അരിയും ഉഴുന്നും കുതിർത്തു വയ്ക്കാതെ ദോശ ചുട്ടെടുക്കാം

മലയാളികളുടെ സ്ഥിരം പ്രഭാത ഭക്ഷണങ്ങളിൽ ഒന്നാണ് ദോശ. ഏറെ തയ്യാറെടുപ്പുകൾ ഇത് തയ്യാറാക്കാൻ ആവശ്യവുമാണ്. അരിയും ഉഴുന്നും വെള്ളത്തിൽ കുതിർക്കാൻ വച്ച്, മാവ് അരച്ച് പുളപ്പിച്ചെടുത്ത് വേണം ദോശ ചുട്ടെടുക്കാൻ. തലേ ദിവസം തന്നെ തുടങ്ങുന്ന ഇത്തരം മുന്നൊരുക്കങ്ങൾ എല്ലായിപ്പോഴും സാധിച്ചെന്നു വരില്ല. മാത്രമല്ല ഭക്ഷണത്തിൽ ചെറിയ മാറ്റം കൊണ്ടു വരുന്നത് അതിനോടുള്ള മടുപ്പ് അകറ്റുന്നതിന് സഹായിക്കും. അരിയും ഉഴുന്നും ഇല്ലെങ്കിലും ഇനി കിടിലൻ രുചിയിൽ വ്യത്യസ്തമായ ദോശ തയ്യാറാക്കാം. ഇതിന് സഹായിക്കുന്ന ഒരു ഇൻസ്റ്റൻ്റ് റെസിപ്പിയാണ് ഇവ റെസിപ്പീസ് എന്ന യൂട്യൂബ് ചാനൽ പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• മൈദ/ഗോതമ്പ്- 1 കപ്പ്
• ഉപ്പ്- ഒരു നുള്ള്
• പഞ്ചസാര- 2 ടീസ്പൂൺ
• വെളിച്ചെണ്ണ- 1 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം- 1 കപ്പ്
• മഞ്ഞൾപൊടി- 1/4 ടീസ്പൂൺ
• മുട്ട- 2

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു ബൗളിലേക്ക് ഒരു കപ്പ് മൈദയോ ഗോതമ്പ് പൊടിയോ എടുക്കാം.
• അതിലേക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പ്, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ഒരു ടീസ്പൂൺ വെളിച്ചെണ്ണ എന്നിവ ചേർക്കുക.
• ഒരു കപ്പ് വെള്ളം കൂടി ഒഴിച്ച് മാവ് കലക്കിയെടുക്കാം.
• കാൽ ടീസ്പൂൺ മഞ്ഞൾപ്പൊടി ചേർക്കുക.
• രണ്ട് മുട്ട മാവിലേക്ക് പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ചിളക്കിയെടുക്കാം.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് അൽപ്പം നെയ്യ് പുരട്ടി മാവിൽ നിന്നും ആവശ്യത്തിനെടുത്ത് പാനിൽ ഒഴിച്ച് പരത്തി ദോശ ചുട്ടെടുക്കാം. 

Read More

• ചായക്കടയിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചിയിൽ മസാല ബോണ്ട ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
• ആരും കഴിക്കാൻ കൊതിക്കും ഈ വെണ്ടയ്ക്ക ഫ്രൈ
• ചായക്കൊപ്പം ചൂടൻ കട്ലറ്റ്, അതും നേന്ത്രപ്പഴം കൊണ്ട്
• എത്ര കഴിച്ചാലും മതി വരില്ല ഈ തക്കാളി സൂപ്പ്
• അരി കുതിർക്കേണ്ട; സൂപ്പർ രുചിയിൽ ഇൻസ്റ്റൻ്റ് അപ്പം ഉണ്ടാക്കാം
• പച്ചരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം മതിവരുവോളംപച്ചരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം മതിവരുവോളം
• ഗോതമ്പ് പൊടി നനച്ചെടുക്കേണ്ട, പുട്ട് സോഫ്റ്റായി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു വിദ്യയുണ്ട്
• മുരിങ്ങയില തോരൻ കഴിക്കാൻ ആരും കൊതിച്ചു പോകും, ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്തോളൂ
• ബാക്കി വന്ന ബ്രെഡ് കൊണ്ട് പഞ്ഞി പോലൊരു ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
• പത്ത് മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ ഒനിയൻ ദോശ
• മാങ്ങയും നാരങ്ങയും വേണ്ട, തക്കാളി ഉണ്ടെങ്കിൽ രുചികരമായ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാം
• ഇത്തിരി കുഞ്ഞൻ അമ്മിണി കൊഴുക്കട്ട രുചിയിൽ കേമനാണ്
• മുട്ടയും പഴവും ഉണ്ടെങ്കിൽ കായ്പോള തയ്യാറാക്കാൻ എന്തെളുപ്പം
• ഇതൽപ്പം വെറൈറ്റിയാണ് രുചികരവുമാണ്, അയലപ്പുട്ട് ഇനി താരമാകും
• അരിയും ഉഴുന്നും വേണ്ട, റവ ഉണ്ടെങ്കിൽ ദോശ ഇനി അടിപൊളിയാകും
• മലബാറിൻ്റെ രുചിക്കൂട്ടിൽ ഉന്നക്കായ