എത്ര കഴിച്ചാലും മതിവരില്ല ഈ തക്കാളി സൂപ്പ്

ഏറെ ആരോഗ്യപ്രദമായ ലോകമെമ്പാടും പ്രചാരത്തിലുള്ള ഭക്ഷണവിഭവമാണ് സൂപ്പ്. കേൾക്കുമ്പോൾ ആളൽപ്പം വിദേശിയാണെങ്കിലും ശരീരത്തിന് നല്ലതെങ്കിൽ ഇത് കഴിക്കാൻ എന്തിന് മടിക്കണം. റെസ്റ്റോറൻ്റുകളിൽ മാത്രം കിട്ടുന്നതാണ് സൂപ്പ് എന്ന ധാരണയും വേണ്ട. വീട്ടിൽ ലഭ്യമായ പച്ചക്കറികൾ കൊണ്ടും, ചിക്കൻ, ബീഫ് എന്നിവ ഉപയോഗിച്ചും സ്വയം ഇത് തയ്യാറാക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. ദഹനാരോഗ്യത്തിനു പ്രതിരോധ ശേഷിക്കും ഇത് ഗുണപ്രദമാണ്. 

ആദ്യമായി സൂപ്പ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ പദ്ധതിയുണ്ടെങ്കിൽ തക്കാളി കൊണ്ട് ട്രൈ ചെയ്യൂ. നിധി ഗുപ്ത തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് തക്കാളി സൂപ്പ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• തക്കാളി- 2
• വെളുത്തുള്ളി- 2 എണ്ണം
• സവാള- 1/2
• ഏലയ്ക്ക - 1
• വെള്ളം- 11/2 കപ്പ്
• ഒലീവ് ഓയിൽ- 1 ടീസ്പൂൺ
• ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
• കുരുമുളകു പൊടി- ആവശ്യത്തിന്
• കാരറ്റ്- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• കോളിഫ്ളവർ-  4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• ബീൻസ് (ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്) -  4 ടേബിൾസ്പൂൺ

View this post on Instagram

A post shared by Nidhi Gupta (@fitnesswithnidhi)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു കുക്കറിൽ ഒന്നര കപ്പ് വെള്ളമെടുത്ത് തക്കാളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയത് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ, രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത്, ഒരു ഏലയ്ക്ക എന്നിവ ചേർത്ത് വേവിക്കാം.
• നാല് വിസിൽ കഴിഞ്ഞാൽ അടുപ്പണച്ച് തണുക്കാൻ മാറ്റി വച്ചോളൂ.
• ഒരു പാനിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ഒലിവ് എണ്ണ ചേർത്ത് ചൂടാക്കാം.
• അതിലേക്ക് ഒരു സവാള, കാരറ്റ്, കോളിഫ്ലവർ, ബീൻസ് എന്നിവ അരിഞ്ഞത് നാല് ടേബിൾസ്പൂൺ ചേർത്ത് വഴറ്റാം.
• പച്ചക്കറികൾ വെന്തു വരുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും, കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർക്കാം.
• വേവിച്ചെടുത്ത തക്കാളി കൂടി ചേർത്ത് തിളപ്പിച്ചെടുത്തോളൂ. തക്കാളി സൂപ്പ് തയ്യാറായിരിക്കുന്നു. 

Read More

• അരി കുതിർക്കേണ്ട; സൂപ്പർ രുചിയിൽ ഇൻസ്റ്റൻ്റ് അപ്പം ഉണ്ടാക്കാം
• പച്ചരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം മതിവരുവോളംപച്ചരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം മതിവരുവോളം
• ഗോതമ്പ് പൊടി നനച്ചെടുക്കേണ്ട, പുട്ട് സോഫ്റ്റായി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു വിദ്യയുണ്ട്
• മുരിങ്ങയില തോരൻ കഴിക്കാൻ ആരും കൊതിച്ചു പോകും, ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്തോളൂ
• ബാക്കി വന്ന ബ്രെഡ് കൊണ്ട് പഞ്ഞി പോലൊരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
• പത്ത് മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ ഒനിയൻ ദോശ
• മാങ്ങയും നാരങ്ങയും വേണ്ട, തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ രുചികരമായ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാം
• ഇത്തിരി കുഞ്ഞൻ അമ്മിണി കൊഴുക്കട്ട രുചിയിൽ കേമനാണ്
• മുട്ടയും പഴവും ഉണ്ടെങ്കിൽ കായ്പോള തയ്യാറാക്കാൻ എന്തെളുപ്പം
• ഇതൽപ്പം വെറൈറ്റിയാണ് രുചികരവുമാണ്, അയലപ്പുട്ട് ഇനി താരമാകും
• അരിയും ഉഴുന്നും വേണ്ട, റവ ഉണ്ടെങ്കിൽ ദോശ ഇനി അടിപൊളിയാകും
• മലബാറിൻ്റെ രുചിക്കൂട്ടിൽ ഉന്നക്കായ
• പുട്ട് പഞ്ഞിപോലെ സോഫ്റ്റാകും ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• കൊതിയൂറും തേൻമിഠായി ഇനി മതിവരുവോളം കഴിച്ചോളൂ
• ഏത്തപ്പഴം ഉണ്ടോ? സിംപിൾ കുക്കർ കേക്ക് പരീക്ഷിച്ചോളൂ
• ഇതിലും എളുപ്പത്തിൽ മുട്ട പഫ്സ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കില്ല