രസം ഇനി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ

ഊണിനു ശേഷം അൽപ്പം രസം, കാലങ്ങൾക്കു മുമ്പ് തൊട്ട് നിലനിന്നിരുന്ന ശീലമാണിത്. തക്കാളി രസമാണ് മലയാളികൾക്ക് എന്നു പ്രിയം. വെറ്റില രസം കുടിച്ചിട്ടുണ്ടോ?. സ്ഥിരം രസ കൂട്ടുകളിൽ അൽപ്പം മാറ്റം വരുത്താം. സജിത തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് ഈ രസം തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

ചേരുവകൾ

• വെറ്റില
• കുരുമുളക്
• ജീരകം
• വെളുത്തുള്ളി
• മല്ലിയില
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി
• തക്കാളി
• ഉപ്പ്
• നെയ്യ്
• കടുക്
• വറ്റൽമുളക്

View this post on Instagram

A post shared by Sajitha (@sajis_samayal)

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• വെറ്റില, മല്ലിയില എന്നിവ അരച്ചെടുക്കുക.
• അതിലേയ്ക്ക് കുരുമുളകും, ജീരകവും, വെളുത്തുള്ളിയും അരച്ചതു ചേർത്തിളക്കുക.
• അതിലേയ്ക്ക് തക്കാളി ചേർത്ത് ഇളക്കി യോജിപ്പിക്കുക. കുറച്ച് വെള്ളം കൂടി ചേർത്ത് അടുപ്പിൽ വെച്ച് തിളപ്പിക്കുക.
• എരിവിനനുസരിച്ച് മുളകുപൊടി, അൽപ്പം മഞ്ഞൾപ്പൊടി എന്നിവ ചേർത്തിളക്കുക.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് അൽപ്പം നെയ്യ് ഒഴിച്ചു ചൂടാക്കി കടുക് ചേർത്ത് പൊട്ടിക്കുക.
• അതിലേയക്ക് വറ്റൽമുളകും, കറിവേപ്പിലയും ചേർത്ത് വറുക്കുക.
• തിളച്ചു വരുന്ന രസത്തിലേയ്ക്ക് അതു ചേർത്തിളക്കി അടുപ്പണയ്ക്കാം. 

Read More

• ചൂട് ചായക്കൊപ്പം മലബാർ സ്പെഷ്യൽ ഉന്നക്കായ
• അവലോസ് പൊടി ചൂടോടെ പഴം ചേർത്ത് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ? തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ
• ഇഡ്ഡലി ഇനി കൂടുതൽ രുചികരമായി കഴിക്കാം, ഇങ്ങനെ ചെയ്താൽ മതി
• ബാക്കി വന്ന ചോറിന് ഒരടിപൊളി മേക്കോവർ, ഈ റെസിപ്പി പരീക്ഷിക്കൂ
• തൈരും ഇഞ്ചിയും ഉണ്ടെങ്കിൽ ഊണിന് ഈ പച്ചടി മതിയാകും
• അരി ഏതുമാകട്ടെ ചോറ് ഇനി ഇങ്ങനെ വേവിച്ചെടുക്കൂ
• നെത്തോലി കൊണ്ട് ഇൻസ്റ്റൻ്റ് ചമ്മന്തിപ്പൊടി
• തേൻ തുള്ളി മധുരമുള്ള പുളിവാരൽ, മലബാർ സ്പെഷ്യൽ സ്നാക്ക്
• ഓണാട്ടുകര സ്പെഷ്യൽ പുഴുക്ക് കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
• കിടിലൻ രുചിയിൽ കൊതിപ്പിക്കും ഉണക്കമീൻ അച്ചാർ
• ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഹെൽത്തിയാക്കാം ദോശ ഇങ്ങനെ ചുട്ടെടുക്കൂബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് ഹെൽത്തിയാക്കാം ദോശ ഇങ്ങനെ ചുട്ടെടുക്കൂ
• കിടിലൻ രുചിയിൽ പാൽ കപ്പ, ഇതാ ഒരു സിംപിൾ റെസിപ്പി
• വറുത്തരച്ച നാടൻ ബീഫ് പള്ളിക്കറി
• ദോശയല്ല അടിപൊളി മത്തങ്ങ പാൻ കേക്കാണ്
• ആരേയും കൊതിപ്പിക്കും തൈര് മാങ്ങ അച്ചാർ
• കുംഭകോണം സ്പെഷ്യൽ കടപ്പ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
• ക്ഷീണം അകറ്റാൻ ഒരു ഇൻസ്റ്റൻ്റ് ഹെൽത്തി റാഗി സ്മൂത്തി കുടിച്ചു നോക്കൂ
• ചപ്പാത്തി മാവ് ഇനി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ