കറി ഉണ്ടാക്കാൻ മടിയാണോ, എങ്കിൽ ചെമ്മീൻ ചോറ് പരീക്ഷിച്ചോളൂ

മടി പിടിച്ചിരിക്കുന്ന ദിവസങ്ങളിൽ ഭക്ഷണം തയ്യാറാക്കുന്നതാണ് ഏറ്റവും ബുദ്ധിമുട്ടേറിയ പണി. അങ്ങനെയുള്ള ദിവസങ്ങളിൽ പരീക്ഷിക്കാവുന്ന സിംപിൾ റെസിപ്പിയാണ് തേടുന്നതെങ്കിൽ ഒരു വിദ്യയുണ്ട്. വേവിച്ച ചോറ് മിനിറ്റുകൾക്കുള്ളിൽ ഫ്രൈഡ് റൈസ് ആക്കി മാറ്റാം. കുറച്ച് ചെമ്മീനും രണ്ട് മുട്ടയും മാത്രം മതി, ഇനി ഉച്ചയൂണ് കുശാലാകും. ഗണേഷ് നന്ദകുമാൻ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ചെമ്മീൻ ഫ്രൈഡ് റൈസ് തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

ചേരുവകൾ

• ചെമ്മീൻ
• കോൺസ്റ്റാർച്ച്
• മുളകുപൊടി
• കുരുമുളകുപൊടി
• ഉപ്പ്
• വെളുത്തുള്ളി
• ചോറ്
• മുട്ട

View this post on Instagram

A post shared by Ganesh Nandhakumar (@beersforbreakie)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ചെമ്മീൻ കഴുകി വൃത്തിയാക്കിയെടുക്കുക.
• അതിലേക്ക് അൽപ്പം കോൺസ്റ്റാർച്ചും, കുരുമുളകുപൊടിയും ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ഒരു മുട്ടയുടെ വെള്ളയും ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. 
• പതിനഞ്ച് മിനിറ്റ് ചെമ്മീൻ മാറ്റി വയ്ക്കുക. ശേഷം ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ച്  എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.
• ചെമ്മീൻ എണ്ണയിൽ ചേർത്ത് വറുത്തെടുക്കുക.
• അടി കട്ടിയുള്ള മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കുക.
• അതിലേക്ക് രണ്ട് മുട്ടയും മാറ്റി വച്ചിരുന്ന മുട്ടയുടെ മഞ്ഞയും ഒഴിച്ചിളക്കുക.
• വറുത്തെടുത്ത ചെമ്മീൻ അതിലേക്കു ചേർക്കുക.
• എരിവിനനുസരിച്ച് മുളകുപൊടിയും, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും, വെളുത്തുള്ളി ചതച്ചതും, കുരുമുളകുപൊടിയും ചേർത്ത് നന്നായി ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക.
• വെന്തു വരുമ്പോൾ വേവിച്ചെടുത്ത ചോറ് ചേർത്തിളക്കുക.
• ലഭ്യമെങ്കിൽ കുറച്ച് സോയ സോസ് കൂടി ഒഴിച്ചു കൊടുക്കാം. ശേഷം അടുപ്പണച്ച് ചൂടോടെ കഴിച്ചു നോക്കൂ. 

Read More

• മധുരക്കിഴങ്ങ് റാഗി ചപ്പാത്തി, ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഹെൽത്തിയാകട്ടെ
• 'അത്താഴം കഴിച്ചാൽ അരക്കാതം നടക്കണം'; എന്തു കൊണ്ട്
• Make Soft Chapati at Home: ചപ്പാത്തി ഇനി കൂടുതൽ സോഫ്റ്റാകും, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• കടയിൽ കിട്ടുന്നതിലും രുചിയിൽ ഹൽവ കഴിക്കാം, രണ്ട് കാരറ്റ് മതി
• കാബേജും മുട്ടയും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഓംലെറ്റ് സൂപ്പർ ആകും
• ചപ്പാത്തി മാവ് ബാക്കി വന്നാൽ ചായക്കുള്ള പലഹാരമാക്കിക്കോളൂ
• രുചിയിൽ ഒട്ടും പിന്നിലല്ല ഈ മുട്ടക്കറി
• അത്താഴം ഉറപ്പായും ഈ സമയത്ത് കഴിക്കാൻ ശ്രദ്ധിക്കുക
• ആപ്പിൾ വെറുതെ കഴിക്കാതെ ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ഉലുവ ചീര ആരോഗ്യകരമാണ്, കഴിക്കുന്നതിനു മുമ്പായി ഇക്കാര്യങ്ങൾ അറിഞ്ഞോളൂ
• ചുവന്നുള്ളി ചേർത്ത ഉണക്കമീൻ കറി കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? ഇതാ റെസിപ്പി
• സിംപിളാണ് സ്വീറ്റാണ്, സീതപ്പഴം ഐസ്ക്രീം കഴിച്ചോളൂ
• നാടൻ രുചിയിൽ എല്ലും കപ്പയും, ഇങ്ങനെ വരട്ടിയെടുത്തോളൂ