പായസം മാത്രമല്ല സേമിയ ഉണ്ടെങ്കിൽ പുലാവും തയ്യാറാക്കാം

നല്ല തേനൂറും മധുരമുള്ള പായസത്തിൽ മാത്രമല്ല ഹെൽത്തിയായ വെജിറ്റബിൾ പുലാവിലും സേമിയക്ക് കാര്യമുണ്ട്. അരി ഉപയോഗിച്ചു തയ്യാറാക്കുന്ന സ്ഥിരം പുലാവിനേക്കാളും തികച്ചും വ്യത്യസ്തവും രുചികരവുമാണിത്. അടുക്കളയിൽ ലഭ്യമായ കുറച്ച് പച്ചക്കറികളും വഴറ്റി പനീർ ഉണ്ടെങ്കിൽ അതും ചേർത്ത് വറുത്ത സേമിയ വേവിച്ചെടുക്കേണ്ട താമസം മാത്രമേ ഉള്ളൂ. കുട്ടികളുടെ വയറും മനസ്സും നിറയ്ക്കാൻ പറ്റിയ വിഭവമാണ് സേമിയ പുലാവ്. ഹർഷിത തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• സേമിയ
• കടുക്
• ജീരകം
• കറിവേപ്പില
• പച്ചമുളക്
• എണ്ണ
• നിലക്കടല
• പച്ചക്കറികൾ
• പനീർ
• കശുവണ്ടി
• മുളുകുപൊടി
• മല്ലിപ്പൊടി
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി
• ഉപ്പ്
• പാവ് ബജ്ജി മസാല
• മല്ലിയില
• നാരങ്ങ

View this post on Instagram

A post shared by Harshita Choudhary (@yummy_tummy25)

തയ്യാറാക്കുന്നവിധം

• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് രണ്ടോ മൂന്നോ ടേബിൾസ്പൂൺ എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കി അര ടീസ്പൂൺ ജീരകം ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• ഇതിലേയ്ക്ക് അര ടീസ്പൂൺ കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക.
• കുറച്ച് കറിവേപ്പില, രണ്ട് പച്ചമുളക് അരിഞ്ഞത്, ഒരു പിടി നിലക്കടല എന്നിവ ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുക.
• സവാള, കാരറ്റ്, തക്കാളി എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ഗ്രീൻപീസ്, ക്യാപ്സിക്കം, തുടങ്ങി ലഭ്യമായ പച്ചക്കറികൾ ചേർത്ത് വഴറ്റുക.
• ഇതിലേയ്ക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, അര ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, അര ടീസ്പൂൺ മല്ലിപ്പൊടി, കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ പാവ് ബജ്ജി മസാല എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക.
• വറുത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന സേമിയ 150 ഗ്രാം ചേർത്തിളക്കുക.
• അതിലേയ്ക്ക് അൽപ്പം വെള്ളം ചേർത്ത് അടച്ചു വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
• വെള്ളം വറ്റിവരുമ്പോൾ പനീറും, വറുത്തു വെച്ചിരിക്കുന്ന കശുവണ്ടി, പകുതി നാരങ്ങയുടെ നീര് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റാം.

Read More

• വെറും കാരറ്റ് കേക്കല്ല, മധുരമൂറുന്ന പുഡ്ഡിംഗ്
• എരിവും പുളിയുമുള്ള തട്ടുകട സ്റ്റൈൽ മുളക് ബജ്ജി
• രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ ഒരു വെറൈറ്റി വെള്ളരി സാലഡ്
• ചോറിനും ചപ്പാത്തിക്കും ബീറ്റ്റൂട്ട് സൽന, സിംപിൾ കറി റെസിപ്പി
• ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാൻ മിനി ചൈനീസ് മിൽക്ക് കേക്ക്
• ഗുണമേറെയുണ്ട് ഈ ബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാറിന്
• ചപ്പാത്തി ബാക്കി വന്നോ? എങ്കിൽ രുചികരമായ ന്യൂഡിൽസ് ആക്കി മാറ്റൂ
• ഹെൽത്തിയാണെന്നു മാത്രമല്ല രുചികരവുമാണ് ഈ ഇഡ്ഡലി
• ചുട്ട തേങ്ങ ചേർത്ത സ്പെഷൽ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്; റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി മോഹൻലാൽ
• ചേന കഷ്ണം ബാക്കിയുണ്ടോ? എങ്കിൽ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ
• ഓവനില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം ഹെൽത്തി പിസ്സ
• അടുക്കളയിൽ ബാക്കിയായ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം മതി, പുലാവ് തയ്യാറാക്കാം സിംപിളായി
• അവലും റവയും ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഉറപ്പായും ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• 5 മിനിറ്റ് മതി ഈ ഹെൽത്തി സ്മൂത്തി തയ്യാറാക്കാൻ
• നല്ല എരിവൻ നെയ്മീൻ ഫ്രൈ കഴിച്ചാലോ?
• മീൻ വറുക്കുമ്പോൾ ഈ സൂത്രപ്പണി ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ
• ഹൽവ പോലെ നല്ല സോഫ്റ്റ് ബീഫ് റോസ്റ്റ്
• കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ കുടംപുളി ചേർത്ത നാടൻ മീൻ കറി
• രുചികരമായ നെല്ലിക്ക ചമ്മന്തി, ചോറിന് ഇനി ഇത് മാത്രം മതിയാകും
• ചിക്കൻ കറി ഇനി സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാം, ഈ വിദ്യ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ
• അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ ഹെൽത്തിയായ അടിപൊളി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്