പർപ്പിൾ ബബിൾ ടീ അല്ല, സ്പെഷ്യൽ മുന്തിരി ജ്യൂസാണ്

മുന്തിരിക്കാലമാണ്, വിപണിയിൽ മറ്റ് പഴങ്ങളോടൊപ്പം അതിൻ്റെ വിൽപനയും പൊടിപൊടിക്കുന്നുണ്ട്. ചൂട് സമയം ആയതിനാൽ പഴങ്ങളോട് ഏവർക്കും പ്രിയമാണ്. ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാൻ ഉപയോഗിക്കുന്ന സ്ഥിരം മുന്തിരിയ്ക്കു പുറമേ വ്യത്യസ്ത ഇനങ്ങളും കടകളിൽ സ്ഥിരം കാഴ്ചയാണ്.​ അതിൽ കുരു ഇല്ലാത്ത മുന്തിരി ഉണ്ടെങ്കിൽ ബബിൾ ടീയെ ഓർമ്മിപ്പിക്കുന്ന ബോൾ ജ്യൂസ് തയ്യാറാക്കാം. അക്ഷയ തൻ്റെ സേഷ്യൽ മീഡിയ പേജിലൂടെയാണ് ഇത് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• മുന്തിരിങ്ങ- 1 കിലോ
• വെള്ളം- 2 ലിറ്റർ
• പഞ്ചസാര- 3/4 കപ്പ്
• ഉപ്പ്- ആവശ്യത്തിന്
• നാരങ്ങ നീര്- 2 ടേബിൾസ്പൂൺ

View this post on Instagram

A post shared by Akshaya Merin Babu 🦋 (@akshayaascameo)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു കിലോ കുരുവില്ലാത്ത മുന്തിരി വൃത്തിയായി കഴുകിയെടുക്കാം.  
• അത് രണ്ട് ലിറ്റർ വെള്ളത്തിലേയ്ക്കു ചേർത്ത് തിളപ്പിക്കാം.
• ശേഷം മുന്തിരി അരിച്ചെടുത്ത് തൊലി കളയാം.
• ആദ്യം തിളപ്പിച്ച വെള്ളത്തിലേയ്ക്ക് മുന്തിരിയുടെ തൊലിയും മുക്കാൽ കപ്പ് പഞ്ചസാരയും ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കാം.
• വെള്ളം തിളച്ച് വറ്റി പകുതിയാകുമ്പോൾ അടുപ്പണയ്ക്കാം.
• അത് അരിച്ച് തൊലി മാറ്റി തണുക്കാൻ മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് ഒരു നുള്ള് ഉപ്പും, നാരങ്ങ നീരും ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• തൊലി കളഞ്ഞ മുന്തിരി ഇതിലേയ്ക്കു ചേർക്കാം.
• ഫ്രിഡ്ജിൽ വച്ച് തണുപ്പിച്ചതിനു ശേഷം ഇത് കുടിച്ചു നോക്കൂ.

Read More

• ദോശയോടൊപ്പം മാത്രമല്ല ചോറിനും കിടിലൻ കോമ്പിനേഷനാണ് ഈ തക്കാളി ചമ്മന്തി
• നേന്ത്രപ്പഴം കഴിക്കാത്തവരും ഈ മലബാർ വിഭവത്തിനായി കൊതിക്കും
• വൈകുന്നേരം ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ ക്ലാസിക് ചിക്കൻ ഡോനട്ട്
• ഓവനും മുട്ടയും വേണ്ട, തേങ്ങ ചിരകിയത് ബാക്കി വന്നാൽ സിംപിളായി കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം
• ഗോതമ്പ് പൊടി മാത്രം മതി, തട്ടുകട സ്റ്റൈലിൽ അടിപൊളി വിഭവം തയ്യാറാക്കാം
• വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകും ഈ ബീറ്റ്റൂട്ട് ഹൽവ, നിറത്തിലല്ല രുചിയിലും ഗുണത്തിലുമാണ് കാര്യം
• കടുപ്പവും മധുരവും കൂടിപ്പോയെന്ന് പരാതി വേണ്ട, പെർഫക്ട് ചായ കിട്ടാൻ ഇതാ ഒരു ട്രിക്ക്
• മാസങ്ങളോളം കേടുകൂടാതെ സൂക്ഷിക്കാം, തക്കാളി അച്ചാർ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കൂ
• മൊരിഞ്ഞ ദോശ വേണോ? എങ്കിൽ ഈ 5 വിദ്യകൾ ഓർത്തോളൂ
• കേസരി കഴിക്കാൻ കൊതിയുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• പപ്പടം ബാക്കിയുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ സമൂസ റോൾ ട്രൈ ചെയ്യാം
• കുബ്ബൂസ് പെർഫക്ട് ആകാൻ ഇങ്ങനെ ചെയ്യണം
• ചപ്പാത്തിക്കും ചോറിനും ഒപ്പം വെറൈറ്റി മുട്ട മസാല