ഇനി കറി തയ്യാറാക്കി സമയം കളയേണ്ട, മസാല ചപ്പാത്തി ചുട്ടെടുത്തോളൂ

ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും വിട്ട് ചപ്പാത്തി പോലെയുള്ളവയിലേയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വഴിമാറി തുടങ്ങിയോ? നല്ല സോഫ്റ്റ് ചപ്പാത്തി ചുട്ടെടുക്കുക എന്നത് പ്രയാസമേറെയുള്ള കാര്യമാണ്. ചപ്പാത്തി ചുട്ടു കഴിഞ്ഞാലും അതിനു പ്രത്യേകം കറിയും തയ്യാറാക്കിയെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ അത്രയധികം കഷ്ടപ്പെടാതെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെഡിയാക്കാം. ഈ മസാല ചപ്പാത്തി റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ.

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• സവാള
• വെളുത്തുള്ളി
• ഇഞ്ചി
• തക്കാളി
• മല്ലിയില
• പെരുംജീരകം
• വെളിച്ചെണ്ണ
• നെയ്യ്
• ഗോതമ്പ് പൊടി
• മഞ്ഞൾപ്പൊട
• മുളകുപൊടി
• ഗരംമസാല
• ഉപ്പ്

Also Read: ചപ്പാത്തി സോഫ്റ്റാകും, ഈ ഒരു ചേരുവ ഉപയോഗിക്കൂ: Soft Chapati Recipe in malayalam

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ആവശ്യമുള്ള ഗോതമ്പ് പൊടി ഒരു പാത്രത്തിലെടുത്ത് ഉപ്പും, എണ്ണയും ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ഇതിലേയ്ക്ക് ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ച് മാവ് കുഴച്ച് അരമണിക്കൂർ മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് ജീരകം, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റാം.
• ഇവ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും ചേർത്തു വഴറ്റാം. ശേഷം തക്കാളി കൂടി ചേർക്കാം.
• പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വെന്തതിനു ശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഗരംമസാല ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• പുഴുങ്ങി ഉടച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇതിലേയ്ക്കു ചേർത്തു വേവിക്കാം.
• അടുപ്പണച്ച് അൽപം മല്ലിയില കൂടി ചേർത്തു മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• കുഴച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ചപ്പാത്തി മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി പരത്താം.
• അതിലേയ്ക്ക് മസാല വച്ചു മടക്കിയെടുക്കാം.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കി അൽപം നെയ്യ് പുരട്ടാം. ചൂടായ പാനിൽ ചപ്പാത്തി ചുട്ടെടുക്കാം.

Read More:

• കറുമുറു കഴിക്കാൻ ചക്കക്കുരു വറുത്തെടുക്കാം
• കോഴിക്കറി മാറി നിൽക്കും, പപ്പായ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കിയാൽ
• വേനൽക്കാലത്ത് ചൂടിനെ നേരിടാൻ സ്മൂത്തി ബൗളുകൾ ശീലമാക്കാം
• ഡയറ്റിലാണോ? എങ്കിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഹെൽത്തിയാക്കാൻ ഈ സ്പെഷ്യൽ ഇഡ്ഡലി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• പൊള്ളുന്ന ചൂടിൽ കൂളായിരിക്കാൻ അവൽ മിൽക്ക് കുടിക്കൂ
• വണ്ണം കുറയ്ക്കാനുള്ള തയ്യാറെടുപ്പിലാണോ? ഭക്ഷണത്തിനൊപ്പം ഈ സാലഡ് കൂടി ശീലമാക്കൂ
• തട്ടുകട സ്റ്റൈലിലൊരു തക്കാളി റോസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം 5 മിനിറ്റിൽ
• അരിപ്പൊടിയും ഗോതമ്പ് പൊടിയും ഉപയോഗിക്കാതെ ഇലയട രുചികരമാക്കാൻ ഇത് ചേർക്കൂ
• അരിപ്പൊടിയും തേങ്ങയും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഈ കൂർഗ് വിഭവം തയ്യാറാക്കാം
• വയറു നിറച്ചുണ്ണാൻ ഉണക്ക ചെമ്മീൻ ഉലർത്തിയത് മാത്രം മതി
• പുളിയും മധുരവും എരിവും കലർന്ന മാമ്പഴക്കറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? സൊയമ്പൻ രുചിയാണ്
• അരിയും ഉഴുന്നും ചേർക്കാതെ 5 മിനിറ്റിൽ പഞ്ഞിപോലുള്ള ദോശ ചുട്ടെടുക്കാം