വെണ്ടയ്ക്ക ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറിന് ഇനി മറ്റൊരു കറി വേണ്ട

ഉച്ചയൂണിന് ലെഞ്ച് ബോക്സിലേക്ക് സ്ഥിരം കറികളൊക്കെ തന്നെയാണോ?. ചോറ് കഴിക്കാൻ പലപ്പോഴും മടിക്കുന്നതിൻ്റെ കാരണം ഇതാണ്. എന്നാലിനി കഷ്ടപ്പെട്ടല്ല, ഇഷ്ടപ്പെട്ട് തന്നെ ചോറ് കഴിക്കാം. കുറച്ച് വെണ്ടക്ക വറുത്തെടുക്കേണ്ട താമസം മാത്രം. ബിരിയാണി ചോറ് പോലൊരു കിടിലൻ ഐറ്റം ഊണിന് തയ്യാറാക്കാം. ദിവ്യ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് വെണ്ടയ്ക്ക ചോറ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• വെണ്ടയ്ക്ക
• എണ്ണ
• കശുവണ്ടി
• കടുക്
• ജീരകം
• വെളുത്തുള്ളി
• സവാള
• കറിവേപ്പില
• തക്കാളി
• ഉപ്പ്
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി
• പച്ചമാങ്ങ
• മല്ലിയില
• ചോറ്

View this post on Instagram

A post shared by Dhivya Kumar (@famousgg_official)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ആവശ്യത്തിന് വെള്ളം ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.​
• അതിലേക്ക് വെണ്ടയ്ക്ക വട്ടത്തിൽ ചെറുതായി അരിഞ്ഞതു ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• വെണ്ടയ്ക്ക വെന്തു വരുമ്പോൾ കശുവണ്ടി ചേർത്തിളക്കുക. വെണ്ടയ്ക്കയും കശുവണ്ടിയും ക്രിസ്പിയായി വറുക്കുക.
• ശേഷം മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്കു മാറ്റുക.
• അതേ എണ്ണയിലേക്ക് കടുക് ചേർത്തു പൊട്ടിക്കുക.
• കടുക് പൊട്ടിയതിലേക്ക് അൽപ്പം ജീരകം, നാലോ അഞ്ചോ വെളുത്തുള്ളി, സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റുക.
• സവാളയുടെ നിറം മാറി തുടങ്ങുമ്പോൾ ഒരു തക്കാളി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി അരിഞ്ഞതു ചേർത്ത് വറ്റുക.
• വറുത്തു വച്ചിരിക്കുന്ന വെണ്ടയ്ക്കയും കശുവണ്ടിയും, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• ഒരു പച്ചമാങ്ങയുടെ പകുതി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി അരിഞ്ഞെടുക്കുക, ഇതിനൊപ്പം അൽപ്പം മല്ലിയിലും ചേർക്കാം.
• വേവിച്ച ചോറ് അതിലേക്കു ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. ശേഷം അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റി ചൂടോടെ കഴിച്ചു നോക്കൂ.

Read More

• ചൂടോടെ കഴിച്ചു നോക്കൂ ഈ ഇൻസ്റ്റൻ്റ് ചിക്കൻ സൂപ്പ്
• മുരിങ്ങയില സൂപ്പറാണ്, ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാൻ കിടിലൻ ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം
• ചമ്മന്തിയും കളർഫുൾ ആകും, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• മൾട്ടി ഗ്രെയിൻ ബ്രെഡ് സാൻഡ്‌വിച്ച് ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം
• ബട്ടർ മുറുക്ക് ക്രിസ്പിയാണ് കിടിലൻ രുചിയാണ്
• ഓറഞ്ച് തൊലി കളയല്ലേ, രുചികരമായ ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം
• അച്ചാർ അല്ല നെല്ലിക്ക ചേർത്ത സ്വാദിഷ്ടമായ രസമാണ്
• കറുമുറു കഴിക്കാൻ സ്പെഷ്യൽ കോളിഫ്ലവർ ഫ്രൈ, ഇതാ റെസിപ്പി
• വയറു നിറയെ കഴിക്കാൻ ഹെൽത്തി റാഗി കൊഴുക്കട്ട
• അരിപ്പൊടി വേണ്ട, പഞ്ഞിപോലെ പാലപ്പം ഇൻസ്റ്റൻ്റായി തയ്യാറാക്കാം
• ഉഗ്രൻ സ്വാദിൽ ഉള്ളി ചോറ്
• കടലക്കറി ഇങ്ങനെ പാകം ചെയ്തു നോക്കൂ
• ചെമ്മീൻ ചേർത്ത നാടൻ വാഴക്കൂമ്പ് തോരൻ
• മുട്ട റോസ്റ്റ് ഇനി കൂടുതൽ രുചികരമാകും, ഈ മസാല ചേർത്താൽ മതി