പുട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ഇനി അരിപ്പൊടി വേണ്ട

അരിപ്പൊടി അല്ലെങ്കിൽ ഗോതമ്പ് പൊടി, പുട്ട് തയ്യാറാക്കാൻ ഇവയിൽ ഏതെങ്കിലും ആവശ്യമാണ്. എന്നാൽ ഇവ രണ്ടും വേണ്ടാത്ത തേങ്ങാപ്പുട്ട് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?. പേരു പോലെ തന്നെ തേങ്ങ മാത്രം മതി. തേങ്ങയുടെ കട്ടിയുള്ള പാൽ തിളപ്പിച്ച് എണ്ണ വേർപെടുത്തി എടുത്തതിനു ശേഷം ബാക്കി വരുന്ന പൊടിയാണ് ഇതിലെ പ്രധാന ചേരുവ. അത് ആവിയിൽ വേവിച്ചെടുക്കേണ്ട കാര്യമില്ല. തേങ്ങാപ്പാലിൻ്റെ ഈ പൊടി കൊണ്ട് എങ്ങനെ പുട്ട് തയ്യാറാക്കാം എന്ന് ഷംബ്നം തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെ പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നു

ചേരുവകൾ 

• തേങ്ങ 
• കശുവണ്ടി
• ജീരകം
• ഏലയ്ക്ക
• ശർക്കര

View this post on Instagram

A post shared by 𝓢𝓱𝓪𝓫𝓷𝓪𝓶 𝓢𝓱𝓪𝓶𝓼𝓾𝓭𝓭𝓲𝓷 (@frommykitchen__)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• അടി കട്ടിയുള്ള ഒരു പാത്രം അടുപ്പിൽ വച്ച് കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർത്ത് നന്നായി തിളപ്പിക്കുക.
• തേങ്ങാപ്പാൽ തിളച്ച് എണ്ണ തെളിഞ്ഞു വരുമ്പോൾ അടുപ്പണക്കാം.
• എണ്ണ അരിച്ചെടുക്കുക. ബാക്കി വന്ന തേങ്ങാപ്പാൽ പൊടി മറ്റൊരു പാത്രത്തിലേയ്ക്കു മാറ്റുക.
• അൽപ്പം കശുവണ്ടി നന്നായി പൊടിച്ചത് അതിലേക്കു ചേർക്കുക.
• ജീരകപ്പൊടി, ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത്, ശർക്കര പൊടിച്ചത് എന്നിവ  ചേർത്തിളക്കിയെടുക്കുക.
• ചെറിയ ഗ്ലാസിലേക്ക് അതു മാറ്റി പുട്ടിൻ്റെ ആകൃതിയിൽ പ്ലേറ്റിൽ വിളമ്പാം.

Read More

• പുട്ടിനൊപ്പം കുറുകിയ ചൂടൻ കടലക്കറിയും, ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• തേൻ തുള്ളി മധുരമാണ്, റവ ഗുലാബ് ജാമുൻ
• മാവ് അരച്ചു വയ്ക്കാൻ മറന്നോ? നേന്ത്രപ്പഴം ഉണ്ടെങ്കിൽ അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ ദോശ തയ്യാർ
• ഇതിലും രുചിയിൽ ബീഫ് വരട്ടിയത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല
• കറി ഉണ്ടാക്കാൻ മടിയാണോ, എങ്കിൽ ചെമ്മീൻ ചോറ് പരീക്ഷിച്ചോളൂ
• മധുരക്കിഴങ്ങ് റാഗി ചപ്പാത്തി, ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഹെൽത്തിയാകട്ടെ
• 'അത്താഴം കഴിച്ചാൽ അരക്കാതം നടക്കണം'; എന്തു കൊണ്ട്
• Make Soft Chapati at Home: ചപ്പാത്തി ഇനി കൂടുതൽ സോഫ്റ്റാകും, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• കടയിൽ കിട്ടുന്നതിലും രുചിയിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം, രണ്ട് കാരറ്റ് മതി
• കാബേജും മുട്ടയും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് സൂപ്പർ ആകും
• ചപ്പാത്തി മാവ് ബാക്കി വന്നാൽ ചായക്കുള്ള പലഹാരമാക്കിക്കോളൂ
• രുചിയിൽ ഒട്ടും പിന്നിലല്ല ഈ മുട്ടക്കറി
• അത്താഴം ഉറപ്പായും ഈ സമയത്ത് കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക
• ആപ്പിൾ വെറുതെ കഴിക്കാതെ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ഉലുവ ചീര ആരോഗ്യകരമാണ്, കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പായി ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞോളൂ