ക്രിസ്പിയായ ഗ്രീൻ പീസ് പൂരി, ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ

വെജിറ്റേറിയൻസിൻ്റെ  ഇഷ്ട വിഭവമാണ് പൂരി.  പപ്പടത്തിനോടും ചപ്പാത്തിയോടും സാമ്യം തോന്നുമെങ്കിലും രുചിയിൽ അവ രണ്ടുമല്ല എന്ന് കഴിച്ചവർക്ക് മനസ്സിലാകും. ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റായോ അല്ലെങ്കിൽ വൈകിട്ട് പലഹാരമായോ ഇത് കഴിക്കാവുന്നതാണ്. ഗോതമ്പ് പൊടിയോ, റവയോ ഉപയോഗിച്ചാണ് പൂരി തയ്യാറാക്കാറുള്ളത്. തയ്യാറാക്കിയ മാവ് പപ്പടത്തേക്കാളും അൽപ്പം വലിപ്പത്തിൽ പരത്തിയെടുത്ത് എണ്ണയിലോ നെയ്യിലോ വറുത്തെടുക്കുന്നതാണ് പൂരി, ഇങ്ങനെ ഗോതമ്പ് പൊടി മാത്രം ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുന്ന പൂരി സ്ഥിരമായാൽ മടുപ്പ് തോന്നാതിരിക്കില്ല. പ്രത്യേകിച്ച് കുട്ടികൾക്ക് നൽകുമ്പോൾ അവരെ ആകർഷിക്കുന്ന വിധത്തിൽ വ്യത്യസ്തമായ എന്തെങ്കിലും ഉണ്ടാവുകയും വേണം. 

അങ്ങനെയെങ്കിൽ ഇനി പൂരി തയ്യാറാക്കാൻ ഗോതമ്പ് പൊടി എടുക്കുമ്പോൾ അതിലേയ്ക്ക് കുറച്ച് ഗ്രീൻപീസ് വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തത് അരച്ച് ചേർത്തു നോക്കൂ. ഫുഡ് ഓഫ് നെസ്റ്റ് എന്ന ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജാണ് ഈ വെറൈറ്റി പൂരി റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

ചേരുവകൾ

• ഗ്രീൻപീസ് 
• ഗോതമ്പ് പൊടി 
• മുളുകപൊടി
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി
• ഉപ്പ്
• മല്ലിയില
• റവ 
• വെള്ളം 
• എണ്ണ

View this post on Instagram

A post shared by food of nest (@foodofnest)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വെച്ച് ഗ്രീൻപീസ് നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
• ഒരു കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടിയിലേയ്ക്ക് കാൽ കപ്പ് ഗ്രീൻപീസ് അരച്ചതും, അൽപ്പം മുളകുപൊടിയും, മഞ്ഞൾപ്പൊടിയും, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും, മല്ലിയില ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും, രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ റവയും ചേർക്കുക.
• ചെറുചൂടുവെള്ളം ഒഴിച്ച് മാവ് കുഴച്ചെടുക്കുക.
• തയ്യാറാക്കിയ മാവ് അൽപ്പ സമയം മാറ്റി വെയ്ക്കുക.
• ആവശ്യത്തിന് മാവെടുത്ത് പരത്തുക.
• അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വെച്ച് എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കി പരത്തി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് ചേർത്ത് പൂരി വറുക്കുക. 
• ചൂടോടെ തന്നെ കഴിച്ചു നോക്കൂ. 

Read More

• കാബേജ് മുട്ടയും ചേർത്തൊരു ഹെൽത്തി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്
• മുട്ട ചേർത്ത ഗ്രീൻപീസ് മസാലയുടെ റെസിപ്പി ഇതാണ്
• ബിസ്കറ്റ് ഇനി കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട, വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിക്കാം
• കിടിലൻ ഫിഷ് ബിരിയാണി അസാധ്യ രുചിയിൽ
• 2 മിനിറ്റിൽ 2 ചേരുവ കൊണ്ട് ഇഷ്ടം പോലെ സ്നാക്
• ഉപ്പിലിട്ട മാങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചമ്മന്തി ഇങ്ങനെ അരച്ചെടുക്കൂ
• മുട്ട മാത്രമല്ല അൽപ്പം ഓട്സ് കൂടി ചേർത്ത ഹെൽത്തി ഓംലെറ്റാണിത്
• അവൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ ചായക്കൊപ്പം സ്നാക് റെഡി
• ഇത്ര സിമ്പിളായ ചമ്മന്തി വേറെ ഉണ്ടാവില്ല
• അൽപ്പം എരിവും പുളിയും ചേർന്ന നാടൻ ചെമ്മീൻ കറി
• ഗോവൻ സ്റ്റൈലിൽ റവ ചേർത്ത മുട്ട ഫ്രൈ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• മീനല്ല വഴുതനങ്ങ വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചതാണ്
• അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് രുചികരമായ ക്രിസ്പ്പി തക്കാളി ദോശ
• ഇനി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് അൽപ്പം സിംപിളും ഹെൽത്തിയും
• സ്ഥിരം ചമ്മന്തിയിൽ അൽപ്പം വെള്ളരി കൂടി ചേർത്തു നോക്കൂ
• കടച്ചക്ക കിട്ടിയാൽ ഇങ്ങനെ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• എരിവും പുളിയും ചേർന്ന നാടൻ ചെമ്മീൻ ചമ്മന്തി
• നാവിൽ കൊതിയൂറും ചെമ്മീൻ​ അച്ചാർ, ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിച്ചോളൂ
• ചൂട് ചായ ഒപ്പം ഉഗ്രൻ ചെമ്മീൻ പരിപ്പു വടയും
• വലിപ്പത്തിലല്ല രുചിയിലാണ് കാര്യം, ഇത്തരി കുഞ്ഞൻ മംഗളൂർ ബോണ്ട
• കടല മുളപ്പിച്ചതു കൊണ്ട് ഹെൽത്തിയായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്
• ഒരു തവണയെങ്കിലും മത്തി ഇങ്ങനെ വറുത്തെടുക്കൂ
• ദോശയ്ക്കും ഇഡ്ഡലിക്കും ഒപ്പം രുചികരമായ ചമ്മന്തി പൊടിയും
• ഓട്സും ചെറുപയറും ചേർത്തൊരു ക്രിസ്പ്പി ദോശ
• പായസം മാത്രമല്ല സൗത്തിന്ത്യൻ സ്പെഷ്യൽ കിച്ചടി തയ്യാറാക്കാനും സേമിയ മതി