സവാള അരിയേണ്ട മസാലകളും വേണ്ട, ചിക്കൻ കറി സിംപിളും രുചികരവുമാക്കാൻ ഇതാ ഒരു പൊടിക്കൈ

ചിക്കൻ കറി കഴിക്കാൻ കൊതി തോന്നുന്നുണ്ടോ?. എന്നാൽ ആ കൊതിയോടെ തന്നെ അൽപം വ്യത്യസ്തമായ ഒരു കറി ട്രൈ ചെയ്തോളൂ. സ്ഥിരം മസാലക്കൂട്ടുകൾക്കു പകരം നാടൻ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിക്കാം. നാരങ്ങയും കുരുമുളകുമാണ് ഇതിലെ താരം. പുളിയും, എരിവും കൂടി കലർന്ന കിടിലൻ രുചി ആയിരിക്കുമെന്ന് ചേരുവകൾ കണ്ടാൽ തന്നെ മനസ്സിലാകും. നിമ്റ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഈ ചിക്കൻ കറി റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• തൈര്
• ഉപ്പ്
• ഇഞ്ചി
• വെളുത്തുള്ളി
• ഗരംമസാല
• കുരുമുളക്
• നാരങ്ങ
• എണ്ണ
• ജീരകം
• ഏലയ്ക്ക
• കുരുമുളക്
• വഴനയില
• കറുവാപ്പട്ട
• കോൺഫ്ലോർ

View this post on Instagram

A post shared by Nimra✨ (@nimrafoods)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• കഷ്ണങ്ങളാക്കിയ ചിക്കനിൽ ഒരു കപ്പ് തൈരും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും, ഇഞ്ചിയും വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചത് തുടങ്ങിയവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• അതിൽ അര ടേബിൾസ്പൂൺ ഗരംമസാല, അര ടേബിൾസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടി, ഒരു നാരങ്ങയുടെ പകുതി പിഴിഞ്ഞതും ചേർത്തിളക്കി അൽപ്പ സമയം മാറ്റി വെയ്ക്കാം.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച്  എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കാം.
• ഏലയ്ക്ക, കുരുമുളക്, കറുവാപ്പട്ട തുടങ്ങിയവ ചേർത്തു വറുക്കാം.
• മസാല പുരട്ടിയ ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ കൂടി ചേർത്തിളക്കി അൽപ്പം വെള്ളം ഒഴിച്ച് അടച്ചു വെച്ച് വേവിക്കാം.
• അൽപ സമയത്തിനു ശേഷം കോൺഫ്ലോർ വെള്ളത്തിൽ അലിയിച്ചതു ചേർത്തിളക്കാം.
• അടച്ചു വെച്ച് കുറുക്കിയെടുക്കുക. ലെമൺ ചിക്കൻ തയ്യാർ. 

Read More:

• രണ്ട് മിനിറ്റിൽ സ്നാക് റെഡി, മുട്ടയും ബ്രെഡും കൈയ്യിലുണ്ടോ?
• മൈദയോ ഗോതമ്പ് പൊടിയോ വേണ്ട, ഒരു കപ്പ് റവയിൽ സിംപിളായി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെഡിയാക്കാം
• രാവിലത്തെ ഇഡ്ഡലി വൈകിട്ടത്തെ സ്പെഷ്യൽ വിഭവമാക്കാം, ഇതാ ഒരു ഉഗ്രൻ വിദ്യ
• ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച ചോറ് കൊണ്ട് ചൂടൻ കലത്തപ്പം 5 മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം
• അരിക്കും ഉഴുന്നിനും ഒപ്പം ഇത് കൂടി ചേർത്ത് മാവ് അരച്ചെടുക്കൂ, രുചികരവും ഹെൽത്തിയുമായ ദോശ ചുട്ടെടുക്കാം
• ഉഴുന്ന് ചേർത്ത് അരയ്‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌ക്കേണ്ട, ആഴ്ചകളോളം ഉപയോഗിക്കാം ഈ ദോശ മാവ്
• ആവി പറക്കുന്ന എല്ലും കപ്പയും 10 മിനിറ്റിൽ വേവിച്ചെടുക്കാം, ഈ മസാലക്കൂട്ട് ഉപയോഗിക്കൂ
• ഒരു കപ്പ് കടലമാവ് ഉണ്ടെങ്കിൽ മുട്ടയില്ലാതെ ബ്രെഡ് ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാം
• ഗോതമ്പ് പൊടിയും മുട്ടയും കൈയ്യിലുണ്ടോ, 5 മിനിറ്റിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെഡിയാക്കാം
• ദോശ മാവ് പുളിക്കുന്നില്ലേ? എങ്കിൽ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു സൂക്ഷിക്കൂ
• ചോറ് ബാക്കിയുണ്ടോ? എങ്കിൽ അരി പൊടിച്ചെടുക്കാതെ തന്നെ സോഫ്റ്റ് അപ്പം തയ്യാറാക്കാം
• രുചികരമായ ജാം ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഒരു ബീറ്റ്റൂട്ട് കൈയ്യിലുണ്ടെങ്കിൽ