ആരും കഴിക്കാൻ കൊതിക്കും ഈ വെണ്ടയ്ക്ക ഫ്രൈ

എങ്ങനെ കഴിക്കുന്നു എന്നതു പോലെ തന്നെ പ്രധാനമാണ് എന്ത് കഴിക്കുന്നു എന്നുള്ളതും. വെണ്ടയ്ക്ക അടുക്കളയിലെ സ്ഥിരം സാന്നിധ്യമാണ്. ഇത് ഉപയോഗിച്ച് വ്യത്യസ്തമായ കറികൾ തയ്യാറാക്കാൻ​ ശ്രമിക്കാറുണ്ടോ?.  വെണ്ടക്കയിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്ന നാരുകൾ ദഹനത്തെ സഹായിക്കുകയും മലബന്ധം തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. നല്ല കുടൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ചയെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെ കുടലിൻ്റെ ആരോഗ്യത്തെ പിന്തുണയ്ക്കുന്നു. വിറ്റാമിൻ സി, കാൽസ്യം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവ അടങ്ങിയിട്ടുള്ളതിനാൽ അസ്ഥികളുടെ ആരോഗ്യത്തിനും ഇത് ഗുണം ചെയ്യും. വെണ്ടയ്ക്ക പച്ചടി മുതൽ ഫ്രൈ വരെ വ്യത്യസ്ത വിഭവങ്ങൾ ഇതുപയോഗിച്ച് പരീക്ഷിക്കൂ. വെണ്ടയ്ക്കയുടെ രുചി അറിയണമെങ്കിൽ വറുത്ത് തന്നെ കഴിക്കണം. നല്ല ക്രിസ്പിയായി വെണ്ടയ്ക്ക എങ്ങനെ വറുക്കാം എന്ന് ഷമീസ് തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

ചേരുവകൾ

• വെണ്ടയ്ക്ക- 6 എണ്ണ
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി- 1/4 ടീസ്പൂൺ
• ഗരംമസാല- 1/4 ടീസ്പൂൺ
• കടലമാവ്- 2 ടീസ്പൂൺ
• മല്ലിപ്പൊടി- 3/4 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
• അരിപ്പൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
• എണ്ണ- ആവശ്യത്തിന്
• നാരങ്ങ- ആവശ്യത്തിന്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയെടുത്ത വെണ്ടയ്ക്കയുടെ രണ്ടറ്റവും മുറിച്ച് നടുവെ പിളർന്ന് കഷ്ണങ്ങളാക്കിയെടുക്കാം.
• ഇതിലേക്ക് മുക്കാൽ ടീസ്പൂൺ ഗരംമസാല, ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ഇതിലേക്ക് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ കടലമാവ് ചേർക്കുക.
• ഒരു ടീസ്പൂൺ അരിപ്പൊടി കൂടി ചേർത്ത് യോജിപ്പിക്കാം.
• ഒരു നാരങ്ങയുടെ പകുതി പിഴിഞ്ഞ നീര് കൂടി ചേർത്ത് അൽപ്പ സമയം മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• ഒരു പാനിൽ അൽപ്പം വെളിച്ചെണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.
• അതിലേക്ക് മസാല പുരട്ടിയ വെണ്ടയ്ക്ക് വച്ച് വറുക്കാം. ഇരു വശങ്ങളും വറുത്തെടുക്കുക. ക്രിസ്പി വെണ്ടയ്ക്ക ഫ്രൈ തയ്യാർ.

Read More

• ചായക്കൊപ്പം ചൂടൻ കട്ലറ്റ്, അതും നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട്
• എത്ര കഴിച്ചാലും മതി വരില്ല ഈ തക്കാളി സൂപ്പ്
• അരി കുതിർക്കേണ്ട; സൂപ്പർ രുചിയിൽ ഇൻസ്റ്റൻ്റ് അപ്പം ഉണ്ടാക്കാം
• പച്ചരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം മതിവരുവോളംപച്ചരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം മതിവരുവോളം
• ഗോതമ്പ് പൊടി നനച്ചെടുക്കേണ്ട, പുട്ട് സോഫ്റ്റായി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു വിദ്യയുണ്ട്
• മുരിങ്ങയില തോരൻ കഴിക്കാൻ ആരും കൊതിച്ചു പോകും, ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്തോളൂ
• ബാക്കി വന്ന ബ്രെഡ് കൊണ്ട് പഞ്ഞി പോലൊരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
• പത്ത് മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ ഒനിയൻ ദോശ
• മാങ്ങയും നാരങ്ങയും വേണ്ട, തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ രുചികരമായ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാം
• ഇത്തിരി കുഞ്ഞൻ അമ്മിണി കൊഴുക്കട്ട രുചിയിൽ കേമനാണ്
• മുട്ടയും പഴവും ഉണ്ടെങ്കിൽ കായ്പോള തയ്യാറാക്കാൻ എന്തെളുപ്പം
• ഇതൽപ്പം വെറൈറ്റിയാണ് രുചികരവുമാണ്, അയലപ്പുട്ട് ഇനി താരമാകും
• അരിയും ഉഴുന്നും വേണ്ട, റവ ഉണ്ടെങ്കിൽ ദോശ ഇനി അടിപൊളിയാകും
• മലബാറിൻ്റെ രുചിക്കൂട്ടിൽ ഉന്നക്കായ
• പുട്ട് പഞ്ഞിപോലെ സോഫ്റ്റാകും ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• കൊതിയൂറും തേൻമിഠായി ഇനി മതിവരുവോളം കഴിച്ചോളൂ