മസാലപ്പൊടികൾ മാസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതിരിക്കും, ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മതി

ഏതൊരു വിഭവം തയ്യാറാക്കുമ്പോഴും പ്രധാനം അതിൽ ചേർക്കുന്ന മസാലപ്പൊടികളാണ്. കറിയുടെ രുചി വർധിപ്പിക്കാൻ അവ ആവശ്യമാണ്. സ്ഥിരമായി ഉപയോഗിക്കുന്നതിനാൽ വളരെ പെട്ടെന്ന് കേടായിപ്പോകാൻ സാധ്യതയുള്ളവയാണ് മസാലപ്പൊടികൾ. ശരിയായി സൂക്ഷിച്ചില്ലെങ്കിൽ അവ അതിവേഗം ഉപയോഗ ശൂന്യമായി മാറും. മസാലപ്പൊടികൾ അടുക്കളയിൽ പുതുമയോടെ ഏറെക്കാലം സൂക്ഷിക്കാൻ അറിഞ്ഞിരിക്കേണ്ട നുറുങ്ങുവിദ്യകൾ.

സൂക്ഷിക്കുന്ന പാത്രങ്ങൾ

വായുസഞ്ചാരമില്ലാത്ത തരം പാത്രങ്ങളിൽ വേണം മസാലപ്പൊടികൾ സൂക്ഷിക്കാൻ. ഇത് മസാലകൾ ഫ്രഷ് ആയിരിക്കാൻ സഹായിക്കും. ഗ്ലാസ് കൊണ്ടുള്ള എയർടൈറ്റ് ജാറുകൾ അനുയോജ്യമാണ്.

ഹ്യുമിഡിറ്റി

സ്റ്റൗ, ഡിഷ്‌‌‌‌‌‌‌വാഷർ എന്നിങ്ങനെ എല്ലായിപ്പോഴും ഹ്യുമിഡിറ്റി ഉള്ള ഇടങ്ങളിൽ മസാലപാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കരുത്.

പേരുകൾ രേഖപ്പെടുത്താം

പൊടികൾ സൂക്ഷിച്ചിരിക്കുന്ന ജാറുകളിൽ അതാത് മസാലയുടെ പേരുകൾ എഴുതുന്നത് അവയുടെ ഉപയോഗം എളുപ്പമാക്കും. മാത്രമല്ല പഴയത് തിരിച്ചറിയാനും ഇത് സഹായിക്കും.

വാങ്ങുമ്പോൾ ശ്രദ്ധിക്കാം

പൊടികൾക്കു പകരം അവ മുഴുവനോടെ വാങ്ങാൻ ശ്രദ്ധിക്കാം. വീട്ടിൽ തന്നെ പൊടിച്ചെടുക്കുന്നതാണ് ഗുണകരം.

ഇരുണ്ട ഇടങ്ങളിൽ സൂക്ഷിക്കാം

അമിതമായ ചൂട്, ഈർപ്പം എന്നിവ ഏൽക്കുന്ന ഇടങ്ങളിൽ ഇവ വയ്ക്കരുത്. മാത്രമല്ല നേരിട്ട് സൂര്യപ്രകാശം ഏൽക്കാതിരിക്കാനും ശ്രദ്ധിക്കാം. തണുപ്പുള്ള ഇരുണ്ട ഇടങ്ങൾ മസാല പാത്രങ്ങൾ വയ്ക്കാൻ തിരഞ്ഞെടുക്കാം.

Read More:

• ഗോതമ്പും മൈദയും വേണ്ട, ചപ്പാത്തി പൂപോലെ സോഫ്റ്റാകാൻ ഈ ധാന്യപ്പൊടി ഉപയോഗിക്കാം
• കൊടും ചൂടിൽ കൂളാകാൻ രസകരമായൊരു മാമ്പഴം ലെസ്സി
• ഈ മുട്ട ബജ്ജി തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
• അടുക്കളയിൽ നിന്നും പാറ്റയെ തുരത്താൻ ഈ നുറുങ്ങു വിദ്യകൾ മതിയാകും
• ഒരു പിടി അവലുണ്ടെങ്കിൽ 10 മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ 6 വിഭവങ്ങളും
• കിടിലൻ മസാല ചിക്കൻ തയ്യാറാക്കാം ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കാതെ
• ഉരുളക്കിഴങ്ങു വേണ്ട, ഇനി വെജിറ്റബിൾ കട്ലറ്റ് ഇങ്ങനെയും തയ്യാറാക്കാം
• ടിഫിൻ ബോക്സിലേയ്ക്ക് ഇനി ഫ്രൂട്ട് കസ്റ്റാർഡും, ഇതാ ഒരു സിംപിൾ റെസിപ്പി
• കൃത്രിമ നിറമോ ക്രീമോ വേണ്ട, മാമ്പഴം ഒരെണ്ണം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി ഐസ്ക്രീം വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
• ഒരു ഹെൽത്തി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് കഴിക്കാം, ഇനി ഇടിയപ്പം ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കൂ
• ശരീര ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാം കൂളായിരിക്കാം, ഈ കോൾഡ് കോഫി ഒരു തവണ ട്രൈ ചെയ്യൂ
• ഐസ്ക്രീം വാങ്ങി പോക്കറ്റ് കാലിയാക്കേണ്ട, ഈ 3 ചേരുവകൾ കൈയ്യിലുണ്ടെങ്കിൽ