കറുമുറു കഴിക്കാൻ കിടിലൻ​ മധുരക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ

മധുരക്കിഴങ്ങ് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?. പേരു പോലെ തന്നെ മധുരമാണ് രുചി. ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുത്തും, അടുപ്പിൽ ചുട്ടും കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ധാരാളം പ്രോട്ടീനും, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് എന്നിവ ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത്രത്തോളും ആരോഗ്യപ്രദമായ മധുരക്കിഴങ്ങ് കുട്ടികൾക്ക് പെട്ടെന്ന് ഇഷ്ടപ്പെട്ടെന്നു വരില്ല. എങ്കിൽ അതൊന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്ത് കൊടുത്തു നോക്കൂ. മധുരക്കിഴങ്ങ് ഉപയോഗിച്ച് ഫ്രൈ എങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം എന്ന് ഫാത്തിമ താബിൽ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെ പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നു. 

ചേരുവകള്‍

• മധുരക്കിഴങ്ങ് - 1
• ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
• മഞ്ഞള്‍പ്പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂണ്‍
• മുളകുപൊടി - 1/2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
• ഇഞ്ചി വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചത് - 1/2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
• മുളക് - 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
• കടലമാവ് - 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
• കോണ്‍ഫ്ലോർ - 1 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍
• അരിപ്പൊടി - 1/2 ടേബിള്‍സ്പൂണ്‍

View this post on Instagram

A post shared by Fathima Thabli Arakkal (@cook_quick_insta)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• സാമാന്യം വലിപ്പമുള്ള മധുരക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് കഴുകി ഒരേ കട്ടിയിൽ നീളത്തിൽ അരിഞ്ഞെടുക്കാം.
• അതിലേക്ക് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, അര ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി, അര ടേബിൾസ്പൂൺ മുളകുപൊടി, ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചത് അര ടേബിൾസ്പൂൺ, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വറ്റൽമുളക് അരച്ചത്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ കടലമാവ്, ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ​ കോൺഫ്ലോർ, അര ടേബിൾസ്പൂൺ അരിപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• മുപ്പത് മിനിറ്റ് ഇത് മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• അടികട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് വറുക്കാനാവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കാം.
• അതിലേക്ക് മസാല പുരട്ടി മാറ്റി വച്ചിരിക്കുന്ന മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർത്ത് വറുക്കാം. 

Read More

• റവ കൊണ്ട് ഉപ്പുമാവ് മാത്രമല്ല പത്തിരിയും ചുട്ടെടുക്കാം
• ഇത്തിരി എണ്ണയിൽ ഒത്തിരി പപ്പടം
• മുട്ടയും അരിപ്പൊടിയും മാത്രം മതി, സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാം ഇൻസ്റ്റൻ്റായിമുട്ടയും അരിപ്പൊടിയും മാത്രം മതി, സ്നാക്ക് തയ്യാറാക്കാം ഇൻസ്റ്റൻ്റായി
• ഭക്ഷണം ഹെൽത്തിയാക്കാം; ഈ സാലഡ് റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ചോളൂ
• അരിയും ഉഴുന്നും കുതിർത്തു വയ്ക്കാതെ ദോശ ചുട്ടെടുക്കാം
• ചായക്കടയിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയിൽ മസാല ബോണ്ട ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
• ആരും കഴിക്കാൻ കൊതിക്കും ഈ വെണ്ടയ്ക്ക ഫ്രൈ
• ചായക്കൊപ്പം ചൂടൻ കട്ലറ്റ്, അതും നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട്
• എത്ര കഴിച്ചാലും മതി വരില്ല ഈ തക്കാളി സൂപ്പ്
• അരി കുതിർക്കേണ്ട; സൂപ്പർ രുചിയിൽ ഇൻസ്റ്റൻ്റ് അപ്പം ഉണ്ടാക്കാം
• പച്ചരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം മതിവരുവോളംപച്ചരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം മതിവരുവോളം
• ഗോതമ്പ് പൊടി നനച്ചെടുക്കേണ്ട, പുട്ട് സോഫ്റ്റായി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു വിദ്യയുണ്ട്
• മുരിങ്ങയില തോരൻ കഴിക്കാൻ ആരും കൊതിച്ചു പോകും, ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്തോളൂ
• ബാക്കി വന്ന ബ്രെഡ് കൊണ്ട് പഞ്ഞി പോലൊരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
• പത്ത് മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ ഒനിയൻ ദോശ
• മാങ്ങയും നാരങ്ങയും വേണ്ട, തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ രുചികരമായ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാം