ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തെടുക്കാം ക്രിസ്പിയായി, ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്തോളൂ

വളരെ പെട്ടെന്ന് തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഒരു സ്നാക്കാണ് ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഫ്രൈ. എന്നാൽ ആഗ്രഹിച്ച രീതിയിൽ ക്രിസ്പിയായി അത് വറുത്തെടുക്കാൻ സാധിക്കാതെ വരാറുണ്ടോ?. എങ്കിൽ അതിനു പറ്റിയ ഒരു റെസിപ്പി ഉണ്ട്. ഉരുളക്കിഴങ്ങ് വറുത്തെടുത്താൽ മാത്രം പോര അതിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ മുട്ടയുടെ വെള്ള ഉപയോഗിച്ച് ഒരു സോസ് കൂടി റെഡിയാക്കാം. ശ്രേയ ഈറ്റ്സ് എന്ന ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജാണ് ഇവ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• ചിക്കൻ മസാല
• ഗരംമസാല
• ഉപ്പ്
• കോൺഫ്ലോർ
• മുട്ട
• വിനാഗിരി
• വെളുത്തുള്ളി
• പഞ്ചസാര
• സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ
• വെള്ളം

View this post on Instagram

A post shared by The Top-notch Foodie🍴 (@shreyaaeats)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• പുഴുങ്ങിയ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് തൊലി കളഞ്ഞ് ഉടച്ചെടുക്കുക.
• ഇതിലേയ്ക്ക് ചിക്കൻമസാല, ഗരംമസാല, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, കുറച്ച് കോൺഫ്ലോർ എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക.
• ശേഷം അധികം കട്ടികുറയാതെ പരത്തി നീളത്തിൽ മുറിച്ചെടുക്കുക.
• അടികട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വെച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കി മുറിച്ചെടുത്ത മാവ് വറുത്തെടുക്കുക.
• രണ്ട് മുട്ട പുഴുങ്ങി വെള്ളം മാത്രം എടുത്ത് രണ്ട് വെളുത്തുള്ളി അൽപ്പം പഞ്ചസാര, സൺഫ്ലവർ ഓയിൽ, കുറച്ച് വിനാഗിരി എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക. വറുത്തെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങ് ഈ സോസിൽ മുക്കി കഴിച്ചു നോക്കൂ.

Read More

• തേങ്ങാപ്പാലും പാൽപ്പത്തിരിയും, കൊതിച്ചു നിൽക്കാതെ തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ
• വാളൻപുളി മസാല കൊണ്ട് നാടൻ മീൻ ഫ്രൈ
• ചെറുപയറുണ്ടോ? ഈ ഗുജറാത്തി വിഭവം ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• കൂളായിരിക്കാൻ ഒരു കുക്കുമ്പർ ഡ്രിങ്ക്
• മണം കൊണ്ട് കൊതിപ്പിക്കുന്ന കിടിലൻ ഗാർലിക് ചിക്കൻ ഫ്രൈ
• ചെറിയ ഉള്ളിയും തൈരുമുണ്ടോ? സ്വാദിഷ്ടമായൊരു കറിയൊരുക്കാം
• അരിപ്പൊടി ഇല്ലെങ്കിലും കപ്പ മതി ആവി പറക്കുന്ന സോഫ്റ്റ് പുട്ട് റെഡി
• ഓവനും മുട്ടയും വേണ്ട, ഈസി ചോക്ലേറ്റ് കേക്ക്
• ചപ്പാത്തി ബാക്കി വന്നാൽ ഈ എഗ് റോൾ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• പനീർ റോസ്റ്റിന് ഒരു സിംപിൾ റെസിപ്പി
• തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്തു വറ്റിച്ച ക്രീമി ചെമ്മീൻ കറി
• കൊറിയൻ സ്പെഷ്യൽ സ്പൈസി ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സ്നാക്ക്
• പപ്പായ കൊണ്ട് കേക്ക് തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുമോ? ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ദോശ റെഡി മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ, മാവ് തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിക്കേണ്ട
• ഒരു ഈസി ഷെയ്ക്ക്, നേന്ത്രപ്പഴം മാത്രം മതി
• എരിവും പുളിയും മധുരവും ചേർന്ന രുചികരമായ വാളൻപുളി അച്ചാർ
• വെറും പത്ത് മിനിറ്റിൽ ചിക്കൻ ഉലർത്തിയത് റെഡി
• നത്തോലി ഫ്രൈ നല്ല ക്രിസ്പിയായി തയ്യാറാക്കാം, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഹെൽത്തിയാക്കാം, ട്രൈ ചെയ്യൂ ഈ ഓട്സ് ചില്ല
• വറുത്തരച്ച നാടൻ കൂന്തൽ കറി
• കിടിലൻ രുചിയിൽ മുട്ട ബുർജി
• പായസം മാത്രമല്ല സേമിയ ഉണ്ടെങ്കിൽ പുലാവും തയ്യാറാക്കാം
• വെറും കാരറ്റ് കേക്കല്ല, മധുരമൂറുന്ന പുഡ്ഡിംഗ്
• എരിവും പുളിയുമുള്ള തട്ടുകട സ്റ്റൈൽ മുളക് ബജ്ജി
• രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമായ ഒരു വെറൈറ്റി വെള്ളരി സാലഡ്