ഊണിനൊപ്പം വിളമ്പാൻ ഇൻസ്റ്റൻ്റായി മാങ്ങ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കിയാലോ?

ചോറിനൊപ്പം അൽപ്പം അച്ചാറ് കൂടി ചേർന്നാൽ അടിപൊളി രുചിയാണ്. അതിൽ തന്നെ പച്ചമാങ്ങ അച്ചാറുണ്ടെങ്കിൽ പ്രിയമേറും. തയ്യാറാക്കി ദീർഘനാൾ സൂക്ഷിക്കാം എന്നതാണ് ഇതിൻ്റെ ഗുണം. ഉപ്പിലിട്ടും, ഉണക്കിയും, വരട്ടിയും അങ്ങനെ പലതരത്തിൽ മാങ്ങ ഉപയോഗിച്ച് ആച്ചാർ തയ്യാറാക്കാൻ​ സാധിക്കും. വിപണിയിലും വ്യത്യസ്ത രുചിയിൽ ഇത് ലഭ്യമാണ്. അച്ചാർ തയ്യാറാക്കാൻ അധികം സമയം ചിലവഴിക്കാനില്ല എങ്കിൽ ഒരു ഇൻസ്റ്റൻ്റ്  റെസിപ്പി പരീക്ഷിച്ചു നോക്കൂ. ധീഷ്മ കൃഷ്ണരാജ് തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് അച്ചാർ തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• മാങ്ങ
• മുളകുപൊടി
• ഉപ്പ്
• ഉലുവ
• കായം
• വെളിച്ചെണ്ണ

View this post on Instagram

A post shared by Dheeshma Krishnaraj (@_scoop_of_flavours)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• രണ്ട് പച്ചമാങ്ങ കഴുകി തൊലി കളയാതെ ചെറുതായി അരിയുക.
• അതിലേയ്ക്ക് എരിവിനനുസരിച്ച് മുളകുപൊടി, കുറച്ച് ഉലുവ പൊടിച്ചത്, കായപ്പൊടി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക.
•  ഇതിലേയ്ക്ക പച്ച വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിച്ചിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• സദ്യ സ്റ്റൈൽ ഇൻസ്റ്റൻ്റ് അച്ചാർ റെഡി.

Read More

• ചെറുപയർ പരിപ്പ് ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ പായസം ഇനി ഇങ്ങനെ പാകം ചെയ്തെടുക്കൂ
• ശർക്കര വരട്ടി ക്രിസ്പിയായി വറുത്തെടുക്കാം ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• Unakkalari Payasam Recipe: കാഴ്ചയിൽ തന്നെ കൊതിപ്പിക്കും ഉണക്കലരി പായസം
• Olan Kerala Style Sadya Recipe: തനി നാടൻ കുമ്പളങ്ങ ഓലൻ
• Onam Sadya: ഓണസദ്യ വിളമ്പേണ്ടത് എങ്ങനെ? അറിയാം
• Irumban Puli Pachadi Recipe: ഇരുമ്പൻ പുളി കൊണ്ട് പച്ചടി തയ്യാറാക്കിയാലോ?
• വയറും മനസ്സും നിറയ്ക്കാൻ കിടിലൻ ഇളനീർ പായസം
• ഓണ സദ്യയ്ക്ക് മാറ്റ് കൂട്ടാൻ പൈനാപ്പിൾ മധുരപച്ചടിയും
• 5 മിനിറ്റിൽ 5 ചേരുവ കൊണ്ട് പായസം പോലൊരു പുഡ്ഡിംഗ്
• രുചിയിൽ ആരേയും വീഴ്ത്തും ഇത്തിരി കുഞ്ഞൻ സോഫ്റ്റ് ഉണ്ണിയപ്പം
• കൊതിയൂറും പഴം നുറുക്ക്, പപ്പടം ചേർത്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ
• നാടൻ രുചിയിൽ മത്തങ്ങ എരിശ്ശേരി
• മധുരമുള്ള മിക്സചർ ഇനി കടയിൽ നിന്നും വാങ്ങേണ്ട
• ചക്കക്കുരുവും കക്കായിറച്ചിയും ഇങ്ങനെ റോസ്റ്റ് ചെയ്ത് കഴിച്ചു നോക്കൂ
• ഗോതമ്പ് പൊടി കൊണ്ട് അപ്പം ഉണ്ടാക്കി നോക്കിയിട്ടുണ്ടോ?
• ഇഞ്ചി കറി ആലപ്പുഴ സ്റ്റൈലിൽ ഇങ്ങനെ ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ
• പാൽ കൊഴുക്കട്ട പായസം കുടിച്ചാലോ?
• ഉണക്ക ചെമ്മീൻ ചേർത്ത പടവലങ്ങ തോരൻ
• ചോറുണ്ണാൻ പുതു രുചിയിൽ നാടൻ വെള്ളരിക്ക കറി
• ചെറിയുള്ളി ഉപ്പിലിട്ടത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? കിടിലൻ രുചിയാണ്