ബിരിയാണിയെ വെല്ലുന്ന മണവും രുചിയുമാണ്, ഒരു തവണ ഫ്രൈഡ് റൈസ് ഇങ്ങനെ പാകം ചെയ്യൂ

പ്ലെയിൻ റൈസോ പുലാവോ കഴിച്ചു മടുത്തോ? എങ്കിൽ മണത്തിലും രുചിയിലും കൊതിപ്പിക്കുന്ന വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈഡ് റൈസ് ട്രൈ ചെയ്താലോ? അധികം ബുദ്ധിമുട്ടില്ലാതെ വീട്ടിൽ ലഭ്യമായ ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് ഇത് തയ്യാറാക്കാം. കോളിഫ്ലവർ, കാരറ്റ്, ഗ്രീൻ പീസ് എന്നിവയും ഇതിനായി ഉപയോഗിക്കാം. ഉച്ച ഭക്ഷണം കഴിക്കാൻ മടികാട്ടുന്ന കുട്ടികൾക്കും ഇത് ഇഷ്ടപ്പെടുമെന്ന് ഉറപ്പാണ്. ഫുഡ് കോഡ് എന്ന ഇൻസ്റ്റഗ്രാം പേജാണ് വെജിറ്റബിൾ ഫ്രൈഡ് റൈസ് റെസിപ്പി പരിചയപ്പെടുത്തി തരുന്നത്.

Also Read: വയറു നിറയെ ചോറുണ്ണാൻ പോഷകഗുണങ്ങളുള്ള ഈ ഒരു ചമ്മന്തി മതി 

ചേരുവകൾ

• ബസ്മതി അരി
• എണ്ണ
• നെയ്യ്
• ഏലയ്ക്ക
• ഗ്രാമ്പൂ
• വഴനയില
• ജീരകം 
• ഇഞ്ചി
• പച്ചമുളക്
• പച്ചക്കറികൾ
• കശുവണ്ടി
• ഉണക്കമുന്തിരി
• ഗ്രീൻ പീസ്
• ഉപ്പ്
• പഞ്ചസാര
• മഞ്ഞൾപ്പൊടി
• ഗരംമസാല

Also Read: ചപ്പാത്തി പഞ്ഞി പോലെയാകും, മാവ് കുഴയ്ക്കുമ്പോൾ ഇത് പോലെ ചെയ്തു നോക്കൂ

View this post on Instagram

A post shared by The Food code (@food_code_01)

Also Read: മടിയുള്ള ദിവസവും ഇനി സിംപിളായി ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് തയ്യാറാക്കാം, ഒരു കപ്പ് ഗോതമ്പ് പൊടി മതി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വച്ചു ചൂടാക്കാം. അതിലേയ്ക്ക് എണ്ണ ഒഴിക്കാം. ഒപ്പം നെയ്യ് ചേർത്ത് ചൂടാക്കാം. 
• ഇതിലേയ്ക്ക് ഗ്രാമ്പൂ, വഴനയില, ഏലയ്ക്ക കറവാപ്പട്ട, തക്കോലം എന്നിവ ചേർത്തു വേവിക്കാം. 
• ശേഷം ഇഞ്ചി, പച്ചമുളക് എന്നിവ ചെറുതായി അരിഞ്ഞു ചേർക്കാം. ഇത് 5 മിനിറ്റി വേവിക്കാം. 
• ഇനി അരിഞ്ഞ പച്ചക്കറികളും കശുവണ്ടി, ഉണക്കമുന്തിരി, വേവിച്ചെടുത്ത ഗ്രീൻവീസ് എന്നിവയും ചേർത്തു വഴറ്റാം. 
• ഇതേ സമയം മറ്റൊരു പാത്രത്തിൽ കഴുകിയെടുത്ത ബസ്മതി അരിയിലേയ്ക്ക് വെള്ളം ഒഴിച്ച് ആവശ്യത്തിന് ഉപ്പ് ചേർത്ത് വേവിക്കാം. 
• അരി വെന്തതിനു ശേഷം വെള്ളം മാറ്റി വഴറ്റിയ പച്ചക്കറികളിലേയ്ക്കു ചേർക്കാം. 
• മുകളിലേയ്ക്ക് പഞ്ചസാര, ഗരംസമാസാല എന്നിവ ചേർത്തിളക്കി യോജിപ്പിക്കാം. 
• ഇത് ചൂടോടെ വിളമ്പി കഴിച്ചു നോക്കൂ.

Read More: ചോറ് കുറച്ച് പകരം ഇവ ഉൾപ്പെടുത്തൂ, ഉച്ചയൂണിന് ശീലമാക്കാം ഈ റൈസ് സാലഡ്