അരി ഏതാണെങ്കിലും ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഇനി സിംപിളായി തയ്യാറാക്കാം

ബസ്മതി അരി ഉപയോഗിച്ചാണ് സാധാരണ ഫ്രൈഡ് റെസ് തയ്യാറാക്കാറുള്ളത്. എല്ലായിപ്പോഴും അത് കൈയ്യിലുണ്ടായിരിക്കണം എന്നില്ല. അപ്പോൾ ലഭ്യമായ അരി തന്നെ ഉപയോഗിക്കാം. ഹോട്ടൽ സ്റ്റൈലിൽ ക്ലാസിക് ആയിട്ടുള്ള എഗ് ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഇങ്ങനെ പാകം ചെയ്തു നോക്കൂ.

ചേരുവകൾ

• വെളിച്ചെണ്ണ
• ഇഞ്ചി
• വെളുത്തുള്ളി
• സവാള
• തക്കാളി
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി
• മുളകുപൊടി
• ചിക്കൻ മസാല
• ഉപ്പ്
• കുരുമുളകുപൊടി
• വേവിച്ച ചോറ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാനിൽ വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി, എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റാം.
• അതിൻ്റെ നിറം മാറി വരുമ്പോൾ സവാള ചേർത്തു വഴറ്റാം.
• സവാള വെന്തതിനു ശേഷം തക്കാളി കഷ്ണങ്ങളും, ഒപ്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ചിക്കൻ മസാല, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• പച്ചക്കറികൾ വെന്തതിലേയ്ക്ക് മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിക്കാം.
• ശേഷം വേവിച്ചെടുത്ത ചോറ് ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• അടുപ്പണയ്ക്കുന്നതിനു മുമ്പായി കുരുമുളകുപൊടി വിതറാം.
• ഇനി ചൂടോടെ വിളമ്പി കഴിച്ചു നോക്കൂ ഈ എഗ് ഫ്രൈഡ് റൈസ്.

Read More:

• ഇനി കറി തയ്യാറാക്കി സമയം കളയേണ്ട, മസാല ചപ്പാത്തി ചുട്ടെടുത്തോളൂ
• കറുമുറു കഴിക്കാൻ ചക്കക്കുരു വറുത്തെടുക്കാം
• കോഴിക്കറി മാറി നിൽക്കും, പപ്പായ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയാൽ
• വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിനെ നേരിടാൻ സ്മൂത്തി ബൗളുകൾ ശീലമാക്കാം
• ഡയറ്റിലാണോ? എങ്കിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഹെൽത്തിയാക്കാൻ ഈ സ്പെഷ്യൽ ഇഡ്ഡലി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• പൊള്ളുന്ന ചൂടിൽ കൂളായിരിക്കാൻ അവൽ മിൽക്ക് കുടിക്കൂ
• വണ്ണം കുറയ്ക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലാണോ? ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ഈ സാലഡ് കൂടി ശീലമാക്കൂ
• തട്ടുകട സ്റ്റൈലിലൊരു തക്കാളി റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം 5 മിനിറ്റിൽ
• അരിപ്പൊടിയും ഗോതമ്പ് പൊടിയും ഉപയോഗിക്കാതെ ഇലയട രുചികരമാക്കാൻ ഇത് ചേർക്കൂ
• അരിപ്പൊടിയും തേങ്ങയും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ കൂർഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം
• വയറു നിറച്ചുണ്ണാൻ ഉണക്ക ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത് മാത്രം മതി
• പുളിയും മധുരവും എരിവും കലർന്ന മാമ്പഴക്കറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? സൊയമ്പൻ രുചിയാണ്
• 10 മിനിറ്റിൽ റെഡിയാക്കാം ഈ തക്കാളി ഉപ്പുമാവ്
• കട്ടൻ ചായക്കൊപ്പം ആവി പറക്കും കുമ്പിളപ്പവും, നാടൻ രുചി അറിയാൻ ഇതിലും നല്ല കോമ്പിനേഷനില്ല