ഒരു സ്പൂൺ എണ്ണയിൽ ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്യാൻ പറ്റുമോ? ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ

ചിക്കൻ ഫ്രൈ കഴിക്കാൻ കൊതിയില്ലാത്തവരുണ്ടോ?. നല്ല മസാല പുരട്ടി വെച്ച് ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ചൂടെണ്ണയിൽ വറുത്തെടുത്ത് ചോറിനോ ചപ്പാത്തിക്കോ ഒപ്പം കഴിക്കാൻ തന്നെ നല്ല രുചിയാണ്. ഇതു വരെ ട്രൈ ചെയ്ത ചിക്കൻ ഫ്രൈ ഒന്ന് മാറ്റിപ്പിടിച്ചാലോ? സ്ഥിരം മസാലക്കൂട്ടുകൾ മാറ്റി അൽപം സിംപിളാക്കാം. വളരെ കുറച്ച് എണ്ണയിൽ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളി ചിക്കൻ ഫ്രൈ ചെയ്തെടുക്കുന്ന വിധം അക്ഷയ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെ പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നു. 

ചേരുവകൾ

• മുട്ട
• മുളകുപൊടി
• ഉപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളിഇഞ്ചി
• ഗരംമസാല
• കോൺഫ്ലോർ
• ചിക്കൻ
• വെളിച്ചെണ്ണ 
• കറിവേപ്പില
• തേങ്ങ

View this post on Instagram

A post shared by Akshaya Pradeep (@flavours_of_fusion_byakshaya_)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ചിക്കൻ വൃത്തിയായി കഴുകി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കിയെടുക്കാം.
• ഒരു ചെറിയ ബൗളിലേയ്ക്ക് മുളകുപൊടി, ഗരംമസാല, വെളുത്തുള്ളി ഇഞ്ചി പേസ്റ്റ്, കോൺഫ്ലോർ, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് എന്നിവയെടുക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് ഒരു മുട്ട പൊട്ടിച്ചൊഴിച്ച് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ അതിലേയ്ക്കു ചേർത്തിളക്കി മസാല പുരട്ടി 10 മിനിറ്റ് മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• ഒരു ഇഡ്ഡലി പാത്രം വെള്ളം നിറച്ച് അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കാം.
• ഇതിലേയ്ക്ക് ഇഡ്ഡലി തട്ട് ഇറക്കി വച്ച് കുറച്ച് എണ്ണ പുരട്ടാം.
• ശേഷം ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ അതിലേയ്ക്കു വച്ച് അടച്ച് ആവിയിൽ വേവിക്കാം.
• ഇതേ സമയം അടികട്ടിയുള്ള ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച് തേങ്ങ ചിരകിയതു ചേർത്തു വറുക്കാം.
• ചിക്കൻ കഷ്ണങ്ങൾ ആവിയിൽ വേവിച്ചതും ഇതിലേയ്ക്കു ചേർക്കാം. കുറച്ച് എണ്ണ ഒഴിച്ച് കറിവേപ്പില കൂടി ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കാം.
• ഇനി ചൂടോടെ ചോറിനൊപ്പം കഴിക്കാം. 

Read More:

• ഒരു കപ്പ് അരി വറുത്തെടുത്ത് ഇങ്ങനെ സൂക്ഷിച്ചോളൂ, ഇനി ചായക്കൊപ്പം കഴിക്കാൻ മറ്റൊന്നും വേണ്ട
• പെട്ടെന്ന് ഉണ്ടാക്കാം പൂപോലുള്ള ഈ ഇടിയപ്പം
• സോഫ്റ്റും രുചികരവുമായ ദോശ തയ്യാറാക്കാം, ഉഴുന്നിനൊപ്പം ഈ പൊടി കൂടി ചേർത്ത് മാവ് അരയ്ക്കൂ
• ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടിയിലേയ്ക്ക് ഈ മസാലകൾ കൂടി ചേർത്തോളൂ, ഇനി ഇഷ്ടം പോലെ മിക്സ്ചർ കഴിക്കാം
• മഴക്കാലത്ത് കറുമുറു കഴിക്കാൻ ഉരുളക്കിഴങ്ങ് സേവ, സിംപിളാണ് റെസിപ്പി
• അരിപ്പൊടിയും ഉഴുന്നും വേണ്ട, ഇതൊരു കപ്പ് അരച്ചെടുത്താൽ മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ രുചികരമായ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെഡി
• മഴവിൽ അഴകുള്ള സോഫ്റ്റ് ഇഡ്ഡലി വേണോ? ഇതാ ഒരു സിംപിൾ റെസിപ്പി
• മാവ് അരയ്ക്കാൻ മറന്നോ? എങ്കിൽ പാലും പഴവും ഉപയോഗിച്ച് ഒരു കിടിലൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം
• ഇനി വെള്ളം കെട്ടിനിൽക്കില്ല, അടുക്കള സിങ്കിലേയ്ക്ക് ഇവ ഒഴിക്കാതിരിക്കൂ
• പച്ചരിയിലേയ്ക്ക് ഇത് ഒരു കപ്പ് ചേർത്ത് മാവ് അരയ്ക്കൂ, ഇനി പൂപോലുള്ള ഇഡ്ഡലി ദിവസവും കഴിക്കാം