ബട്ടർ മുറുക്ക് ക്രിസ്പിയാണ് കിടിലൻ രുചിയാണ്

തെന്നിന്ത്യൻ പലഹാരങ്ങളിൽ ആകൃതി കൊണ്ടും പേരു കൊണ്ടും വ്യത്യസ്തമാണ് മുറുക്ക്. അരിപ്പൊടി കൊണ്ടുള്ള ഈ വിഭവം ഉണ്ടാക്കുന്നതിൻ്റെ രീതിയനുസരിച്ചാണ് പേരും ലഭിച്ചിരിക്കുന്നത്. അരിപ്പൊടിയാണ് ഇതിൻ്റെ പ്രധാന ചേരുവ. എന്നാൽ അരിപ്പൊടി മാത്രമല്ല അൽപ്പം കടല പരിപ്പ് ഉണ്ടെങ്കിൽ സിംപിളായി മുറുക്ക് തയ്യാറാക്കാം. കായത്രി തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഈ മുറുക്ക് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി 

ചേരുവകൾ

• കടല പരിപ്പ്- 1 കപ്പ്
• അരിപ്പൊടി- 4 കപ്പ്
• ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
• ജീരകം- 1 ടീസ്പൂൺ
• എള്ള്- 1 ടീസ്പൂൺ
• കുരുമുളകുപൊടി- 1 ടീസ്പൂൺ
• വെണ്ണ- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
• വെള്ളം- ആവശ്യത്തിന്
• എണ്ണ- ആവശ്യത്തിന്

View this post on Instagram

A post shared by Kayus Kitchen (@kayus_kitchen)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു കപ്പ് കടല പരിപ്പ് വറുത്തെടുക്കുക.
• വറുത്ത കടല പരിപ്പ് പൊടിച്ചെടുത്തതിലേക്ക് നാല് കപ്പ് അരിപ്പൊടി ചേർക്കുക.
• അതിലേക്ക് ഒരു ടീസ്പൂൺ ജീരകം, ഒരു ടീസ്പൂൺ എള്ള് അല്ലെങ്കിൽ അയമോദകം ചേർത്തിളക്കുക.
• ഒരു ടീസ്പൂൺ കുരുമുളകുപൊടിയും, രണ്ട് ടീസ്പൂൺ വെണ്ണയും ചേർത്തിളക്കി മാവ് തയ്യാറാക്കുക. അൽപ്പം വെള്ളം കൂടി ചേർക്കാവുന്നതാണ്.
• അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.
• സേവനാഴിയിൽ മാവ് എടുത്ത് മുറുക്കിൻ്റെ അകൃതിയിലാക്കി വറുക്കുക.

Read More

• ഓറഞ്ച് തൊലി കളയല്ലേ, രുചികരമായ ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം
• അച്ചാർ അല്ല നെല്ലിക്ക ചേർത്ത സ്വാദിഷ്ടമായ രസമാണ്
• കറുമുറു കഴിക്കാൻ സ്പെഷ്യൽ കോളിഫ്ലവർ ഫ്രൈ, ഇതാ റെസിപ്പി
• വയറു നിറയെ കഴിക്കാൻ ഹെൽത്തി റാഗി കൊഴുക്കട്ട
• അരിപ്പൊടി വേണ്ട, പഞ്ഞിപോലെ പാലപ്പം ഇൻസ്റ്റൻ്റായി തയ്യാറാക്കാം
• ഉഗ്രൻ സ്വാദിൽ ഉള്ളി ചോറ്
• കടലക്കറി ഇങ്ങനെ പാകം ചെയ്തു നോക്കൂ
• ചെമ്മീൻ ചേർത്ത നാടൻ വാഴക്കൂമ്പ് തോരൻ
• മുട്ട റോസ്റ്റ് ഇനി കൂടുതൽ രുചികരമാകും, ഈ മസാല ചേർത്താൽ മതി
• നത്തോലി പുളിയില ചുട്ടത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അസാധ്യ രുചിയാണ്
• വഴുതനങ്ങ ക്രിസ്പിയായി വറുത്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കൊണ്ട് അസാധ്യ രുചിയിൽ അവിയൽ, ഇതാണ് റെസിപ്പി
• അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ ഹെൽത്തി റാഗി സൂപ്പ്
• നന്നായി പഴുത്ത പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഷാർജ ഷേക്ക് ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം