പാക്കേജ് കുടിവെള്ളവും മിനറല്‍ വാട്ടറും ഉയര്‍ന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണമെന്ന് ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാവിഭാഗം

ന്യുഡൽഹി: പാക്കേജുചെയ്ത കുടിവെള്ളവും മിനറൽ വാട്ടറും ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണം എന്ന വിഭാഗത്തിൽ ഉൾപ്പെടുത്തി ഇന്ത്യയുടെ ഭക്ഷ്യ നിയന്ത്രണ സ്ഥാപനം. ഫുഡ് സേഫ്റ്റി ആൻഡ് സ്റ്റാൻഡേർഡ് അതോറിറ്റി ഓഫ് ഇന്ത്യയുടെ (എഫ്എസ്എസ്എഐ) അറിയിപ്പ് അനുസരിച്ച് ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇപ്പോൾ പരിശോധനകൾക്കും ഓഡിറ്റിനും വിധേയമായിരിക്കും. ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾക്ക് ബ്യൂറോ ഓഫ് ഇന്ത്യൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് (ബിഐഎസ്) സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ആവശ്യകത ഒഴിവാക്കിയ സർക്കാരിന്റെ ഒക്ടോബറിലെ തീരുമാനത്തിന് പിന്നാലെയാണ് ഈ നീക്കം.

പുതുക്കിയ മാർഗനിർദ്ദേശങ്ങൾ പ്രകാരം, ലൈസൻസുകളോ രജിസ്ട്രേഷനോ അനുവദിക്കുന്നതിന് മുമ്പ് നിർമാതാക്കളും പ്രോസസ്സർമാരും നിർബന്ധിത പരിശോധനയ്ക്ക് വിധേയരാകണം. പാക്കേജുചെയ്ത കുടിവെള്ളം പോലുള്ള ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണ വിഭാഗങ്ങളിൽ പ്രവർത്തിക്കുന്ന ബിസിനസുകൾ, ഇപ്പോൾ എഫ്എസ്എസ്എഐ അംഗീകൃത മൂന്നാം കക്ഷി ഭക്ഷ്യ സുരക്ഷാ ഏജൻസികൾ നടത്തുന്ന വാർഷിക ഓഡിറ്റിന് വിധേയമാകേണ്ടതുണ്ട്.

പാക്കേജുചെയ്ത കുടിവെള്ളവും മിനറൽ വാട്ടറും 'ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണം' എന്ന് ലേബൽ ചെയ്യാനുള്ള എഫ്എസ്എസ്എഐയുടെ നീക്കത്തിനർഥം ഈ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ സുരക്ഷിതമല്ലെന്ന് അല്ല. പകരം, ഇത് കർശനമായ സുരക്ഷാ പരിശോധനകൾ ഉറപ്പാക്കുന്നു എന്നാണ്.

ഉപഭോക്താക്കൾക്ക് ഗുണനിലവാരവും സുരക്ഷയും നിലനിർത്തുന്നതിന് നിർമാതാക്കളും ബിസിനസുകളും ഇപ്പോൾ പതിവ് പരിശോധനകളിലൂടെയും വാർഷിക ഓഡിറ്റിലൂടെയും കടന്നുപോകേണ്ടതുണ്ട്. ഈ നടപടി കർശനമായ സുരക്ഷാ പ്രോട്ടോക്കോളുകൾ നടപ്പിലാക്കാൻ പ്രാപ്തമാക്കുന്നു.

മുമ്പ്, പാക്കേജുചെയ്ത കുടിവെള്ള വ്യവസായം, ബിഐഎസും എഫ്എസ്എസ്എഐയും ഇരട്ട സർട്ടിഫിക്കേഷൻ ആവശ്യകതകൾ നീക്കം ചെയ്യുന്നതുൾപ്പെടെ കാര്യക്ഷമമായ നിയന്ത്രണങ്ങൾക്കായി വാദിച്ചിരുന്നു.പ്രത്യേകമായി, ബ്യൂറോ ഓഫ് ഇന്ത്യൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ്, എഫ്എസ്എസ്എഐ എന്നീ രണ്ട് വ്യത്യസ്ത അധികാരികളിൽ നിന്ന് സർട്ടിഫിക്കേഷനുകൾ നേടുന്നതിനുള്ള ആവശ്യകത നീക്കം ചെയ്യണമെന്ന് അവർ ആവശ്യപ്പെട്ടു. ഈ ഇരട്ട സർട്ടിഫിക്കേഷൻ പ്രക്രിയ കാരണം, വർധിച്ച ചെലവുകൾ, ഭരണപരമായ ബുദ്ധിമുട്ടുകൾ, നടപടിക്രമങ്ങളുടെ കാലതാമസം എന്നിവ പോലുള്ള വെല്ലുവിളികൾ ബിസിനസുകൾ അഭിമുഖീകരിച്ചു.

ഒക്ടോബറിൽ, പാക്കേജ്ഡ് വാട്ടറിന് ബ്യൂറോ ഓഫ് ഇന്ത്യൻ സ്റ്റാൻഡേർഡ്സ് സർട്ടിഫിക്കേഷൻ വേണമെന്ന നിബന്ധന ഒഴിവാക്കാനാണ് സർക്കാർ തീരുമാനിച്ചത്. പുതുക്കിയ ചട്ടങ്ങൾ പ്രകാരം, പാക്കേജുചെയ്ത കുടിവെള്ളത്തിന്റെയും മിനറൽ വാട്ടറിന്റെയും എല്ലാ നിർമാതാക്കളും ഇപ്പോൾ ലൈസൻസ് അല്ലെങ്കിൽ രജിസ്ട്രേഷൻ നേടുന്നതിന് ഒരു മുൻവ്യവസ്ഥയായി വാർഷിക, അപകടസാധ്യത അടിസ്ഥാനമാക്കിയുള്ള പരിശോധനകൾക്ക് വിധേയരാകണം.

ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണ വിഭാഗങ്ങൾ എന്തൊക്കെ?

എഫ്എസ്എസ്എഐ പ്രകാരം, എല്ലാ വർഷവും പതിവ് പരിശോധനകൾക്കും ഓഡിറ്റിങ്ങിനും വിധേയമാകേണ്ട ഭക്ഷണങ്ങളാണ് ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണ വിഭാഗങ്ങൾ. എഫ്എസ്എസ്എഐ അംഗീകരിച്ച ഭക്ഷ്യസുരക്ഷാ ഓഡിറ്റിങ് ഏജൻസിയാണ് ബിസിനസുകൾ ഓഡിറ്റ് ചെയ്യേണ്ടത്.

ഉയർന്ന അപകടസാധ്യതയുള്ള ഭക്ഷണ വിഭാഗങ്ങളിൽ വരുന്ന മറ്റ് ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ ഇവയാണ്:പാലുൽപ്പന്നങ്ങളും അനലോഗുകളും, കോഴി ഉൾപ്പെടെയുള്ള മാംസം, ഇറച്ചി ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ,മോളസ്‌കുകൾ, ക്രസ്റ്റേഷ്യനുകൾ, എക്കിനോഡെർമുകൾ എന്നിവയുൾപ്പെടെയുള്ള മത്സ്യവും മത്സ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, മുട്ടയും മുട്ട ഉൽപ്പന്നങ്ങളും, പ്രത്യേക പോഷകാഹാര ഉപയോഗങ്ങൾക്കായി ഉദ്ദേശിച്ചിട്ടുള്ള ഭക്ഷ്യ ഉൽപ്പന്നങ്ങൾ,ഇന്ത്യൻ മധുരപലഹാരങ്ങൾ, പോഷകങ്ങളും അവയുടെ പ്രിപ്പറേഷനുകളും.

Read More

• ഫിൻജാൽ ചുഴലിക്കാറ്റ്; തെക്കൻ കർണാടകയിൽ കനത്ത മഴ; വിവിധ ജില്ലകളിൽ വിദ്യാഭ്യാസ സ്ഥാപനങ്ങൾ അടച്ചു
• സഭാ തർക്കത്തിൽ ഇടപെടലുമായി സുപ്രീം കോടതി; പള്ളികൾ ഓർത്തഡോക്‌സ് സഭയ്ക്ക് കൈമാറണം
• തിരുവണ്ണാമലൈ ഉരുള്‍പൊട്ടല്‍; അഞ്ചു കുട്ടികൾ അടക്കം ഏഴു പേരുടെ മൃതദേഹങ്ങൾ കണ്ടെത്തി
• ദുരഭിമാനക്കൊല; വനിതാ പൊലീസ് ഉദ്യോഗസ്ഥയെ സഹോദരൻ വെട്ടി കൊലപ്പെടുത്തി
• ബംഗ്ലാദേശി രോഗികൾക്ക് ചികിത്സ നിഷേധിച്ച് കൂടുതൽ ഡോക്ടർമാർ; പതാകയിൽ പ്രണാമം ചെയ്യണമെന്ന് നിർദേശം