/indian-express-malayalam/media/agency_attachments/RBr0iT1BHBDCMIEHAeA5.png)
Follow UsNew Update
/indian-express-malayalam/media/media_files/xze3uMWM4KHe1FQnIpsy.jpeg)
വഴുതനങ്ങ വറുത്തത്
അധികം ആളുകൾക്കും പ്രിയങ്കരമല്ലാത്ത ഒന്നാണ് വഴുതനങ്ങ. കറികളിൽ വല്ലപ്പോഴും ചേർക്കും എന്നല്ലാതെ ഇവ മാത്രം ഉപയോഗിച്ച് ഒരു വിഭവം തയ്യാറാക്കാൻ താൽപ്പര്യപ്പെടാറില്ല. എന്നാൽ വ്യത്യസ്തമായ ചില ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ചാൽ ഉരുളക്കിഴങ്ങിനേക്കാളും രുചിയിൽ വഴുതനങ്ങ പാകം ചെയ്തെടുക്കാൻ സാധിക്കും. രണ്ട് വഴുതനങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ ഇനി ഇടയ്ക്ക് ഒന്ന് ഫ്രൈ ചെയ്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ. ഹോം കുക്കിങ് ഷോ എന്ന ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജാണ് രുചികരാമായ വഴുതനങ്ങ ഫ്രൈ റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.
Advertisment
ചേരുവകൾ
- വഴുതനങ്ങ- 2
- കോണഫ്ലോർ- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- സോസ്- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ
- സോയസോസ്
- വിനാഗിരി- 1 ടീസ്പൂൺ
- എണ്ണ- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വെളുത്തുള്ളി- 1 ടേബിസ്പൂൺ
- ഇഞ്ചി- 1 ടേബിൾസ്പൂൺ
- വറ്റൽമുളക്- 5
- മല്ലി
- എള്ള്
- വെള്ളം
തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം
- വഴുതനങ്ങ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയത് നീളത്തിൽ അധികം കട്ടി കുറയാതെ അരിഞ്ഞ് വിത്തുകൾ നീക്കം ചെയ്യുക.
- ഒരു ബൗളിലേക്ക് വഴുതനങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ മാറ്റി അൽപ്പം വെള്ളം ഒഴിച്ചിളക്കുക.
- അതിലേക്ക് രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ കോൺഫ്ലോർ ചേർത്തിളക്കുക.
- അടികട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.
- അതിലേക്ക് വഴുതനങ്ങ കഷ്ണങ്ങൾ ചേർത്ത് വറുക്കുക.
- ചെറിയ പാത്രത്തിൽ രണ്ട് ടേബിൾസ്പൂൺ തക്കാളി സോസും, അൽപ്പം സോയസോസും ചേർക്കുക.
- ഒരു ടീസ്പൂൺ വിനാഗിരി, അൽപ്പം വെള്ളം എന്നിവ ഒഴിച്ച് ഈ സോസ് മിശ്രിതം ഇളക്കുക.
- ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് അൽപ്പം എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.
- അതിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ വെളുത്തുള്ളി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ ഇഞ്ചി ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, അഞ്ച് വറ്റൽമുളക് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക. തയ്യാറാക്കിയ സോസ് ഒഴിച്ചിളക്കുക.
- സോസ് കുറുകി വരുമ്പോൾ വറുത്തെടുത്ത് വഴുതനങ്ങ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
- അൽപ്പം മല്ലിയിലും, വെളുത്ത എള്ളും ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ നിന്നും മാറ്റാം. ചൂടോടെ കഴിച്ചു നോക്കൂ.
Advertisment
Read More
- പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കൊണ്ട് അസാധ്യ രുചിയിൽ അവിയൽ, ഇതാണ് റെസിപ്പി
- അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ ഹെൽത്തി റാഗി സൂപ്പ്
- നന്നായി പഴുത്ത പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഷാർജ ഷേക്ക് ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
- രാവിലെ ചൂടോടെ പനിയാരം കഴിച്ചാലോ?
- സിംപിളാണ് രുചികരവുമാണ് ഈ സാലഡ്
- സേമിയ എപ്പോഴെങ്കിലും ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
- തട്ടുകടയിൽ പോകേണ്ട, കോയിൻ പൊറോട്ട ഇനി വീട്ടിൽ കിട്ടും
- മധുരമൂറുന്ന നൂൽ അട, നാടൻ രുചിക്കൂട്ടിൽ
- നത്തോലി ചില്ലറക്കാരനല്ല, ഉഗ്രൻ ടേസ്റ്റിൽ ഒരു തോരൻ തയ്യാറാക്കാം
- മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ നാരങ്ങ അച്ചാർ
- പനീർ ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ഇങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
- നല്ല സ്പൈസി മട്ടൺ റോസ്റ്റ് നാടൻ റെസിപ്പിയിൽ
Stay updated with the latest news headlines and all the latest Lifestyle news. Download Indian Express Malayalam App - Android or iOS.