ഗോതമ്പ് പൊടിയിലേയ്ക്ക് ഇതൊരു സ്പൂൺ ചേർത്തു നോക്കൂ, പഞ്ഞിപോലെ സോഫ്റ്റ് ചപ്പാത്തി ദിവസവും കഴിക്കാം

വടക്കേ ഇന്ത്യയിലെ പ്രധാന ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റാണ് ചപ്പാത്തി. എന്നാൽ ദക്ഷണേന്ത്യയിലും ഇപ്പോൾ ഇത് ദൈനംദിന ഭക്ഷണത്തിൻ്റെ ഭാഗമാണ്. നാരുകൾ, കാർബോഹൈഡ്രേറ്റുകൾ, പ്രോട്ടീൻ, ഇരുമ്പ്, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം തുടങ്ങി ധാരാളം പോഷകങ്ങൾ ഗോതമ്പ് മാവിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. 

Also Read: ഇനി കടലക്കറി ഉണ്ടാക്കി സമയം കളയേണ്ട, പുട്ട് രുചികരമാക്കാൻ ഒരു നുറുങ്ങു വിദ്യയുണ്ട്

ഈ പോഷകങ്ങൾ ദഹനത്തിന് വളരെ ഗുണകരമാണ്. അമിതമായി വിശക്കുന്നത് തടയുന്നു. ഇത് ശരീരഭാരം കുറയ്ക്കാൻ ഏറെ സഹായകരമാണ്. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കാൻ ഭക്ഷണക്രമത്തിൽ ഗോതമ്പ് ഉൾപ്പെടുത്തുന്നത് ഉചിതമാണ്. വെജിറ്റബിൽ സ്റ്റ്യൂ, ചിക്കൻ  ബീഫ് വിഭവങ്ങൾ, മഞ്ചയൂരിയൻ, അച്ചാർ തുടങ്ങി ചപ്പാത്തിക്ക് വ്യത്യസ്ത കോമ്പിനേഷനുകൾ ഉണ്ട്. 

Also Read: മാവ് പുളിപ്പിക്കാതെ സോഫ്റ്റ് ദോശ ചുട്ടെടുക്കാം, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ

എത്ര തന്നെ രുചികരവും ആരോഗ്യപ്രദവുമാണെങ്കിലും ചപ്പാത്ത് തയ്യാറാക്കുന്നത് തന്നെ ഏറെ ശ്രമകരമായ കാര്യമാണ്. പരത്തിയെടുക്കുന്ന ചപ്പാത്തി മാവി ചുട്ടെടുത്തിട്ടും കല്ലുപോലിരുന്നാൽ ആസ്വദിച്ചു കഴിക്കാൻ പറ്റുമോ? വിഷമിക്കേണ്ട, നല്ല സോഫ്റ്റും രുചികരവുമായ ചപ്പാത്തി തയ്യാറാക്കാൻ ഒരു ഉഗ്രൻ വിദ്യയുണ്ട്. 

Also Read: മാവ് അരച്ചെടുക്കേണ്ട, ഇനി അപ്പം ചുട്ടെടുക്കാം അഞ്ച് മിനിറ്റിൽ

• ആവശ്യമായ ഗോതമ്പ് പൊട് ഒരു ബൗളിലെടുക്കാം. 
• അതിലേയ്ക്ക് ഉപ്പ് കുറച്ച് വെളിച്ചെണ്ണ അല്ലെങ്കിൽ നെയ്യ് ചേർക്കാം. 
• ശേഷം അൽപം തൈര് കൂടി ചേർത്ത് ചെറുചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ച് മാവ് കുഴച്ചെടുക്കാം. അഞ്ച് മിനിറ്റ് ഈ മാവ് മാറ്റി വയ്ക്കാം. 
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കാം. അതിൽ നെയ്യോ വെളിച്ചെണ്ണയോ പുരട്ടി പരത്തിയ മാവ് ചുട്ടെടുക്കാം. 
• പൂപോലെ സോഫ്റ്റ് ചപ്പാത്തി കിട്ടും. ഇത് ചൂടോടെ കറിക്കൊപ്പം കഴിച്ചു നോക്കൂ. 

Read More:

• മയമുള്ള ചപ്പാത്തി വേണോ? 5 മിനിറ്റിൽ ചുട്ടെടുക്കാം കുക്കറിൽ
• പച്ചക്കറികൾ തീർന്നു പോയോ? എങ്കിൽ ഉച്ചയൂണിന് ഈ നോർത്തിന്ത്യൻ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• ഒരു കപ്പ് ചെറുപയർ മതി, ഊർജ്ജവും ഉന്മേഷവും നേടാൻ ഒരു ഹെൽത്തി ഡ്രിങ്ക് തയ്യാറാക്കാം
• സൗത്തിന്ത്യൻ ബിരിയാണി മാത്രമല്ല ഈ ബണ്ണും സ്പെഷ്യലാണ്, കഴിച്ചു നോക്കൂ
• ചപ്പാത്തിയോ പാലപ്പമോ ഏതുമാകട്ടെ, ഇനി ഒരു തവണ​ ഈ ഗ്രീൻ ബീൻസ് കറി ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ