വാളൻപുളി മസാല കൊണ്ട് നാടൻ മീൻ ഫ്രൈ

മീൻ വറുത്തത് ഒരുപാട് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടെങ്കിലും വാളൻപുളി ചേർത്ത മസാല പുരട്ടി വറുത്തത് കഴിച്ചതായി ഓർക്കുന്നുണ്ടോ?. സാധ്യത കുറവാണ്. സ്ഥിരം മാസലക്കൂട്ടിൽ നിന്നും തികച്ചും വ്യത്യസ്തമായി എരിവും പുളിയും ചേർന്ന കിടിലൻ റെസിപ്പിയാണിത്. വീട്ടിൽ എത്തുന്ന അതിഥികൾക്ക് ഇനി ഈ വെറൈറ്റി മസാല ചേർത്ത് മീൻ വറുത്തു കൊടുക്കൂ. ഷലീജ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഈ റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• വറ്റൽമുളക്
• വെളുത്തുള്ളി
• കുരുമുളക്
• വാളൻപുളി
• കറിവേപ്പില
• പെരുംജീരകം
• ഉപ്പ്
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി

View this post on Instagram

A post shared by 𝓢𝓱𝓪𝓵𝓮𝓮𝓳𝓪_𝔂𝓼𝓯 (@shelishomecuisine)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഏഴോ എട്ടോ വറ്റൽമുളക് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്, നാലോ അഞ്ചോ വെളുത്തുള്ളി, ആവശ്യത്തിന് കറിവേപ്പില, ഒരു നെല്ലിക്കയുടെ വലിപ്പമുള്ള വാളൻപുളി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത്, ഒരു നുള്ള് മഞ്ഞൾപ്പൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കാൽ ടീസ്പൂൺ  പെരുംജീരകം പൊടിച്ചത് എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
• വൃത്തിയായി കഴുകിയ മീനിലേയ്ക്ക് ഈ മസാല ചേർത്ത് പുരട്ടി പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് മാറ്റി വെയ്ക്കുക.
• ഒരു പാനിൽ അൽപ്പം എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കി മീൻ അതിലേയ്ക്കു വച്ച് ഇരുവശങ്ങളും വറുത്തെടുക്കുക.
• ബാക്കി വന്ന മസലായും എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കാം. 

Read More

• ചെറുപയറുണ്ടോ? ഈ ഗുജറാത്തി വിഭവം ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• കൂളായിരിക്കാൻ ഒരു കുക്കുമ്പർ ഡ്രിങ്ക്
• മണം കൊണ്ട് കൊതിപ്പിക്കുന്ന കിടിലൻ ഗാർലിക് ചിക്കൻ ഫ്രൈ
• ചെറിയ ഉള്ളിയും തൈരുമുണ്ടോ? സ്വാദിഷ്ടമായൊരു കറിയൊരുക്കാം
• അരിപ്പൊടി ഇല്ലെങ്കിലും കപ്പ മതി ആവി പറക്കുന്ന സോഫ്റ്റ് പുട്ട് റെഡി
• ഓവനും മുട്ടയും വേണ്ട, ഈസി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
• ചപ്പാത്തി ബാക്കി വന്നാൽ ഈ എഗ് റോൾ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• പനീർ റോസ്റ്റിന് ഒരു സിംപിൾ റെസിപ്പി
• തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്തു വറ്റിച്ച ക്രീമി ചെമ്മീൻ കറി
• കൊറിയൻ സ്പെഷ്യൽ സ്പൈസി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്നാക്ക്
• പപ്പായ കൊണ്ട് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുമോ? ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ദോശ റെഡി മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ, മാവ് തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിക്കേണ്ട
• ഒരു ഈസി ഷെയ്ക്ക്, നേന്ത്രപ്പഴം മാത്രം മതി
• എരിവും പുളിയും മധുരവും ചേർന്ന രുചികരമായ വാളൻപുളി അച്ചാർ
• വെറും പത്ത് മിനിറ്റിൽ ചിക്കൻ ഉലർത്തിയത് റെഡി
• നത്തോലി ഫ്രൈ നല്ല ക്രിസ്പിയായി തയ്യാറാക്കാം, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഹെൽത്തിയാക്കാം, ട്രൈ ചെയ്യൂ ഈ ഓട്സ് ചില്ല
• വറുത്തരച്ച നാടൻ കൂന്തൽ കറി
• കിടിലൻ രുചിയിൽ മുട്ട ബുർജി
• പായസം മാത്രമല്ല സേമിയ ഉണ്ടെങ്കിൽ പുലാവും തയ്യാറാക്കാം
• വെറും കാരറ്റ് കേക്കല്ല, മധുരമൂറുന്ന പുഡ്ഡിംഗ്
• എരിവും പുളിയുമുള്ള തട്ടുകട സ്റ്റൈൽ മുളക് ബജ്ജി
• രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ ഒരു വെറൈറ്റി വെള്ളരി സാലഡ്
• ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും ബീറ്റ്റൂട്ട് സൽന, സിംപിൾ കറി റെസിപ്പി