കടയിൽ കിട്ടുന്നതിലും രുചിയിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം, രണ്ട് കാരറ്റ് മതി

മധുര പലഹാരങ്ങളോട് ഇഷ്ട്ടമല്ലാത്തവരുണ്ടോ?. പ്രത്യേകിച്ച് ഹൽവയോട് പ്രിയം ഉള്ളവരായിരിക്കും അധികവും. പല രുചിയിലും നിറത്തിലുമൊക്കെ കടകളിൽ നിരന്നിരിക്കുന്ന ഹൽവ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാൻ ശ്രമിച്ചിട്ടുണ്ടോ?. ഒരുപാട് ചേരുവകളൊന്നും ഇല്ലാതെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഇത് പാകം ചെയ്തെടുക്കാവുന്നതാണ്. വിദ്യ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെ കാരറ്റ് ഉപയോഗിച്ച് വളരെ പെട്ടന്ന് തയ്യാറാക്കാവുന്ന ഹൽവ റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നു. 

ചേരുവകൾ

• ബദാം പൊടിച്ചത്- 1/2 കപ്പ്+ 1ടേബിൾസ്പൂൺ
• കാരറ്റ്- 1/4
• പഞ്ചസാര- 1/2 കപ്പ്
• നെയ്യ്- 4 ടേബിൾസ്പൂൺ
• പാൽ- 1/2 കപ്പ്
• ഏലയ്ക്കപ്പൊടി- 1/2 ടീസ്പൂൺ

View this post on Instagram

A post shared by Vidya Srinivasan (@traditionallymodernfood)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• കാരറ്റ് ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി അരിഞ്ഞ് പാൽ ചേർത്ത് വേവിക്കുക.
• തണുപ്പ് മാറിയതിനു ശേഷം നന്നായി അരച്ചെടുക്കുക.
• ഒരു പാനിലേക്ക് ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കുക.
• അതിലേക്ക് കാരറ്റ് അരച്ചതു ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കുക.
• കുറച്ചു പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• അതിലേക്ക് ബദാം ഉണക്കി പൊടിച്ചതും ആവശ്യത്തിന് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• വെള്ളം വറ്റി തുടങ്ങുമ്പോൾ ഒരു ടേബിൾസ്പൂൺ നെയ്യും ഏലയ്ക്കപ്പൊടിയും ചേർക്കുക.
• വെള്ളം നന്നായി വറ്റിയതിനു ശേഷം കുറച്ച് നെയ്യ് കൂടി ചേർത്തിളക്കുക.
•  ഹൽവ കട്ടിയാകുന്നതു വരെ ഇളക്കുക. ഇത് മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേക്കു മാറ്റി തണുക്കാൻ വയ്ക്കുക. ആവശ്യാനുസരണം കഴിക്കാം.

Read More

• കാബേജും മുട്ടയും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് സൂപ്പർ ആകും
• ചപ്പാത്തി മാവ് ബാക്കി വന്നാൽ ചായക്കുള്ള പലഹാരമാക്കിക്കോളൂ
• രുചിയിൽ ഒട്ടും പിന്നിലല്ല ഈ മുട്ടക്കറി
• അത്താഴം ഉറപ്പായും ഈ സമയത്ത് കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക
• ആപ്പിൾ വെറുതെ കഴിക്കാതെ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ഉലുവ ചീര ആരോഗ്യകരമാണ്, കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പായി ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞോളൂ
• ചുവന്നുള്ളി ചേർത്ത ഉണക്കമീൻ കറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതാ റെസിപ്പി
• സിംപിളാണ് സ്വീറ്റാണ്, സീതപ്പഴം ഐസ്ക്രീം കഴിച്ചോളൂ
• നാടൻ രുചിയിൽ എല്ലും കപ്പയും, ഇങ്ങനെ വരട്ടിയെടുത്തോളൂ
• വഴുതനങ്ങ കിട്ടിയാൽ തീയലിൽ ചേർക്കാൻ മറക്കേണ്ട, അസാധ്യ രുചിയാണ്
• ചായക്കടയിലെ പൊരിച്ച പത്തിരി ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം
• ബ്രെഡ് ഓംലെറ്റ് മുട്ടയില്ലാതെ തയ്യാറാക്കിയാലോ?
• ലേശം കയ്പില്ലാതെ പാവയ്ക്ക ചേർത്ത നാടൻ പുളിങ്കറി
• വെണ്ടയ്ക്ക ഉണ്ടെങ്കിൽ ചോറിന് ഇനി മറ്റൊരു കറി വേണ്ട
• ചൂടോടെ കഴിച്ചു നോക്കൂ ഈ ഇൻസ്റ്റൻ്റ് ചിക്കൻ സൂപ്പ്