മാവ് അരച്ച് പുളിപ്പിക്കേണ്ട, കണ്ണൂർ സ്പെഷ്യൽ മുട്ടയപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്

മുട്ടയപ്പം എന്ന് കേൾക്കുമ്പോൾ പലരും പാലപ്പത്തേക്കുറിച്ചാകാം ഓർമിക്കുക. എന്നാൽ പാലപ്പവും ദോശയുമല്ല ഇത് കണ്ണൂർ സ്പെഷ്യൽ ഐറ്റമാണ്. തിരക്കു പിടിച്ച ദിവസളിഷ വളരെ സിംപിളായി എന്നാൽ രുചികരമായി ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റാണ് ആഗ്രഹിക്കുന്നതെങ്കിൽ ഇത് നിങ്ങൾക്ക് ഉചിതമായ റെസിപ്പിയാണ്. പച്ചരി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തെടുക്കേണ്ട താമസം മാത്രമേ ഉള്ളൂ. അരച്ചെടുത്ത മാവ് പുളിക്കാൻ കാത്തിരിക്കേണ്ട. ഷാഗി ഉഷകുമാറാണ് മുട്ടയപ്പത്തിൻ്റെ റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• പച്ചരി- 1 1/2 കപ്പ്
• ചോറ്- 1/2 കപ്പ്
• ഉപ്പ്- 1/2 ടീസ്പൂൺ
• വെള്ളം- 1 കപ്പ്

View this post on Instagram

A post shared by Shagi Ushakumar (@easy_cooking_island)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒന്നര കപ്പ് പച്ചരി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വയ്ക്കാം.
• എട്ട് മണിക്കൂറെങ്കിലും അരി കുതിക്കേണ്ടതുണ്ട്.
• ശേഷം അതിലേയ്ക്ക് അര കപ്പ് വേവിച്ച ചോറും അര ടീസ്പൂൺ ഉപ്പും ചേർത്ത് നന്നായി അരച്ചെടുക്കാം.
• ഈ​മാവ് പുളിപ്പിച്ചെടുക്കേണ്ട, ഇൻസ്റ്റൻ്റായി ഉപയോഗിക്കാം.
• അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കാം.
• എണ്ണ ചൂടായി കഴിയുമ്പോൾ ഒരു സ്പൂൺ നിറയെ മാവ് അതിലേയ്ക്ക് ഒഴിക്കാം.
• തീ കുറച്ചു വച്ച് ഇരുവശങ്ങളും വറുത്തെടുക്കാം. ഇത് ചൂടോടെ കഴിച്ചു നോക്കൂ. 

Read More:

• സദ്യയിൽ കിട്ടുന്ന അതേ രുചി, കൈതച്ചക്ക ഇങ്ങനെ വേവിച്ചെടുക്കൂ
• മധുരം ഉപേക്ഷിച്ചാലും ഇനി ലഡ്ഡു ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാം
• മസാലപ്പൊടികൾ മാസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതിരിക്കും, ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മതി
• ഗോതമ്പും മൈദയും വേണ്ട, ചപ്പാത്തി പൂപോലെ സോഫ്റ്റാകാൻ ഈ ധാന്യപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കാം
• കൊടും ചൂടിൽ കൂളാകാൻ രസകരമായൊരു മാമ്പഴം ലെസ്സി
• ഈ മുട്ട ബജ്ജി തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
• അടുക്കളയിൽ നിന്നും പാറ്റയെ തുരത്താൻ ഈ നുറുങ്ങു വിദ്യകൾ മതിയാകും
• ഒരു പിടി അവലുണ്ടെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ 6 വിഭവങ്ങളും
• കിടിലൻ മസാല ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാം ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കാതെ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങു വേണ്ട, ഇനി വെജിറ്റബിൾ കട്ലറ്റ് ഇങ്ങനെയും തയ്യാറാക്കാം
• ടിഫിൻ ബോക്സിലേയ്ക്ക് ഇനി ഫ്രൂട്ട് കസ്റ്റാർഡും, ഇതാ ഒരു സിംപിൾ റെസിപ്പി
• കൃത്രിമ നിറമോ ക്രീമോ വേണ്ട, മാമ്പഴം ഒരെണ്ണം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി ഐസ്ക്രീം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
• ഒരു ഹെൽത്തി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കാം, ഇനി ഇടിയപ്പം ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കൂ