ചപ്പാത്തി രുചികരവും സോഫ്റ്റുമാക്കാൻ ഇനി ഗോതമ്പ് പൊടി ഇങ്ങനെ കുഴച്ചെടുക്കാം

ദോശയും ഇഡ്ഡലിയും വിട്ട് ചപ്പാത്തി പോലെയുള്ളവയിലേയ്ക്ക് നിങ്ങളുടെ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് വഴിമാറി തുടങ്ങിയോ? നല്ല സോഫ്റ്റ് ചപ്പാത്തി ചുട്ടെടുക്കുക എന്നത് പ്രയാസമേറെയുള്ള കാര്യമാണ്. ചപ്പാത്തി ചുട്ടു കഴിഞ്ഞാലും അതിനു പ്രത്യേകം കറിയും തയ്യാറാക്കിയെടുക്കേണ്ടതുണ്ട്. എന്നാൽ അത്രയധികം കഷ്ടപ്പെടാതെ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ ഒരു ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെഡിയാക്കാം. ഈ മസാല ചപ്പാത്തി റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്തു നോക്കൂ.

Also Read: 5 മിനിറ്റിൽ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെഡി, ആഴ്ചയിൽ ഒരു ദിവസം ഇത് ട്രൈ ചെയ്യൂ

ചേരുവകൾ

• ഉരുളക്കിഴങ്ങ്
• സവാള
• വെളുത്തുള്ളി
• ഇഞ്ചി
• തക്കാളി
• മല്ലിയില
• പെരുംജീരകം
• വെളിച്ചെണ്ണ
• നെയ്യ്
• ഗോതമ്പ് പൊടി
• മഞ്ഞൾപ്പൊട
• മുളകുപൊടി
• ഗരംമസാല
• ഉപ്പ്

Also Read: അരിപ്പൊടി കൊണ്ട് 10 മിനിറ്റിൽ ഒരു വെറൈറ്റി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം

Also Read: അരി അരയ്ക്കാതെ തന്നെ പഞ്ഞി പോലുള്ള അപ്പം കിട്ടും, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ആവശ്യമുള്ള ഗോതമ്പ് പൊടി ഒരു പാത്രത്തിലെടുത്ത് ഉപ്പും, എണ്ണയും ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• ഇതിലേയ്ക്ക് ഇളം ചൂടുള്ള വെള്ളം ഒഴിച്ച് മാവ് കുഴച്ച് അരമണിക്കൂർ മാറ്റി വയ്ക്കാം.
  ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കാം.
• അതിലേയ്ക്ക് ജീരകം, ഇഞ്ചി, വെളുത്തുള്ളി എന്നിവ ചേർത്തു വഴറ്റാം.
• ഇവ ഇളം ബ്രൗൺ നിറമാകുമ്പോൾ സവാള ചെറുതായി അരിഞ്ഞതും ചേർത്തു വഴറ്റാം. ശേഷം തക്കാളി കൂടി ചേർക്കാം.
• പച്ചക്കറികൾ നന്നായി വെന്തതിനു ശേഷം മഞ്ഞൾപ്പൊടി, മുളകുപൊടി, ഗരംമസാല ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ്എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം.
• പുഴുങ്ങി ഉടച്ചെടുത്ത ഉരുളക്കിഴങ്ങും ഇതിലേയ്ക്കു ചേർത്തു വേവിക്കാം.
• അടുപ്പണച്ച് അൽപം മല്ലിയില കൂടി ചേർത്തു മാറ്റി വയ്ക്കാം.
• കുഴച്ചു വച്ചിരിക്കുന്ന ചപ്പാത്തി മാവ് ചെറിയ ഉരുളകളാക്കി പരത്താം.
  അതിലേയ്ക്ക് മസാല വച്ചു മടക്കിയെടുക്കാം.
• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കി അൽപം നെയ്യ് പുരട്ടാം. ചൂടായ പാനിൽ ചപ്പാത്തി ചുട്ടെടുക്കാം.

Read More: അരിപ്പൊടി നനയ്ക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഇതു കൂടി ചേർക്കൂ, പുട്ട് പഞ്ഞി പോലാകും