ഒരു കപ്പ് അരിപ്പൊടിയിലേയ്ക്ക് ഇത് കൂടി ചേർത്താൽ സോഫ്റ്റും രുചികരവുമായ ഇടിയപ്പം കഴിക്കാം

നമ്മൾ പൊതുവെ ഒഴിവാക്കുന്നതോ ശ്രദ്ധിക്കാതെ പോകുന്നതോ ആയ കിഴങ്ങ് വർഗമാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ്. ധാരാളം പോഷക ഗുണങ്ങൾ ഇതിനുണ്ട്. മധുരക്കിഴങ്ങിൽ പ്രോട്ടീൻ, വിറ്റാമിൻ എ, വിറ്റാമിൻ സി, പൊട്ടാസ്യം, മഗ്നീഷ്യം, ഇരുമ്പ് മുതലായവ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ സൂചിപ്പിക്കുന്നു. ഈ കിഴങ്ങ് വർഗം നിങ്ങളുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തുന്നതിലൂടെ മാക്രോ, മൈക്രോ ന്യൂട്രിയൻ്റുകൾ ശരീരത്തിൽ എത്തുന്നു. അങ്ങനെയെങ്കിൽ ഇനി ബ്രെഡും ചപ്പാത്തിയും കഴിച്ച് ബുദ്ധിമുട്ടേണ്ട. മധുരക്കിഴങ്ങ് കിട്ടിയാൽ രുചികരമായ ഇടിയപ്പം തന്നെ തയ്യാറാക്കിക്കോളൂ. കവിത സുരേൻ തൻ്റെ ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജിലൂടെയാണ് മധുരക്കിഴങ്ങ് ഇടിയപ്പത്തിൻ്റെ റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്. 

Also Read: ഉഴുന്നു വേണ്ട, അരിയിലേയ്ക്ക് ഇവ രണ്ടും ചേർത്ത് മാവ് അരയ്ക്കൂ; പഞ്ഞിപോലുള്ള സോഫ്റ്റ് ദോശ കഴിക്കാം

ചേരുവകൾ

• മധുരക്കിഴങ്ങ്
• അരിപ്പൊടി
• ഉപ്പ്
• വെള്ളം

Also Read: വീശിയടിക്കേണ്ട, തട്ടുകടയിലെ സോഫ്റ്റ് പൊറോട്ട ഇനി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം

View this post on Instagram

A post shared by Sakarasaathamum_vadakarium 😉 (@sakarasaathamum_vadakarium)

Also Read: തലേദിവസം അരച്ചു വയ്‌ക്കേണ്ട, അരിപ്പൊടിയിലേയ്ക്ക് ഇതു കൂടി ചേർത്താൽ ഞൊടിയിടയിൽ ദോശ ചുട്ടെടുക്കാം

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ് കഴുകി 10 മിനിറ്റ് വേവിച്ചെടുക്കാം.
• ചൂടാറിയതിനു ശേഷം തൊലി കളഞ്ഞ് ഉടച്ചെടുക്കാം.
• മുക്കാൽ കപ്പ് അരിപ്പൊടിയിലേക്ക് ഉടച്ച മധുരക്കിഴങ്ങ് ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പും ചേർത്തോളൂ.
• അൽപ്പം ചൂടുവെള്ളവും ഒഴിച്ചിളക്കൂ.
• സേവനാഴി ഉപയോഗിച്ച് മാവ് ഇഡ്ഡലി തട്ടിലേക്ക് മാറ്റാം.
• തുടർന്ന് ആവിയിൽ വേവിക്കാം. ചൂടോടെ കഴിച്ചോളൂ. 

Read More: മൈദ വേണ്ട, ഗോതമ്പ് പൊടിയിലേയ്ക്ക് ഇത് ഒരു കപ്പ് ഒഴിക്കാം; പഞ്ഞിപോലുള്ള പൊറോട്ട റെഡി