ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാൻ മിനി ചൈനീസ് മിൽക്ക് കേക്ക്

ചൈനയിൽ നിന്നും ഒരടിപൊളി സ്നാക്. മുട്ടയും പാലും ഉണ്ടെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന മിൽക്ക് കേക്കാണിത്. സാധാരണ കേക്കിൽ നിന്നും ആകൃതിയിലും രുചിയിലും ഇതൽപ്പം വ്യത്യസ്തമാണ്. പാലും മുട്ടയും ചേർത്ത് കട്ടിയാക്കി മുറിച്ച് മുട്ടിയലും കോൺഫ്ലോറിലും മുക്കി വറുത്തെടുക്കുന്നകാണ് ഇതിൻ്റെ രീതി. പുറമെ ക്രിസ്പ്പിയും ഉള്ളിൽ ക്രീമിയും സോഫ്റ്റുമായ ഒരു സിംപിൾ സ്നാക് എന്നു തന്നെ പറയാം. ഓവനോ ക്രീമോ വേണ്ടാത്ത ഈ കേക്ക് കുട്ടികൾക്ക് എന്തായാലും ഇഷ്ട്ടപ്പെടും. വെയ്ൻ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാംപേജിലൂടെയാണ് ഈ കേക്ക് റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

ചേരുവകൾ

• പാൽ 
• മുട്ട 
• പഞ്ചസാര 
• കോൺസ്റ്റാർച്ച് 
• എള്ള് 
• നെയ്യ്

View this post on Instagram

A post shared by Wayne Shen (@foodiechina888)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു ബൗളിലേയ്ക്ക് 800 മില്ലി പാൽ എടുക്കുക.
• അതിലേയ്ക്ക് മൂന്ന് മുട്ടയുടെ മഞ്ഞ,ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഒരു ടീസ്പൂൺ​കോൺസ്റ്റാർച്ച് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക.
• ശേഷം ചതുരാകൃതിയിൽ ലഭിക്കുന്നതിന് മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേയ്ക്ക് ഇത് ഒഴിച്ച് മാറ്റി വെയ്ക്കുക.
•  ഗ്ലാസ് പാത്രം ആണെങ്കിൽ ഈ മിശ്രിതം ഒട്ടിപിടിച്ചിരിക്കുന്ന അവസ്ഥ ഒഴിവാക്കാം.
• മറ്റ് രണ്ട് പാത്രങ്ങളിൽ ഒന്നിൽ കോൺ​സ്റ്റാർച്ചും മറ്റൊന്നിൽ ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് അൽപ്പം എള്ള്  കൂടി ചേർത്തിളക്കി വെയ്ക്കു. ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് കുറച്ച് നെയ്യ് പുരട്ടി ചൂടാക്കുക. മാറ്റി വെച്ചിരിക്കുന്ന മുട്ട മിശ്രിതം കട്ടിയായെന്ന് ഉറപ്പാക്കിയതിനു ശേഷം ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ച് കോൺഫ്ലോറിലും മുട്ടയിലും മുക്കി പാനിൽ വെച്ച് വറുത്തെടുക്കുക.

Read More

• ഗുണമേറെയുണ്ട് ഈ ബീറ്റ്റൂട്ട് അച്ചാറിന്
• ചപ്പാത്തി ബാക്കി വന്നോ? എങ്കിൽ രുചികരമായ ന്യൂഡിൽസ് ആക്കി മാറ്റൂ
• ഹെൽത്തിയാണെന്നു മാത്രമല്ല രുചികരവുമാണ് ഈ ഇഡ്ഡലി
• ചുട്ട തേങ്ങ ചേർത്ത സ്പെഷൽ ചിക്കൻ റോസ്റ്റ്; റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി മോഹൻലാൽ
• ചേന കഷ്ണം ബാക്കിയുണ്ടോ? എങ്കിൽ വ്യത്യസ്തമായ ഒരു കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ
• ഓവനില്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം ഹെൽത്തി പിസ്സ
• അടുക്കളയിൽ ബാക്കിയായ പച്ചക്കറികൾ മാത്രം മതി, പുലാവ് തയ്യാറാക്കാം സിംപിളായി
• അവലും റവയും ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഉറപ്പായും ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• 5 മിനിറ്റ് മതി ഈ ഹെൽത്തി സ്മൂത്തി തയ്യാറാക്കാൻ
• നല്ല എരിവൻ നെയ്മീൻ ഫ്രൈ കഴിച്ചാലോ?
• മീൻ വറുക്കുമ്പോൾ ഈ സൂത്രപ്പണി ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ
• ഹൽവ പോലെ നല്ല സോഫ്റ്റ് ബീഫ് റോസ്റ്റ്
• കോട്ടയം സ്റ്റൈൽ കുടംപുളി ചേർത്ത നാടൻ മീൻ കറി
• രുചികരമായ നെല്ലിക്ക ചമ്മന്തി, ചോറിന് ഇനി ഇത് മാത്രം മതിയാകും
• ചിക്കൻ കറി ഇനി സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാം, ഈ വിദ്യ പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ
• അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ ഹെൽത്തിയായ അടിപൊളി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്
• പൈനാപ്പിൾ ഇങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
• മിച്ചം വന്ന ചോറ് ഉപയോഗിച്ച് അട തയ്യാറാക്കിയാലോ, ഇതാണ് റെസിപ്പി
• ചോറല്ല ലെമൺ റൈസാണ് ഇനി താരം
• മുരിങ്ങയ്ക്കയിൽ ചെമ്മീൻ നിറച്ചത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതാ റെസിപ്പി
• നാടൻ മസാലക്കൂട്ടുകൾ ചേർത്ത കൊതിയൂറും മീൻ അച്ചാർ
• പഴുത്ത പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കഴിക്കൂ