ശരീര ഭാരം നിയന്ത്രിക്കും, കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കും; കോളിഫ്ലവർ കഴിക്കാം

ബ്രോക്കോളി, കാലെ എന്നിവയുടെ കുടുംബത്തിൽ പെടുന്ന ഒരു ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറിയാണ് കോളിഫ്ലവർ. നാരുകൾ, വിറ്റാമിനുകൾ സി, കെ, ഫോളേറ്റ്, ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള അവശ്യ പോഷകങ്ങളാൽ ഈ പച്ചക്കറി നിറഞ്ഞിരിക്കുന്നു. കോളിഫ്‌ളവറിൽ കലോറി കുറവാണ്, പക്ഷേ ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങളാൽ സമ്പന്നമാണ്. 

ദഹനം, ഹൃദയാരോഗ്യം, തലച്ചോറിന്റെ പ്രവർത്തനം എന്നിവയെ സഹായിക്കുന്നു. ഇതിൽ സൾഫോറാഫെയ്ൻ പോലുള്ള സംയുക്തങ്ങളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇത് വീക്കം തടയുന്നതിനും കാൻസർ പ്രതിരോധത്തിനും പേരുകേട്ടതാണ്. കോളിഫ്‌ളവർ പതിവായി കഴിക്കുന്നതിലൂടെ ലഭിക്കുന്ന ആരോഗ്യ ഗുണങ്ങൾ അറിയാം.

1. ദഹന ആരോഗ്യത്തെ സഹായിക്കുന്നു

നാരുകൾ കൂടുതലുള്ള കോളിഫ്‌ളവർ, പതിവായി മലവിസർജനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നതിലൂടെയും ഗുണകരമായ കുടൽ ബാക്ടീരിയകളുടെ വളർച്ച കൂട്ടുന്നതിലൂടെയും ആരോഗ്യകരമായ ദഹനത്തെ പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുന്നു. നാരുകൾ അടങ്ങിയ ഭക്ഷണം മലബന്ധം തടയാൻ സഹായിക്കുകയും ഇറിറ്റബിൾ ബവൽ സിൻഡ്രോം (ഐബിഎസ്), ഡൈവേർട്ടികുലൈറ്റിസ് തുടങ്ങിയ ദഹന സംബന്ധമായ അസുഖങ്ങൾ വരാനുള്ള സാധ്യത കുറയ്ക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.

2. ശരീര ഭാരം നിയന്ത്രിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു

കുറഞ്ഞ കലോറിയും ഉയർന്ന നാരുകളും ഉള്ളതിനാൽ, കോളിഫ്ളവർ കൂടുതൽ നേരം വയറു നിറഞ്ഞിരിക്കാൻ സഹായിക്കുന്നു, ഇത് മൊത്തത്തിലുള്ള കലോറി ഉപഭോഗം കുറയ്ക്കുന്നു. 

3. ഹൃദയാരോഗ്യം

കോളിഫ്‌ളവറിലെ നാരുകളും ആന്റിഓക്‌സിഡന്റുകളും മോശം കൊളസ്‌ട്രോളിന്റെ അളവ് കുറയ്ക്കുകയും രക്തചംക്രമണം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്യുന്നതിലൂടെ ഹൃദയാരോഗ്യം മെച്ചപ്പെടുത്തുന്നു. കോളിഫ്‌ളവറിലെ സൾഫോറാഫെയ്ൻ രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ധമനികളിൽ പ്ലാക്ക് അടിഞ്ഞുകൂടുന്നത് തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. ഇതിലൂടെ ഹൃദ്രോഗ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

4. രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് നിയന്ത്രിക്കുന്നു

കോളിഫ്ളവറിലെ നാരുകൾ ദഹനത്തെ മന്ദഗതിയിലാക്കുകയും രക്തത്തിലെ പഞ്ചസാരയുടെ അളവ് വേഗത്തിൽ ഉയരുന്നത് തടയുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇത് പ്രമേഹമുള്ളവർക്ക് മികച്ച തിരഞ്ഞെടുപ്പാണ്.

5. കാൻസർ സാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു

കോളിഫ്ളവർ പോലുള്ള ക്രൂസിഫറസ് പച്ചക്കറികളിൽ ബയോആക്ടീവ് സംയുക്തങ്ങൾ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്. ഇവ സ്തന, വൻകുടൽ, ശ്വാസകോശം, പ്രോസ്റ്റേറ്റ് കാൻസർ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള ചിലതരം അർബുദങ്ങളുടെ അപകടസാധ്യത കുറയ്ക്കുന്നു.

മുകളിലുള്ള ലേഖനം അറിവ് നൽകുന്നതിന് മാത്രമുള്ളതാണ്, പ്രൊഫഷണൽ മെഡിക്കൽ നിർദേശത്തിന് പകരമാകാൻ ഉദ്ദേശിച്ചുള്ളതല്ല. നിങ്ങളുടെ ആരോഗ്യത്തെക്കുറിച്ചോ ആരോഗ്യസ്ഥിതിയെക്കുറിച്ചോ ഉണ്ടായേക്കാവുന്ന എന്തെങ്കിലും ചോദ്യങ്ങൾക്ക് എല്ലായ്പ്പോഴും നിങ്ങളുടെ ഡോക്ടറുടെയോ മറ്റ് യോഗ്യതയുള്ള ആരോഗ്യ പ്രൊഫഷണലിന്റെയോ മാർഗ്ഗനിർദ്ദേശം തേടുക.

Read More

• 3 മാസത്തിനുള്ളിൽ വണ്ണം കുറയ്ക്കാം, ഇതാ 10 നുറുങ്ങ് വിദ്യകൾ
• ആർത്തവം ക്രമരഹിതമാണോ? പരിഹാരം ഈ 5 ഭക്ഷണങ്ങൾ
• നിങ്ങൾ അറിയാതെ ശരീര ഭാരം കൂട്ടും, ഈ 6 കാര്യങ്ങൾ ശ്രദ്ധിക്കൂ
• ഈ 7 കാര്യങ്ങൾ ശീലമാക്കാം, 30% രോഗങ്ങളും അകറ്റിനിർത്താം