വയറു നിറച്ചുണ്ണാൻ ഉണക്ക ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത് മാത്രം മതി

ഉണക്ക ചെമ്മീൻ ചേർത്ത നാടൻ വിഭവങ്ങളോട് പ്രിയമുള്ളവരുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഉറപ്പായും ട്രൈ ചെയ്യേണ്ട റെസിപ്പിയാണ് ഇത്. ചുവന്നുള്ളിയും വറ്റൽമുളകും വെളിച്ചെണ്ണയിൽ മൂപ്പിച്ച് ചെമ്മീൻ ചേർത്ത് ഉലർത്തിയെടുത്താൽ പിന്നെ ചോറുണ്ണാൻ പ്രത്യേകം കാരണമൊന്നും വേണ്ട. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ട് സിംപിളായി ഇത് തയ്യാറാക്കിയെടുക്കാം. ഹംന തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• ഉണക്കചെമ്മീൻ- 1/4 കപ്പ്
• ചുവന്നുള്ളി- 5
• വെളുത്തുള്ളി- 6
• ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
• മുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളകുപൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ
• തേങ്ങ- ഒരു പിടി
• കറിവേപ്പില- ആവശ്യത്തിന്
• കുടംപുളി- 2 
• വെള്ളം- ആവശ്യത്തിന്
• വെളിച്ചെണ്ണ- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വറ്റൽമുളക്- 2

View this post on Instagram

A post shared by Hamna✨ (@tale_f_yumm)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ചെമ്മീൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കാം. അത് ഒരു മൺചട്ടിയിലേയ്ക്കു മാറ്റാം.
• ഇതിലേയ്ക്ക് ചുവന്നുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഇഞ്ചി എന്നിവ ചേർക്കാം.
• ഒരു ടീസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, അര ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കുടംപുളി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് എന്നിവ കൂടി ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ഇതിലേയ്ക്ക് കുറച്ച് വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് അടച്ചു വച്ച് തിളപ്പിക്കാം.
• മറ്റൊരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ചൂടാക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് വറ്റൽമുളകും തേങ്ങ കഷ്ണങ്ങളും ചേർത്തു വറുക്കാം.
• ഇത് വെള്ളം വറ്റി കുറുകിയ ചെമ്മീനിലേയ്ക്കു ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം. ഇത് നന്നായി വഴറ്റിയെടുക്കാം.
• ചൂടോടെ ചോറിനൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ ഈ ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത്. 

Read More

• പുളിയും മധുരവും എരിവും കലർന്ന മാമ്പഴക്കറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? സൊയമ്പൻ രുചിയാണ്
• അരിയും ഉഴുന്നും ചേർക്കാതെ 5 മിനിറ്റിൽ പഞ്ഞിപോലുള്ള ദോശ ചുട്ടെടുക്കാം
• കട്ടൻ ചായക്കൊപ്പം ആവി പറക്കും കുമ്പിളപ്പവും, നാടൻ രുചി അറിയാൻ ഇതിലും നല്ല കോമ്പിനേഷനില്ല
• മത്തൻ ഇല കൊണ്ടുള്ള എരിശ്ശേരി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കറികളിൽ ഇതു തന്നെ കേമം
• പെരിപെരി മസാല ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം, സിംപിളാണ് റെസിപ്പി
• ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാം ചൂടിനെ പ്രതിരോധിക്കാം, മാമ്പഴം കൊണ്ടുള്ള ഈ സാലഡ് ശീലമാക്കൂ
• പുളിശ്ശേരിയല്ല, മാമ്പഴം ചേർത്ത നാടൻ മോര് കറിയാണ്:തയ്യാറാക്കിനോക്കൂ
• കടലക്കറിക്ക് രൂചികൂട്ടാൻ ഈ മസാല ചേർത്തു നോക്കൂ
• തൈരില്ലെങ്കിലും ഇനി സൊയമ്പൻ സംഭാരം തയ്യാറാക്കാം, പച്ചമാങ്ങ കൈയ്യിലുണ്ടോ?
• കൂൺ ഇതുപോലെ തയ്യാറാക്കിയാൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനും ഊണിനും മറ്റൊരു കറി വേണ്ട
• രണ്ട് ചെറുനാരങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉന്മേഷം പകരും മിൻ്റ് ലൈം മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ റെഡിയാക്കാം
• കറുമുറു കഴിക്കാൻ പായ്ക്കറ്റ് മിക്സചർ വാങ്ങേണ്ട, ഒരു പിടി അവൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്തെടുക്കൂ