ഒരു കഷ്ണം തേങ്ങ ഉണ്ടെങ്കിൽ ചിരകിയെടുക്കാതെ ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ

ചമ്മന്തി പ്രേമിയാണോ?. തേങ്ങ ചമ്മന്തിയും, തക്കാളി ചമ്മന്തിയും അങ്ങനെ അതിൽ തന്നെ വ്യത്യസ്ത രുചിക്കൂട്ടുകളുണ്ട്. തേങ്ങ ചമ്മന്തിയോടാണോ നിങ്ങൾക്കു പ്രിയം? എന്നാൽ തേങ്ങ ചിരകിയെടുത്ത് അരയ്ക്കാൻ എപ്പോഴും സമയം കിട്ടിയെന്നു വരില്ല. അങ്ങനെയെങ്കിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാം, രണ്ട് കഷ്ണം തേങ്ങ ഉപയോഗിച്ച്. വളരെ കുറച്ചു ചേരുവകൾ മതിയാകും ഇതിന്. 

ചേരുവകൾ

• തേങ്ങ
• വെളിച്ചെണ്ണ
• ഉലുവ
• കടുക്
• വറ്റൽമുളക്
• കറിവേപ്പില
• വെളുത്തുള്ളി
• ചുവന്നുള്ളി
• ഉപ്പ്

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• തേങ്ങ ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളായി മുറിച്ചെടുക്കാം.
• അതിനൊപ്പം വറ്റൽമുളക്, ചുവന്നുള്ളി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്ത് അരയ്ക്കാം.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് ആവശ്യത്തിന് വെളിച്ചെണ്ണ ഒഴിക്കാം.
• എണ്ണ ചൂടായി കഴിയുമ്പോൾ ഉലുവയും കടുകും ചേർത്തു പൊട്ടിക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് വറ്റൽമുളകും, കറിവേപ്പിലയും ചേർത്തു വറുക്കാം.
• അരച്ചെടുത്ത തേങ്ങ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർക്കാം.
• കറിയായി വേണമെങ്കിൽ കുറച്ചു വെള്ളം ഒഴിച്ചു തിളപ്പിക്കാം.
• അല്ലെങ്കിൽ തേങ്ങ വെന്തതിനു ശേഷം അടുപ്പണച്ച് ചൂടോടെ ദോശക്കൊപ്പം കഴിക്കാം. 

Read More

• തക്കാളി മുതൽ ഇഞ്ചി ചമ്മന്തി വരെ; ഇനി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ആസ്വദിച്ച് കഴിക്കാം
• തേങ്ങ ചിരകി സമയം കളയേണ്ട, ഇനി ചമ്മന്തി തയ്യാറാക്കാൻ എളുപ്പമാണ്
• തിളക്കമുള്ള ചർമ്മത്തിനും ആരോഗ്യമുള്ള ശരീരത്തിനും കുടിക്കാം ഈ സ്പെഷ്യൽ കുക്കുമ്പൻ ഡ്രിങ്ക്
• മസാല ദോശയ്ക്ക് വെല്ലുവിളിയായി കിടിലൻ ഇഡ്ഡലി റെസിപ്പി
• ലഡ്ഡു കഴിക്കാൻ ബ്ലഡ് ഷുഗർ തടസ്സമാകില്ല, ഈ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• അരി ഏതുമാകട്ടെ തേങ്ങ ചോറിൻ്റെ റെസിപ്പി ഓർത്തിരുന്നോളൂ
• തൈരും ചുവന്നുള്ളിയും ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ, സ്വാദിഷ്ടമായ കറി റെഡി മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ
• മലബാറിൻ്റെ സ്വന്തം പാൽ പത്തിരി രുചികരമായി തയ്യാറാക്കാൻ ഇതാ ഒരു വിദ്യ
• അരിയും ഉഴുന്നും മാത്രമല്ല ഇഡ്ഡലി പഞ്ഞി പോലെ സോഫ്റ്റാകാൻ ഇവയും ചേർക്കാം
• ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിനൊരുക്കാം ഉണ്ടപ്പുട്ട്, ഇതിന് പ്രത്യേകം കറിയുടെ ആവശ്യമില്ല
• കൈ ഉപയോഗിച്ച് ഗോതമ്പ് പൊടി നനയ്‌‌‌‌‌‌‌‌‌ക്കേണ്ട, സോഫ്റ്റ് പുട്ട് ഇങ്ങനെയും തയ്യാറാക്കാം
• പഞ്ചസാരയും പഴങ്ങളും വേണ്ട, ഊർജത്തിനും ഉന്മേഷത്തിനും ശീലമാക്കാം റാഗി ജ്യൂസ്
• 3 ചേരുവകൾ കൊണ്ട് ഐസ്ക്രീം, ഇനി ചൂടിലും കൂളായിരിക്കാം