ജെലാറ്റിനും മുട്ടയും വേണ്ട, 5 മിനിറ്റിൽ ചിയ പുഡ്ഡിംഗ് റെഡിയാക്കാം

നാരങ്ങ വെള്ളത്തിലും, സ്മൂത്തിയിലും മാത്രമല്ല് ഇനി പുഡ്ഡിഗിലും ചിയ വിത്ത് തന്നെ താരം. സാധാരണ ജെലാറ്റിനും, മുട്ടയും ചേർത്താണ് ഇത് തയ്യാറാക്കാറുള്ളത്. എന്നാൽ ഇവ രണ്ടും എപ്പോഴും ലഭ്യമാകണം എന്നില്ല. അങ്ങനെയെങ്കിൽ വീട്ടിൽ വളരെ എളുപ്പത്തിൽ കിട്ടുന്ന ചുരുക്കം ചേരുവകൾ ഉപയോഗിച്ച് പുഡ്ഡിംഗ് പരീക്ഷിക്കാവുന്നതേയുള്ളൂ. പഞ്ചസാരയ്ക്കു പകരം ശർക്കര ചേർത്ത് അത് ഹെൽത്തിയാക്കാം. 

ചേരുവകൾ

• ശർക്കര
• തേങ്ങ
• ചിയ വിത്ത്
• പാൽ
• ഏലയ്ക്കപ്പൊടി

തയ്യാറാക്കുന്ന വിധം

• ഒരു പാൻ അടുപ്പിൽ വെച്ച് കുറച്ച് ശർക്കര പൊടിച്ചതു ചേർത്ത് അലിയിക്കാം. 
• അതിലേയ്ക്ക് കൊഴുപ്പില്ലാത്ത പാൽ ചേർത്തിളക്കാം.
• ഇളക്കിക്കൊണ്ടു തന്നെ കട്ടിയുള്ള തേങ്ങാപ്പാൽ ചേർക്കാം. 
• തിളച്ചു വരുമ്പോൾ കുറച്ച് ഏലയ്ക്ക പൊടിച്ചത് ചേർത്തിളക്കി തണുക്കാൻ മാറ്റി വെയ്ക്കാം.
• തണുത്തതിനു ശേഷം ചിയാ വിത്തുകൾ ചേർത്ത് ഫ്രിഡ്ജിൽ വെയ്ക്കാം.
  ഒരു മണിക്കൂറിനു ശേഷം കഴിച്ചു നോക്കൂ.

Read More

• നാവിൽ കൊതിയൂറും നാടൻ ഇലയട ഇങ്ങനെ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടോ?
• തേങ്ങ വറുത്തരച്ച് സമയം കളയേണ്ട, കടലക്കറി ഇങ്ങനെ തയ്യാറാക്കൂ
• പച്ചരി ഉണ്ടോ? എങ്കിൽ മലബാർ രുചിയിൽ കലത്തപ്പം കഴിക്കാം
• അരിയും ഉഴുന്നും ഇല്ലാതെ ദോശ സോഫ്റ്റായി ചുട്ടെടുക്കാം, ഇങ്ങനെ ചെയ്യൂ
• ചിക്കൻ കറി സ്പെഷ്യലാക്കണമെങ്കിൽ ഈ രുചിക്കൂട്ട് തന്നെ വേണം
• റവയും മുട്ടയും കൈയ്യിലുണ്ടോ? എങ്കിൽ ഈ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റ് റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• വെള്ളത്തിനു പകരം തേങ്ങാപ്പാൽ, ഇതാ ഒരു സൊയമ്പൻ നാരങ്ങ ജ്യൂസ്
• വായിലിട്ടാൽ അലിഞ്ഞു പോകും കിണ്ണത്തപ്പം തയ്യാറാക്കാൻ ഇനി ഗോതമ്പ് പൊടി മതി
• മുട്ട വേണ്ട, ക്രിസ്പിയും അകമേ സോഫ്റ്റുമായ കട്ലറ്റ് തയ്യാറാക്കാൻ ഈ ചേരുവകൾ മതി
• മുളക് ചമ്മന്തി അരച്ചെടുക്കുന്നതിനു മുമ്പ് ഇങ്ങനെ ചെയ്യൂ, സൂപ്പർ രുചിയാണ്
• ശുദ്ധമായ തേങ്ങാപ്പാൽ വീട്ടിൽ തയ്യാറാക്കാം, ഇങ്ങനെ ചെയ്തു നോക്കൂ
• ഉത്തരേന്ത്യൻ ബ്രേക്ക്ഫാസ്റ്റിൽ ദിവസം തുടങ്ങാം, ട്രൈ ചെയ്യൂ ചോലെ ബട്ടൂര
• മുട്ടയില്ലാതെ ഓംലെറ്റ് തയ്യാറാക്കാം, ഈ​ ചേരുവകൾ കൈയ്യിലുണ്ടോ?
• ബീറ്റ്റൂട്ട് ഇഷ്ടമല്ലെന്ന് ആരും പറയില്ല, ഈ ലാറ്റെ റെസിപ്പി ട്രൈ ചെയ്യൂ
• ഇത്ര രുചിയിൽ കണ്ണിമാങ്ങ അച്ചാർ കഴിച്ചിട്ടുണ്ടാകില്ല, സിംപിൾ റെസിപ്പിയാണ്