യീസ്റ്റ് ചേർക്കാതെ അപ്പത്തിൻ്റെ മാവ് ഇനി ഇങ്ങനെ അരച്ചെടുക്കൂ

അപ്പത്തിനുള്ള മാവ് തയ്യാറാക്കാൻ യീസ്റ്റ് ചേർക്കാൻ മറന്നു പോയോ?. എങ്കിൽ വിഷമിക്കേണ്ട. കുറച്ച് തേങ്ങാവെള്ളം എടുത്ത് അൽപ്പം പഞ്ചസാര കൂടി ചേർത്തിളക്കി പുളിപ്പിക്കാൻ മാറ്റി വെച്ചോളൂ. ഇത് ചേർത്ത് മാവ് തയ്യാറാക്കിയാൽ മതിയാകും. യീസ്റ്റിനോട് അലർജി ഉള്ളവർക്ക് എന്തായാലും ട്രൈ ചെയ്തും നോക്കാൻ പറ്റിയ ഒരു നുറുങ്ങു വിദ്യയാണിത്. രേഷ്മ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് പാലപ്പത്തിന് മാവ് എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

ചേരുവകൾ

• അരി
• തേങ്ങാവെള്ളം
• തേങ്ങ ചിരകിയത്
• ചോറ്
• പഞ്ചസാര
• ഉപ്പ്

View this post on Instagram

A post shared by Reshma👩🏻‍🔬 (@_friendlycooking_)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു തേങ്ങ പൊട്ടിച്ച് വെള്ളം ഗ്ലാസിലേയ്ക്ക് എടുത്ത് ഒരു ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര ചേർത്തിളക്കി രാത്രി മുഴുവൻ പുളിപ്പിക്കാൻ മാറ്റി വെയ്ക്കുക.
• അര കപ്പ് അരി വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തുവെച്ചതിലേയ്ക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ തേങ്ങ ചിരകിയതും, അര കപ്പ് വേവിച്ച ചോറും പുളിപ്പിച്ച തേങ്ങാവെള്ളവും ചേർത്ത് അരയ്ക്കുക.
• അതിലേയ്ക്ക് രണ്ട് ടീസ്പൂൺ പഞ്ചസാര, ആവിശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി മാറ്റി വെയ്ക്കുക.
• അടുപ്പിൽ പാൻ വെച്ച് ചൂടാക്കി മാറ്റി വെച്ചിരിക്കുന്ന മാവ് ഉപയോഗിച്ച് അപ്പം ചുട്ടെടുക്കൂ.

Read More

• അരി അരയ്ക്കാതെ അരമണിക്കൂറിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ അപ്പം
• ചൈനീസ് സ്പെഷ്യൽ വഴുതനങ്ങ റോസറ്റ്
• തോരനല്ല വാഴക്കൂമ്പ് കൊണ്ടുള്ള നാടൻ ചമ്മന്തിയാണ്
• ക്രിസ്പിയായ ഗ്രീൻ പീസ് പൂരി, ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• കാബേജ് മുട്ടയും ചേർത്തൊരു ഹെൽത്തി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്
• മുട്ട ചേർത്ത ഗ്രീൻപീസ് മസാലയുടെ റെസിപ്പി ഇതാണ്
• ബിസ്കറ്റ് ഇനി കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട, വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിക്കാം
• കിടിലൻ ഫിഷ് ബിരിയാണി അസാധ്യ രുചിയിൽ
• 2 മിനിറ്റിൽ 2 ചേരുവ കൊണ്ട് ഇഷ്ടം പോലെ സ്നാക്
• ഉപ്പിലിട്ട മാങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചമ്മന്തി ഇങ്ങനെ അരച്ചെടുക്കൂ
• മുട്ട മാത്രമല്ല അൽപ്പം ഓട്സ് കൂടി ചേർത്ത ഹെൽത്തി ഓംലെറ്റാണിത്
• അവൽ ഉണ്ടെങ്കിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ ചായക്കൊപ്പം സ്നാക് റെഡി
• ഇത്ര സിമ്പിളായ ചമ്മന്തി വേറെ ഉണ്ടാവില്ല
• അൽപ്പം എരിവും പുളിയും ചേർന്ന നാടൻ ചെമ്മീൻ കറി
• ഗോവൻ സ്റ്റൈലിൽ റവ ചേർത്ത മുട്ട ഫ്രൈ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• മീനല്ല വഴുതനങ്ങ വാഴയിലയിൽ പൊള്ളിച്ചതാണ്
• അഞ്ച് മിനിറ്റ് കൊണ്ട് രുചികരമായ ക്രിസ്പ്പി തക്കാളി ദോശ
• ഇനി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് അൽപ്പം സിംപിളും ഹെൽത്തിയും
• സ്ഥിരം ചമ്മന്തിയിൽ അൽപ്പം വെള്ളരി കൂടി ചേർത്തു നോക്കൂ
• കടച്ചക്ക കിട്ടിയാൽ ഇങ്ങനെ ഒരു കറി തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• എരിവും പുളിയും ചേർന്ന നാടൻ ചെമ്മീൻ ചമ്മന്തി
• നാവിൽ കൊതിയൂറും ചെമ്മീൻ​ അച്ചാർ, ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിച്ചോളൂ
• ചൂട് ചായ ഒപ്പം ഉഗ്രൻ ചെമ്മീൻ പരിപ്പു വടയും