ബാക്കി വന്ന ചോറ് കൊണ്ട് കിടിലൻ കലത്തപ്പം

എത്ര ശ്രദ്ധിച്ചാലും അടുക്കളയിൽ ഭക്ഷണം ബാക്കിയാകുന്നത് പുതുമയല്ല.അധികവും ചോറായിരിക്കും ബാക്കി വരുക. അത് നിങ്ങൾ എന്താണ് ചെയ്യാറുള്ളത്?. മിച്ചം വരുന്ന ചില ഭക്ഷണങ്ങൾ മറ്റൊരു വിഭവമാക്കി മാറ്റാൻ സാധിക്കും. ചോറ് അധികം ഉണ്ടെങ്കിലോ അല്ലെങ്കിൽ ബാക്കി വരുകയോ ചെയതാൽ ഇഷ്ടം പോലെ കഴിക്കാൻ കലത്തപ്പം തയ്യാറാക്കാം. വൈകിട്ടത്തേയ്ക്കുള്ള പലഹാരമായോ കുട്ടികൾക്കുള്ള ലഘുഭക്ഷണമായോ ഇത് വിളമ്പാം. ഷഹരൂബ ഷമീൻ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഈ കലത്തപ്പം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

ചേരുവകൾ

• ചോറ്
• അരിപ്പൊടി
• ഉപ്പ്
• പഞ്ചസാര
• ജീരകം
• വെള്ളം
• തേങ്ങ
• ചുവന്നുള്ളി
• ബേക്കിങ് പൗഡർ
• ശർക്കര
• വെള്ളം

View this post on Instagram

A post shared by shaharooba shameer (@neha_food_stories_)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• അര കപ്പ് വേവിച്ച അരിയിലേയ്ക്ക് ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, അര ടീസ്പൂൺ ജീരകം എന്നിവ ചേർത്ത് അര കപ്പ് വെള്ളം ഒഴിച്ച് അരച്ചെടുക്കുക.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അൽപ്പം നെയ്യോ എണ്ണയോ ഒഴിച്ച് അര കപ്പ് തേങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ വറുത്തു മാറ്റുക.
• ഇതേ പാനിലേയ്ക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ ചുവന്നുള്ളി ചേർത്ത് വഴറ്റിയെടുക്കുക.
• മറ്റൊരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് രണ്ട് കപ്പ് ശർക്കര പൊടിച്ചതിലേയ്ക്ക് അര കപ്പ് വെള്ളം ചേർത്ത് അലിയിച്ചെടുക്കുക.
• ശർക്കര ലായനി തയ്യാറാക്കി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവിലേയ്ക്കു ചേർക്കുക.
• ഒപ്പം തേങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും, ചുവന്നുള്ളിയും ചേർത്തിളക്കുക.
• കാൽ ടീസ്പൂൺ ബേക്കിങ് പൗഡർ കൂടി ചേർത്തിളക്കി അഞ്ച് മിനിറ്റ് മാറ്റി വെയ്ക്കുക.
• ശേഷം ഒരു പാൻ അടപ്പിൽ വെച്ച് അൽപ്പം എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കി തയ്യാറാക്കിയ മാവ് ഒഴിച്ച് അടച്ചു വെച്ച് വേിക്കുക. 

Read More

• ബ്രെഡ് ഉണ്ടെങ്കിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ സ്നാക് റെഡി
• ലുക്കിലല്ല രുചിയിലാണ് കാര്യം, അടിപാളി നാടൻ കൊഞ്ച് റോസ്റ്റ്
• തക്കാളി കറി ഇനി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• ചോറിനൊപ്പം കപ്പയും മുതിരയും കൊണ്ടുള്ള ചൂട് തോരനും
• പഞ്ഞി പോലെ ലഡ്ഡു, അതും മധുരക്കിഴങ്ങ് കൊണ്ട്
• രാവിലത്തെ ഭക്ഷണം ഹെൽത്തിയാകട്ടെ, ഈ പാൻ​കേക്ക് തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ
• ചോറിന് ഇനി പ്രത്യേകം കറി വേണമെന്നില്ല ഇങ്ങനെ വേവിച്ചെടുക്കൂ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വേണമെന്നില്ല, പച്ചക്കായ ഇങ്ങനെ വറുത്ത് കഴിച്ചോളൂ
• റംബൂട്ടാൻ കിട്ടിയാൽ സ്വാദിഷ്ടമായ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിച്ചോളൂ
• ഐസ്ക്രീം ഹെൽത്തിയല്ലെന്ന് ഇനി ആരും പറയില്ല
• കിടിലൻ ഹൽവ തയ്യാറാക്കാം നിലക്കടല ഉണ്ടെങ്കിൽ
• നാവിൽ കൊതിയൂറും വടുകപ്പുളി അച്ചാർ
• ബ്രോക്കോളി ഒരു തവണയെങ്കിലും ഇങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കഴിക്കൂ
• സൂചി ഗോതമ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി ഉപ്പുമാവും തയ്യാറാക്കാം
• മലപ്പുറം സ്പെഷ്യൽ ഉള്ളി ചിക്കൻ
• പച്ച തക്കാളി കൊണ്ട് ഊണിന് രുചികരമായ ചമ്മന്തി
• ഏത്തപ്പഴം ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ അപ്പം ഉണ്ടാക്കി നോക്കൂ
• ചെമ്മീൻ പനീർ മസാല, അടിപൊളി രുചിയാണ്
• അപ്പം ഇനി കൂടുതൽ സോഫ്റ്റാകാൻ റാഗി ചേർത്താൽ മതിയാകും
• ജാൻവി കപൂറിൻ്റെ പ്രിയപ്പെട്ട തൈര് കറിയുടെ റെസിപ്പി ഇതാണ്