മാവ് അരച്ചെടുത്ത് സമയം കളയേണ്ട, ഒരു കപ്പ് റവയിൽ ഇൻസ്റ്റൻ്റായി തയ്യാറാക്കാം ഇഡ്ഡലി

ഇഡ്ഡലിയും ദോശയും നമ്മുടെ സ്ഥിരം ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ലിസ്റ്റിൽ ഉണ്ടാകുമെല്ലോ? അവ ഒഴിവാക്കാൻ സാധിക്കുന്നില്ല എങ്കിൽ പിന്നെ ചില അതിൽ തന്നെ ചില വ്യത്യസ്തതകൾ പരീക്ഷിച്ചാലോ? പ്രഭാത ഭക്ഷണം പോഷകങ്ങൾ നിറഞ്ഞതായിരിക്കണം. ഒരു ദിവസത്തേയ്ക്കു വേണ്ടുന്ന ഊർജ്ജം അതിൽ നിന്നും നേടാൻ സാധിക്കും.​ ഇനി അരിയും ഉഴുന്നും അരച്ചെടുത്ത് ഇഡ്ഡലി ഉണ്ടാക്കുന്നതിനു പകരം റവ ചേർത്തു നോക്കൂ. 

ചേരുവകൾ

• റവ- 1 കപ്പ്
• തൈര്- 1 കപ്പ്
• വെള്ളം- 1/2  കപ്പ്
• ഉപ്പ്- 1 ടീസ്പൂൺ
• ജീരകം- 1/2 ടീസ്പൂൺ
• കടുക്- 1/4 ടീസ്പൂൺ
• പച്ചമുളക്- 1 
• എണ്ണ- 1 ടീസ്പൂൺ
• ബേക്കിങ് സോഡ- 1/2 ടീസ്പൂൺ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• അടികട്ടിയുള്ള ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് റവ ചേർത്തു വറുത്തെടുക്കാം.
• തൈര്, ഉപ്പ്, ജീരകം, കടുക്, പച്ചമുളക്, എന്നിവയും ചേർക്കാം.
• ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ചിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ഉപയോഗിക്കുന്നതിനു മുമ്പായി ബേക്കിങ് സോഡയും ചേർക്കാം.
• ഇഡ്ഡലി തട്ടിൽ അൽപം വെളിച്ചെണ്ണ പുരട്ടി മാവ് ഒഴിക്കാം. ശേഷം ആവിയിൽ വേവിക്കാം. 

Read More:

• വെളിച്ചെണ്ണയിൽ വഴറ്റിയെടുത്ത ചുവന്നുള്ളിയും ചക്കപ്പഴവും ചേർന്ന കിടിലൻ ചോറ്
• പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റാണ് ഈ ഇഡ്ഡലി, അരിയും ഉഴുന്നും അരയ്ക്കുമ്പോൾ ഇതു കൂടി ചേർക്കൂ
• ഗോതമ്പോ അരിപ്പൊടിയോ വേണ്ട, ഇനി നാടൻ ഇലയട രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാം ഈ രണ്ട് ചേരുവകൾ ഉണ്ടെങ്കിൽ
• നാരങ്ങ മുതൽ വെള്ളരി വരെ; അടുക്കള വൃത്തിയോടെ സൂക്ഷിക്കാൻ ഇവയും സഹായിക്കും
• ഒരു പിടി കറിവേപ്പില ഉണ്ടെങ്കിൽ ഉച്ചയൂണിന് സ്വാദിഷ്ടമായ അച്ചാർ റെഡി
• വിഷുവിനൊരുക്കാം തൃശൂർ സ്പെഷ്യൽ വിഷുക്കട്ട
• ആരോഗ്യത്തിന് ഗുണകരം ഈ ലഡ്ഡു, പഞ്ചസാരയും കടലമാവും ഇല്ലാതെ തയ്യാറാക്കാം
• ഒരു കപ്പ് കടലമാവുണ്ടെങ്കിൽ മൈസൂർ പാക്ക് കഴിക്കാം മതിവരുവോളം
• പൂപോലെ സോഫ്റ്റ് അപ്പം വേണോ? മാവ് അരയ്ക്കുമ്പോൾ ഇക്കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കാം
• അരി ഏതുമാകട്ടെ തേങ്ങ ചോറിൻ്റെ റെസിപ്പി ഓർത്തിരുന്നോളൂ
• തൈരും ചുവന്നുള്ളിയും ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ, സ്വാദിഷ്ടമായ കറി റെഡി മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ
• മലബാറിൻ്റെ സ്വന്തം പാൽ പത്തിരി രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാൻ ഇതാ ഒരു വിദ്യ
• അരിയും ഉഴുന്നും മാത്രമല്ല ഇഡ്ഡലി പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റാകാൻ ഇവയും ചേർക്കാം