ഉഗ്രൻ സ്വാദിൽ ഉള്ളി ചോറ്

സൗത്തിന്ത്യൻ സ്പെഷ്യൽ വിഭവമാണ് ഉള്ളി ചോറ്. ഊണിന് കറി തയ്യാറാക്കാൻ സമയം ഇല്ലേ? വിഷമിക്കേണ്ട അൽപ്പം ഉള്ളി ഉണ്ടെങ്കിൽ കിടിലൻ രുചിയിൽ ഊണ് റെഡിയാക്കാം. സവാള വഴറ്റിയെടുക്കേണ്ട താമസമേ ഉള്ളൂ. ഇതിനൊപ്പം പപ്പടം, ചമ്മന്തി, മോര് എന്നിവയും ചേർക്കാം. വളരെ കുറച്ച് ചേരുവകൾ കൊണ്ടുള്ള ഇൻസ്റ്റൻ്റ് വിഭവമായതിനാൽ അടുക്കളയിൽ അധികം സമയം ചിലവാക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. അഞ്ജന തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഉള്ളി ചോറ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• വെളിച്ചെണ്ണ
• കടുക്
• കുരുമുളക്
• വറ്റൽമുളക്
• സവാള
• ഉപ്പ്
• കറിവേപ്പില
• ചോറ്

View this post on Instagram

A post shared by Cookingstoriesbyanjana (@c_ookingstoriesbyanjana)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം 
ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുകയ അതിലേക്ക് അൽപ്പം കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക. കടുക് പൊട്ടിയതിനു ശേഷം കുരുമുളക് ചേർത്തിളക്കുക. സവാള അരിഞ്ഞതു ചേർത്ത് വഴറ്റുക. സവാളയുടം നിറം മാറി വരുമ്പോൾ ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും, കുറച്ച് കറിവേപ്പില അരിഞ്ഞതും ചേർക്കാം. വേവിച്ച ചോറ് ആവശ്യത്തിന് ഇതിലേക്ക് ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. 

Read More

• കടലക്കറി ഇങ്ങനെ പാകം ചെയ്തു നോക്കൂ
• ചെമ്മീൻ ചേർത്ത നാടൻ വാഴക്കൂമ്പ് തോരൻ
• മുട്ട റോസ്റ്റ് ഇനി കൂടുതൽ രുചികരമാകും, ഈ മസാല ചേർത്താൽ മതി
• നത്തോലി പുളിയില ചുട്ടത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? അസാധ്യ രുചിയാണ്
• വഴുതനങ്ങ ക്രിസ്പിയായി വറുത്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ
• പുഴുങ്ങിയ മുട്ട കൊണ്ട് അസാധ്യ രുചിയിൽ അവിയൽ, ഇതാണ് റെസിപ്പി
• അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ ഹെൽത്തി റാഗി സൂപ്പ്
• നന്നായി പഴുത്ത പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ ഷാർജ ഷേക്ക് ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
• രാവിലെ ചൂടോടെ പനിയാരം കഴിച്ചാലോ?
• സിംപിളാണ് രുചികരവുമാണ് ഈ സാലഡ്
• സേമിയ എപ്പോഴെങ്കിലും ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• തട്ടുകടയിൽ പോകേണ്ട, കോയിൻ പൊറോട്ട ഇനി വീട്ടിൽ കിട്ടും
• കല്ലുമ്മക്കായ കൊതിപ്പിക്കും രുചിയിൽ ഇങ്ങനെ ഫ്രൈ ചെയ്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ
• നിറത്തിൽ മാത്രമല്ല രുചിയിലും കാര്യമുണ്ട്, ബീറ്റ്റൂട്ട് തൈര് സാദം തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ