കുട്ടിക്കുറുമ്പൻമാരെ വീഴ്ത്തൻ തേനൂറും പാൽ കേക്ക്, ഇനി വീട്ടിൽ തന്നെ തയ്യാറാക്കാം

സോഷ്യൽ മീഡിയയിൽ ഏറെ ട്രെൻഡിങ്ങായ മധുരപലഹാരമാണ് പാൽ കേക്ക്. ഒറ്റക്കാഴ്ചയിൽ പേടയോട് സാമ്യം തോന്നുമെങ്കിലും ഇതിന് രുചിയിൽ ഏറെ വ്യത്യസ്തമാണ്. മുതിർന്നവർക്കും കുട്ടുകൾക്കും ഇഷ്ടപെടുന്ന പാൽ കേക്ക് വെറും നാല് ചേരുവ കൊണ്ട് വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം. കൃത്രിമ നിറമോ മൈദയോ ഇതിനായി ചേർക്കേണ്ടതില്ല. 

Also Read: പഞ്ഞി പോലൊരു കുഞ്ഞൻ അപ്പം, ഒരു മുറി കാരറ്റ് കൊണ്ട് ഇതിലും രുചികരമായി പലഹാരം തയ്യാറാക്കാൻ പറ്റുമോ?

ചേരുവകൾ

• പാൽകേക്ക് 
• പഞ്ചസാര
• നെയ്യ്
• നാരങ്ങനീര്

Also Read: നാല് ചേരുവകൾ മതി, മലബാർ സ്പെഷ്യൽ ചിരട്ടമാല ഇനി പലഹാരങ്ങളിൽ പ്രിയപ്പെട്ടതാകും

തയ്യാറാക്കുന്നവിധം

• രണ്ടു ലിറ്റർ പാൽ ഒരു പാനിൽ എടുത്ത് തിളപ്പിക്കാം.
• അതിലേയ്ക്കു ഒരു കപ്പ് പഞ്ചസാര രണ്ടു ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ് എന്നിവ കൂടി ചേർത്ത് ഇളക്കി കൊടുക്കാം. 
• ഒരിക്കൽ കൂടി തിളപ്പിച്ചെടുത്തതിനു ശേഷം അര ടീസ്പൂൺ നാരങ്ങനീരും കൂടി ചേർത്തുകൊടുക്കാം.
• പാൽ കട്ടിയായി തുടങ്ങുമ്പോൾ മൂന്ന് ടേബിൾ സ്പൂൺ നെയ്യ്  ചേർത്ത്  ഇളക്കികൊണ്ടിരിക്കാം. 
• പാൽ നല്ല കട്ടിയായി  ബ്രൗൺ കളർ ആകുമ്പോൾ തീ അണച്ച് കേക്ക് സെറ്റ് ചെയ്യുവാനുള്ള പാത്രത്തിലേയ്ക്കു മാറ്റാം.
• ചൂടാറിയതിനു ശേഷം മുറിച്ചെടുത്തു കഴിക്കാം.

Also Read: വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകും, ഇങ്ങനൊരു പുഡ്ഡിംഗ് നിങ്ങൾ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?

ഇങ്ങനെയും ട്രൈ ചെയ്യൂ

പാൽ ഇല്ലെങ്കിലും മൈദയും പാൽപ്പൊടിയും ഉപയോഗിച്ച് പാൽ കേക്ക് തയ്യാറാക്കാം. ഗോതമ്പ് പൊടിയിലേയ്ക്ക് പാൽപ്പൊടിയും നെയ്യും ചേർത്ത് കുറച്ച് വെള്ളം ഉപയോഗിച്ച് മാവ് കുഴച്ചെടുത്താൽ മതിയാകും. അത് ഒരു പരന്ന പാത്രത്തിൽ വച്ച പരത്തി ചെറിയ കഷ്ണങ്ങളാക്കി മുറിക്കാം. ഇത് എണ്ണയിൽ വറുത്ത പഞ്ചസാര ലായനിയിൽ മുക്കിയെടുത്താൽ പാൽ കേക്ക് റെഡി. സ്ട്രോബെറി ചാനൽ എന്ന യൂട്യൂബ് ചാനലിലൂടെ ഇതിൻ്റെ ചേരുവകളും തയ്യാറാക്കുന്ന വിധവും പരിചയപ്പെടാം. 

Read More: ദോശമാവ് കൈയ്യിലുണ്ടോ? ബേക്കറിയിൽ കിട്ടുന്നതിലും രുചിയിൽ ജിലേബി സിംപിളായി വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം