മയോണൈസിന് എതിരാളിയോ? ചക്കുരുമൂസ്, തയ്യാറാക്കാൻ വളരെ എളുപ്പം

കുബ്ബൂസിനും, ചപ്പാത്തിക്കും അങ്ങനെ എന്തിനൊപ്പവും ചേർക്കാൻ പറ്റുന്ന ഡിപ്പായി മാറിയിരിക്കുന്നു മയോണൈസ്. മയോണൈസിന് പകരം ചക്കുരുമൂസ് ആണെങ്കിലോ?. ചക്കക്കുരു കൊണ്ട് വളരെ എളുപ്പത്തിൽ തയ്യാറാക്കാൻ​ പറ്റുന്ന ഒന്നാണ് ചക്കുരുമൂസ്. ഇനി മയോണൈസ് ഇല്ലെങ്കിലും ഇതൊന്നു ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ. സുൾഫിക്കർ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെ പങ്കുവെയ്ക്കുന്നു ആ വെറൈറ്റി ഡിപ്പിൻ്റെ റെസിപ്പി.

ചേരുവകൾ

• ചക്കക്കുരു 
• വെളുത്തുള്ളി 
• ഒലിവെണ്ണ
• ഉപ്പ്
• ചെറിയജീരകം
• നാരങ്ങാനീര്

View this post on Instagram

A post shared by Sulfikker (@puleekkar)

തയ്യാറക്കുന്ന വിധം

• 250 ഗ്രാം ചക്കക്കുരു പുറംതൊലികളഞ്ഞെടുത്ത് ഒരു ചട്ടിയിൽ വെള്ളത്തിലിട്ട് വേവിച്ചെടുക്കുക.
•  വേവിച്ച ചക്കക്കുരുവിലേയ്ക്ക് രണ്ടു ടേബിൾ സ്പൂൺ ഒലിവെണ്ണ, അഞ്ച് വെളുത്തുള്ളി, ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്, ഒരു ടീസ്പൂൺ ചെറിയ ജീരകം, അൽപ്പം നാരങ്ങാനീര് എന്നിവ ചേർത്ത് അരച്ചെടുക്കുക.
• ശേഷം ഒരു പാത്രത്തിലേയ്ക്കു മാറ്റി അൽപ്പം ഒലിവെണ്ണയും മുളകുപൊടിയും ചേർത്തുകൊടുക്കുക. ചക്കുരുമൂസ് തയ്യാർ

Read More

• നെല്ലിക്ക കിട്ടിയാൽ മീൻ​ ഇങ്ങനെ വറുത്തു നോക്കൂ
• അവൽ ഉപയോഗിച്ച് അടിപൊളി മിക്സ്ചർ, തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• വഴുതനങ്ങ കൊണ്ടൊരു നാടൻ വിഭവം, സിംപിളാണ് റെസിപ്പി
• അരിയും ശർക്കരയുമുണ്ടോ? തമുക്ക് തയ്യാറാക്കി നോക്കൂ
• അരി അരയ്ക്കാതെ അരമണിക്കൂറിൽ തയ്യാറാക്കാം ഈ അപ്പം
• ഊർജവും ഉന്മേഷവും ഞൊടിയിടയിൽ; ആരോഗ്യകരം ഈ റാഗി ജ്യൂസ്
• നിവിനു വേണ്ടി ആ സ്പെഷ്യൽ ആട്ടിൻകാൽ ഡിഷ് തയ്യാറാക്കിയത് ഷെഫ് പിള്ള
• കുട്ടികൾക്കു വേണ്ടി അവിൽ കൊണ്ടൊരു ഹെൽത്തി സ്നാക്ക്