യാർ
• ഉഴുന്ന് കഞ്ഞി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കൂ
• കട്ടൻ ചായ കടുപ്പത്തിൽ ഐസ് ഇട്ട് കുടിച്ചാലോ?
• ഉണക്കമുന്തിരി അച്ചാർ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അസാധ്യ രുചിയാണ്
• upma recipe: ഉപ്പുമാവ് ഇനി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ, സിംപിളാണ് റെസിപ്പി
• പുറമേ ക്രിസ്പി അകമേ ജ്യൂസി, ഈ ചിക്കൻ 65 ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ആവി പറക്കുന്ന നല്ല ചൂടൻ സോഫ്റ്റ് കൊഴുക്കട്ട
• സിംപിൾ ക്രീമി പനീർ മസാല കറി
• തട്ടുകട സ്റ്റൈലിൽ മുട്ടക്കപ്പ, ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• Idli Recipe: പഞ്ഞിപ്പോലെ സോഫ്റ്റായ ഇഡ്ഡലി തയ്യാറാക്കാം, ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ
• വാളൻപുളി മസാല കൊണ്ട് നാടൻ മീൻ ഫ്രൈ
• ചെറുപയറുണ്ടോ? ഈ ഗുജറാത്തി വിഭവം ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• കൂളായിരിക്കാൻ ഒരു കുക്കുമ്പർ ഡ്രിങ്ക്
• മണം കൊണ്ട് കൊതിപ്പിക്കുന്ന കിടിലൻ ഗാർലിക് ചിക്കൻ ഫ്രൈ
• ചെറിയ ഉള്ളിയും തൈരുമുണ്ടോ? സ്വാദിഷ്ടമായൊരു കറിയൊരുക്കാം
• അരിപ്പൊടി ഇല്ലെങ്കിലും കപ്പ മതി ആവി പറക്കുന്ന സോഫ്റ്റ് പുട്ട് റെഡി
• ഓവനും മുട്ടയും വേണ്ട, ഈസി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
• ചപ്പാത്തി ബാക്കി വന്നാൽ ഈ എഗ് റോൾ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• പനീർ റോസ്റ്റിന് ഒരു സിംപിൾ റെസിപ്പി
• തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്തു വറ്റിച്ച ക്രീമി ചെമ്മീൻ കറി