ചമ്മന്തിയല്ല ഇനി മാങ്ങ കിട്ടിയാൽ ഈ പാലക്കാടൻ വിഭവം ട്രൈ ചെയ്യൂ

അൽപം പുളിയും എരിവും ചേർന്ന മാങ്ങ ചമ്മന്തിയാണ് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ സാധിക്കുന്ന ഏറ്റവും എളുപ്പമുള്ള കറി.  വളരെ സിംപിളായി തേങ്ങയും, മാങ്ങയും, എരിവിനനുസരിച്ച് പച്ചമുളകും, അൽപ്പം ഉപ്പും ചേർത്താൽ കാര്യം കഴിഞ്ഞു. ആവശ്യമെങ്കിൽ ചുവന്നുള്ളിയും ചേർക്കുന്നവരുണ്ട്. എന്നാലിനി ഈ റെസിപ്പി ഒരു പാലക്കാടൻ സ്റ്റൈലിൽ ഒന്ന് മാറ്റി പിടിച്ചാലോ?. ചുവന്നുള്ളി ചേർക്കാതെ കടുക് വറുത്ത തനിനാടൻ മാങ്ങ പെരുക്കിൻ്റെ റെസിപ്പിയാണിത്. ജയ തൻ്റെ  യൂട്യൂബ് ചാനലിലൂടെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• തേങ്ങ 
• മാങ്ങ 
• പച്ചമുളക്
• തൈര് 
• ഉപ്പ്
• കടുക്
• ഉലുവ
• വറ്റൽമുളക്
• കറിവേപ്പില

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• തേങ്ങ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയതിലേയ്ക്ക് ഒരു ഇടത്തരം പച്ചമാങ്ങ മാങ്ങ ചെറുതായി അരിഞ്ഞത്, ആറ് ടേബിൾസ്പൂൺ തൈര്, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കാം. 
• ഇതിലേയ്ക്ക് കടുക് വറുത്ത് പൊടിച്ചത് ചേർത്തിളക്കാം.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് ആവശ്യത്തിന് എണ്ണയൊഴിച്ചു ചൂടാക്കി അൽപ്പം കടുകും, ഉലുവയും, വറ്റൽമുളകും, കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വറുത്ത് അതിലേയ്ക്കൊഴിക്കാം.
• ഇനി ചോറിനൊപ്പം വിളമ്പി കഴിച്ചു നോക്കൂ. 

Read More:

• മാവ് തയ്യാറാക്കി ദോശ ചുടാൻ ഇനി 5 മിനിറ്റ് മതി, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ഗോതമ്പ് പൊടി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ ബേക്കറിയിൽ കിട്ടുന്ന മടക്ക് ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം 5 മിനിറ്റിൽ
• ചീര മാത്രമല്ല ഈ ഇലയും തോരൻ തയ്യാറാക്കാൻ ബെസ്റ്റാണ്, ഇനി ഉച്ചയൂണ് പോഷകസമ്പുഷ്ടമാകും
• അരിപ്പൊടി മാത്രം പോര, പൂപോലുള്ള പുട്ടിന് ഇതു കൂടി ചേർക്കൂ
• മുട്ട വേണ്ട ബേക്ക് ചെയ്തെടുക്കേണ്ട, ഒരു മാമ്പഴം കിട്ടിയാൽ ഇനി ഉണ്ണിയപ്പ ചട്ടിയിലും കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം
• പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റ് റുമാലി റൊട്ടി ഇനി വീട്ടിൽ ചുട്ടെടുക്കാം
• രണ്ട് മിനിറ്റിൽ സ്നാക് റെഡി, മുട്ടയും ബ്രെഡും കൈയ്യിലുണ്ടോ?
• മൈദയോ ഗോതമ്പ് പൊടിയോ വേണ്ട, ഒരു കപ്പ് റവയിൽ സിംപിളായി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെഡിയാക്കാം
• രാവിലത്തെ ഇഡ്ഡലി വൈകിട്ടത്തെ സ്പെഷ്യൽ വിഭവമാക്കാം, ഇതാ ഒരു ഉഗ്രൻ വിദ്യ
• ഒരു കപ്പ് വേവിച്ച ചോറ് കൊണ്ട് ചൂടൻ കലത്തപ്പം 5 മിനിറ്റിൽ തയ്യാറാക്കാം