പാലപ്പം ഇത്ര രുചികരമായി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാവില്ല, മാവ് അരയ്ക്കുമ്പോൾ ഇവ ചേർക്കാം: Palappam Recipe

How to Make Appam Malayali Pancake: മലയാളികളുടെ പാൻകേക്കാണ് പാലപ്പം. രുചിയിലും ആകൃതിയിലും പ്രകൃതത്തിലും ഏറെ വ്യത്യസ്തമാണത്. അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് തയ്യാറാക്കുന്ന മാവ് പുളിപ്പിച്ചെടുത്താണ് സാധാരണ പാലപ്പം ചുട്ടെടുക്കാറുള്ളത്. മാവ് പുളിപ്പിക്കാൻ കള്ളാണ് ഉപയോഗിക്കാറുള്ളത്. അത് പാലപ്പം സോഫ്റ്റാകാനും സഹായിക്കും. അതില്ലാതെയും പൂപോലുള്ള പാലപ്പം ചുട്ടെടുക്കാം. ചേരുവകളിൽ അൽപം മാറ്റം വരുത്തിയാൽ മതി. 

ചേരുവകൾ

• പച്ചരി - 2 കപ്പ്
• ചോറ് - 1 കപ്പ്
• കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപാൽ - 1/2 കപ്പ്
• യീസ്റ്റ് - 1/2 ടീസ്പൂൺ
• പഞ്ചസാര - 1 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ചെറു ചൂടുവെള്ളം - 3 ടേബിൾ സ്പൂൺ
• ഉപ്പ് - ആവശ്യത്തിന്
• തേങ്ങ ചിരകിയത് - 1/2 കപ്പ്
• ചുവന്നുള്ളി - 1 ചെറുത്
• ജീരകം- 2 നുള്ള്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം: Palappam Recipe malayalam

• ഒരു ചെറിയ ബൗളിൽ പഞ്ചസാര, യീസ്റ്റ് എന്നിവയെടുക്കാം. 
• അതിലേയ്ക്ക് ചൂടു വെള്ളം ഒഴിച്ച് 10 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• വെള്ളത്തിൽ കുതിർത്തു വച്ച പച്ചരിയിലേയ്ക്ക് വേവിച്ച ചോറ്, കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ എന്നിവ ചേർത്ത് അരയ്ക്കാം.
• ഇത് ഒരു പാത്രത്തിലയ്ക്കു മാറ്റി യീസ്റ്റ് പഞ്ചസാര മിശ്രിതം ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ഇത് 8 മണിക്കൂർ മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• പുളിച്ചു വന്ന മാവിലേയ്ക്ക് തേങ്ങ ചിരകിയത്, ചുവന്നുള്ളി അരിഞ്ഞത്, ജീരകം എന്നിവ ചേർത്തിളക്കിയെടുക്കാം.
• അപ്പ ചട്ടി അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കി മാവ് ഒഴിച്ച് ചുട്ടെടുക്കാം. 

Read More

• ഉച്ചയൂണിന് വെള്ളരിക്ക കറി ഒരു തവണ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കാം, സിംപിളാണ് രുചികരമാണ്
• പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നം ഈ ദോശ, ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഗുണകരമായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്
• ഒരു മുട്ട മതി സ്പാനിഷ് ഓംലെറ്റ് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ റെഡി
• തക്കാളി ഒരുപാടുണ്ടെങ്കിൽ അച്ചാർ തയ്യാറാക്കി സൂക്ഷിക്കാം
• ദഹനക്കേടും മലബന്ധവും അലട്ടാറുണ്ടോ? എങ്കിൽ ചായ ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി കുടിക്കൂ
• ഉപ്പുമാവിൻ്റെ രുചി നാവിൽ നിന്നും മായില്ല, ഇതാ ഒരു ഉഗ്രൻ റെസിപ്പി
• അമിതവണ്ണം ഇനി നിങ്ങളെ ബുദ്ധിമുട്ടിക്കില്ല, ഈ പുഡ്ഡിംഗ് ശീലമാക്കൂ
• വർക്കൗട്ടിനു ശേഷം പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ്, ഓരോ ദിവസവും ട്രൈ ചെയ്യൂ ഈ 5 റെസിപ്പികൾ
• ഒരു തുള്ളി എണ്ണ ചേർക്കാതെ മീൻ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കാം
• മീൻ വറുക്കുമ്പോൾ ഈ സൂത്രപ്പണി ഒന്നു പരീക്ഷിച്ചുനോക്കൂ
• അരിപ്പൊടിക്കൊപ്പം ഇതു കൂടി ചേർക്കാം, പുട്ട് കിടിലനാകും
• പൂപോലെ സോഫ്റ്റ് ഇഡ്ഡലി വേണോ, ഇക്കാര്യം ശ്രദ്ധിച്ചാൽ മതി
• ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് സ്പെഷ്യലാക്കാൻ അവൽ, ട്രൈ ചെയ്യൂ രുചികരമായ 5 റെസിപ്പികൾ